샐러드가 어렵다구요?
이외로 아주 쉬운게 샐러드만들기 입니다.
이 오이샐러리 샐러드는 보기에도 먹음직 스러울 뿐만 아니라 오이와 샐러리에 있는 칼륨이
불필요한 나트륨 배출을 도와주어 혈압이 높으신 분들에게 권장하는 샐러드 입니다.
오이를 먹으면 피를 맑게 하고 수분도 공급할 수 있으니 일석이조의 효과를 얻을 수 있어요.
특히나 더운 여름에는 땀을 많이 흘리기 때문에 혈액의 일부가 혈관에서 굳은 혈전증이
일어나기 쉬운데 가장 손쉽게 얻을 수 있는 주변 채소들 중 오이가 단연 으뜸입니다.
여름이 아닌 계절에도 조금만 움직여도 땀을 아주 많이 흘리는 분들이 계세요.
그리고 늘 혈압이 높아 걱정되시는 분들이라면 아래 소개하는 오이샐러리 샐러드로
건강을 챙기시기 바랍니다.
재료: 오이1개, 샐러리 1대, 닭가슴살1/2조각,당근1/4개, 무순약간
마요네즈고추냉이드레싱: 3큰술, 꿀 1큰술, 고추냉이 (와사비)1작은술
1,닭다슴살은 전문구이팬에 익혀서 잘게 다진다.
2,오이는 껍질을 소금으로 문질러 씻은 후 어슷하게 썬다.
3, 무순은 씻어 건지고
4,샐러리와 당근도 잘게 썰어 닭가슴살과 합한다.
5, 위 분량대로 드레싱을 만들고 4의 재료에 버무립니다.
6, 오이 위에 무순을 올리고 그 위에 5를 올린다.
비바리의 요리노트
닭가슴살 대신 참치도 좋아요·~
오이가 남았을 때는 사과 식초를 약간만 넣고 팩을 만들어 보아요.
보습과 살균 작용을 해서 피부색이 몰라보게 좋아집니다. 믹서에 오이 1/2개를 넣고 밀가루로
농도를 조절해서 바른 다음 15분 후 닦아내면 됩니다.
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