저는 지금 고향인 제주에 내려와 있어요. 오랜만에 만난 이모를 보자마자 "이모 아싸.." 라고
서로 좋아라 합니다. 내심 뭘 만들어 주나 눈망울이 초롱초롱 하네요.
내려오는 날에는 가지고 온 대게로 1차 파티를 하였지요.오늘은 사랑하는 내 조카들을 위해
포크커틀릿을 만들었습니다. 제 나름대로 만든 주무기인 감귤을 이용한 소스를 사용했더니
역시 먹성 좋은 조카들이 포크들고 서로 다투며 먹느라고 하마터면 사진도 못찍을번 하였죠..
소스만들기는 매우 쉬워요..레시피대로 따라해 보시기 바랍니다.
재료: 커틀릿용 돼지고기 ,빵가루, 계란 3개,소금, 후추가루,
감귤소스: 감귤2~4개, 우유 작은것1개, 약간의 소금,우리통밀가루 2큰술,
샐러드재료: 양배추, 적채,새싹류,치커리등등
1, 돼지고기에 후추, 소금으로 밑간합니다.
2,우리통밀가루-계란물-빵가루 순으로 묻힙니다.--노릇노릇 튀깁니다.
3,감귤을 갈아서 우유를 붓고 소금으로 연하게 간을 맞춘다음 살짝 끓여주세요
4,튀긴돈까스에 감귤소스를얹어줍니다.
5, 적당한 그린샐러드를 곁들이면 좋습니다.
접시에 샐러드와 돈까스를 예쁘게 담아냅니다
지금까지 먹어왔던 느끼하고 텁텁한 맛이 상큼하게 확 변했어요. 어린조카들이 서로 찍어
먹는다고 썰기가 바쁘네요. 아침 7시부터 일어나 섭지코지로 출발, 일출 찍고
야생노루와 눈쌓인 한라산 풍경, 그리고 가마우지와 동박새 등 오늘하루도 나름 바빴답니다.
내일은 또 새벽같이 일어나 한라산으로 갑니다. 잘 다녀올게요.
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감동입니다.
난 이모가 여섯..외삼촌도 없구.. 늘 이모들은 얼마나 잘해줬는데 몰라요..
머든 징징대면 말 들어주고.. 그리곤 내가 머리가 좀 커져서는 이모랑 싸우고..,ㅎ
이모는 고향같은 존재.. 그리움이죠
어쩜 엄마보다 더한.. 내겐 그랬죠..
귤이랑 우유랑 ..저렇게 하는구나
참 신기해.. 난 도저히 꿈도 못 꾼다.. 귤향기에 포크컷들릿은 애들이 최고로 좋아하지
조카들이 얼마나 좋아할까,, 충분히 이해가 가요
애들에게 마이 맥이고 빨랑와~~ ^^
비밀댓글 입니다
비밀댓글 입니다
역시 바리여
제주도까지 가서 조카들을 위해
맛있는 음식을....
이나저나 오라방은 언제 만들어 줄껴?
벌써 해가 몇번 바뀌었구만
잘 놀다가 오시고^^
오늘 점심은 돈까스로 당첨..
지금 사먹으로 갑니다.ㅎㅎ
아웅 소스가 너무상큼 하네요
오메나 맛난거
나도 비바리님같은 이모 있었으면 좋겠심더^^
우왕! 이거 언젠가는 꼭 해줘야겠습니다!!!
정말 맛나겠어요!~~~~~~~~~
바삭한 돈가스에 새콤한 감귤소스~
넘넘 환상이겠어요^^
한접시 들고 갈게용..ㅎㅎ
지금 제주도 아닌가요? 가족끼리 즐거운 여행 하고 계시죠?
이왕 가신김에 블로그 뚝 끊고 잼나는 시간 보내고 오세요.
하긴 어디서든 맘만 먹으면 포스팅 뚝딱 하는 세상이니...ㅎㅎㅎ
쥔장 없는 집에 잠시 다녀 갑니다. 쓸쓸해요...
우리 아이들도 돈까스 너무 좋아해요. 완전 건강식이라 더 좋겠어요^^
블로그 문제로 활동을 못했네요.
늦었지만 새해 복 많이 받으세요^^
제주도를 찍고 계시군요
기대가 됩니다..^^*
감귤소스라.. 색다른데요^^
역시 제주도 출신이신걸 마구 뽐내시는 비바리님.^^
멋진 오후되세요^^
감귤소스...색깔이 넘 예뻐요. 맛이 궁금해지는데요~
제주도에서 즐거운 시간들 보내고 계시겠군요!!
정말 함 먹고 싶다능,,, ^ __ ^
음!!!! 맛있겠고.... 누군가를 위해 음식을 만든다는것은 참 훌룡한 일같아요!!
전 비바리님 조카가 아니지만..저도 너무 좋은걸요?! ㅋ
군침이...꿀꺽~
와...맛나것다.ㅎㅎ
조카들이 엄청 신나했을 듯........
부럽부럽~~
고향에 다녀오시더니 역시 고향과 관련된 포스팅 하시네요.
잘 다녀오셨다니 다행입니다. 날씨가 추워서 사무실에서 일하는데도
한기가 느껴지네요. 새해들어 직장맘이 되었답니다.
다시 일을 시작하니 힘도 들지만 재미도 있습니다.
즐거운 하루 보내세요.
대박이다. 완전 맛있겠어요. 냠냠 ㅋㅋ
군침이 그냥 막 흐르네요 돈까스 좋아하는데 ㅠㅠ
점심때 돈까스 먹었는데...
이게 훨씬 맛있어 보이네요 ㅠㅠ...
근데 여긴 지금 이시간에 오면 취약시간이네요...
점심 저녁 먹고, 바로 와야겠어요 ㅠㅠ.....
행복한 저녁 보내시구요^^*~~~감기조심하세요^^~~
울 아들 젤루 좋아라 하는 돈가스..
아..집에서 꼭 맹글어 먹어봐야겠어요.
행복한 하루 되세요