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감자전 예쁘게 부치는 방법, 술안주, 소주안주,

감자부침개, 간식, 반찬, 감자요리, 비바리의숨비소리

 

감자전 안주 삼아 친구와 가는 가을을 달래본다.

직장 쉬는 날 친구가 집 근처 왔다믄서 들렸다.

 

이런 저런 이야기들 나누고 가는 가을이 아쉬워~~

마음도 허허롭고 우리 술한잔 집에서 하자 했다.

 

후딱 술안주를 만들어 본다.

집에 제법 있는것이 감자와 고구마였다.

고구마는 술안주 하기엔 그렇고 , 믹서기로 획 갈아서

감자전을 재빨리 부쳐본다.

 

나는 술치다. 친구도 마찬가지다.

한 두 모금 마셔 놓고 서로 얼굴 빨개서리 까르르 댔다.

 

 

 

 

 

 

 

감자전, 감자부침개

 

재료:감자 2개 (大)

부추 3가닥, 소금 한꼬집, 메밀가루 3큰술

 

 

 

 

1,감자는 깨끗하게 씻고 껍질을 벗긴 후 강판에 갈거나 믹서에 넣고 간다.

 

믹서기에 갈면 편하기는 하나 씹히는 맛이 다소 떨어지고

강판에 갈면 조금 시간이 걸리고 힘들기는 하나 먹기에는 좀 더 낫다.

그러니 편할대로 하시면 된다.

 

 

 

 

2,부추 송송, 메밀가루 약간 , 소금 약간 넣고 고루 섞는다.

 

(메밀가루 없으면 부침가루, 우리통밀가루 약간 섞어 주세용)


 

 


 

 

 

3,팬에 기름 두르고 달군 후 한국자씩 떠 넣는다.

 

 

 

 

 

4, 한 면이 다 익으면 뒤집어서 마져 익힌다.

 

뒤집기 전에 홍고추 동그랗게 썰어 장식해도 좋다.

 

 

 

 

 

 

후딱 만든 감자전.

쫀닥 쫀닥 보들보들 ~~참 먹기에 좋다..좋아~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

가을철엔 고구마가 쏟아져 나오고 호박류가 맛있기 때문에

집에 비축된 감자들이 혹시 있다면 얼른 처리하시기 바람요.

 

이렇게 넉넉히 갈아서 동글동글 빚은  옹심이수제비도 맛있당..

 칼칼한 수제고추장을 넣은 감자고추장조림도

더위에 피곤한  입맛 확 살려 줄것이다.

 

감자전에는 당근 갈아서 2색으로 부쳐도 예쁘고 맛있다.

그리고 풋고추나 청양고추 송송 다져 넣어도 좋으다.

취향껏 해보시압~~

 

 

 

 

 

 

 

 

밥 반찬으로도 좋고 아니면 어린이 간식으로도 좋다.

 

매콤하게 드시고 싶다면  청양고추 한 두개

 

송송 썰어 넣고 부쳐도 베리 좋으다~~~

 

 

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Posted by 비바리

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  1. 용작가 2014.10.28 16:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    청양고추 추가 그거 좋네요!! ^^)b ㅎㅎ

  2. 『방쌤』 2014.10.28 16:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    늘 보면 간단하게 보이는데...
    저는 항상 부엌이 전쟁터가 된다는ㅜㅠ
    감자전에 쏘주 한 잔~
    조금은 쌀쌀한 가을밤에...
    생각만 해도 좋네요^^

    • 비바리 2014.10.30 09:52 신고  댓글주소  수정/삭제

      믹서에 넣고 갈아서 부치면 정말
      간단 뚝딱입니다.
      감자요리는 다루기 쉬워서
      전쟁터는 아니 될듯요...
      10월도 이제 며칠 남지 않았군요.
      방쌤....감사드리고요
      목요일도 알차게 지내시기 바랍니다.

  3. 행복한요리사 2014.10.28 17:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    노릇노릇 맛있게 만드셨네요...
    쌀쌀한 날씨에 감기 조심하세요.
    비바리님!

  4. 핑구야 날자 2014.10.28 17:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    술안주로 정말 좋은데요~~~ 맛나게 한잔하면서 먹고 싶어집니다.

