자취시절부터 오늘날까지 모든 사람들로부터 변함없이 사랑 받는 가공품이 있다면
바로 그건 꽁치통조림과 참치캔일겁니다.
묵은지를 넣고 콩나물을 넣어 국물을 넉넉하게 잡아서 끓이면
 밥반찬이 필요 없어요 ^^*  역시 찌개에는 묵은지가 최고..
그리고 콩나물도 필수입니다.

***꽁치찌개 만들기 ****

1, 콩나물은 잘 다듬어서 씻어 건지고 김치는 속만 털어내어 준비하고.

2, 통조림은 체에 부어서 기름기를 빠지게 하고

3, 두부는 약간 도톰하게 3cm로 썰고

4, 고추와 파도 대강 어슷썰기. 양파도 채 썰고

5, 냄비에 물을 붓고 콩나물과 김치부터 넣어서 뚜껑을 닫고 푹 끓입니다

6, 김치가 흥건히 익으면 두부와 꽁치를 넣어 한소끔 더 끓입니다.

7, 대파와 청홍고추 넣고 간은 소금간.  칼칼한 맛을 원하면 청량고추 송송~~

국물을 넉넉히 잡아 시원하게 ~~

반드시 통조림의 국물은 따라버리세요.

그리고 꽁치를 나중에 넣어야 터벅 거리지가 않아요

통조림을 넣고 찌개를 하면 굳이 다른 양념 하지 않아도 아주 맛있어요.게다가 김치하고의 어우러짐이 아주 절묘합니다.

통조림의 국물은 따라 버리세요. 건더기만 넣어도 적당한 기름은 나오거든요?
(각자의 취향대로 적절히 사용)

꽁치 건더기는  마무리 단계에 넣어서 살짝만 익혀 줍니다

그래야 고기가 터벅거리지 않고,맛있게 다 드실 수 있고  또 국물이  개운합니다.

콩나물은 꼭 넣어주세요, 감기,숙취에도 좋아요

콩나물 두 주먹이면 하루 필요한 비타민 C를 섭취하게 됩니다.