  5. *저녁노을* 2014.10.28 18:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    하나 집어묵고 갑니덩...ㅎㅎ

  6. 영심이~* 2014.10.28 21:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아이구야 노릇노릇 맛있어 보여요~
    감자전은 술안주로도 밥반찬으로도 아주 좋더라구요^^

    • 비바리 2014.10.30 10:29 신고  댓글주소  수정/삭제

      감자전은 간식, 반찬, 안주
      어디에도 잘 어울리죠?
      저녁에 다시 부쳐 먹어야겠어요
      감자처리 작전입니다
      ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

  7. 루비™ 2014.10.28 21:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 먹음직스러워 보여요.
    만들기도 간단해 보여서 저도 만들어 봐야겠어요.

  8. pennpenn 2014.10.28 22:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    꼭 술안주가 아니라 출출할 때 먹어도 참 좋겠어요
    화요일 밤을 편안하게 보내세요~

  9. 릴리밸리 2014.10.29 07:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    노릇노릇 너무 맛있어 보이네요.
    청양고추 넣고 부쳐 봐야겠습니다.
    행복한 하루 되세요.^^

    • 비바리 2014.10.30 10:31 신고  댓글주소  수정/삭제

      릴리님 안녕하세요
      아무래도 청양고추 넣으니 더 맛있는것
      같습니다.
      목요일 날씨도 여기는 화창요
      기분좋게 출발합니다.

  10. 솜다리™ 2014.10.29 09:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    간식으로도 넘 맛날듯 하내요..^^

  11. 달빛천사7 2014.10.29 11:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    간식거리로 좋고 비오는날 막걸리도 운동하고도요

  12. 명태랑 짜오기 2014.10.29 11:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    간단하면서도 예쁜 감자전이 되었네요.
    맛도 좋을것 같습니다^^

    • 비바리 2014.10.30 15:06 신고  댓글주소  수정/삭제

      명짜님 점심 맛있게 드셨는지요?
      예쁜 가을이 점점 ..눈앞에서 사그라져가네요.
      그래도 가을은 우리에게 많은 선물들을 안겨 주는것 같습니다.
      오후시간도 즐겁고 예쁘고 알차게 보내세요

  13. 미스빅로그。 2014.10.29 11:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    굿굿~~바싹한 감자전 땡기네요+_+
    너무 맛있어 보여요!
    공감 누르고 갈께요^-^

  14. @파란연필@ 2014.10.29 12:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    노릇한 감자전... 날씨가 추워지니 더욱 생각이 날 것 같습니다. ^^

  15. 공수래공수거 2014.10.29 13:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 술을 안 마시니
    간식으로^^*

    • 비바리 2014.10.30 09:53 신고  댓글주소  수정/삭제

      저도 완전 술치에요
      그래서 못마시는 스타일입니다.
      친구도 저도 두어모금 마시고
      빨갛고 심장 벌렁거린다고
      웃어댔습니다.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

  16. 헬로끙이 2014.10.29 16:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    쫀득쫀득하니 너무 맛있을것 같아요 ^^
    저도 감자전 한번 만들어 먹어야겠네요

    • 비바리 2014.10.30 10:08 신고  댓글주소  수정/삭제

      끙이님 감자 몇개로 이렇게 전을 부쳐보세요
      강판에 갈려면 힘이 조금 부치니
      믹서에 넣어 갈아도 충분히 맛있더라고요

  17. 미소바이러스 2014.10.29 17:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우 감자전 정말 너무 맛나보이네요 ㅎㅎ
    잘보고갑니다 ^^

  18. 철2 2014.10.29 19:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제게 소주 안주로는 부족합니당 ~
    막걸리 안주로 딱이군요 ^^

    군침도는 감자 부침개 잘 봤습니다 .
    행복한 시간 되세요 ^^

  19. 夢幻空花 2014.10.29 20:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    글 잘보고가요 예쁘게 잘 만드시네요!

  20. 민재맘 2014.10.31 14:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘처럼 비가 오는 날
    딱입니다. 저녁에 당장 만들어서
    아이들과 먹어야겠습니다.



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