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표고버섯과 알록달록 3색피망을 넣고 간편한 다이어트식을 만들어보았습니다
조리법이 간단하고 다이어트에도 좋고 기타 등등 표고나 피망이나 몸에 좋은 성분이
어찌나 많은지 일일이 열거하지 않아도 모두 잘 아실겁니다..



항산화물질이 풍부하고 모두 수분이 많아 다이어트에도 그만입니다.
이번에는 마늘을 넣었어요.
왜냐하면 환절기잖아요..?하여.. 면역력 증강을 위해 마늘도 듬뿍 넣어봅니다
감기란넘이 들어와도 금망 물리칠수 있도록 몸을 만들어 놓으면 감기도 쉽게 떨어지거든요.




사용자 삽입 이미지



피망은 기름 성분과 궁합이 잘맞아 튀기거나 볶아서 먹으면 거친피부, 스트레스,
 담배를 많이 피우는 사람에게 좋으며 이때 비타민A 섭취도 고르게 할 수 있는 장점이 있습니다.

 

** 피망표고버섯볶음**

재료: 건피망 1줌, 3색피망 1/34개씩, 마늘 10쪽
버섯우린물 2큰술, 포도씨유 1작은술, 소금



**만들기**

1, 버섯을 찬물에 3분 불려요 (물은 버리지 마세요)
2, 버섯불리는 시간에 마늘은 편썰고, 피망은 같은 길이로 채썰기`~
3, 팬을 달구어 버섯우린물2~3큰술 포도씨유 아주 조금 넣어서 마늘부터 볶아요
4, 마늘이 익으면 노랑, 빨강 피망과 버섯을 넣어서  재빨리 저어가며 볶습니다.(이때 소금투하)
5,청피망 넣고 마무리`~~~








순식간에 볶아내야 합니다.그래야 아삭아삭 맛있어요`~~






**피망의 효능**

1,기미, 주근깨 예방 :피망에는 ㄴ비타민C가 풍부하여 멜라닌 색소의 생성을 막아주어
기미, 주근깨 예방에 좋습니다.
2,빨간색 피망은 녹식에 비하여 베타카로틴이 100배 이상 함유되어 있는데 이 베타카로틴 성분이
신진대사를 촉진하고 피부를 윤택하게 해줄 뿐 아니라 주름살 감소에도 좋습니다.
3,식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 변비에 좋습니다.
4, 피망에는 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 효능이 있어 동백경화에 좋습니다.
5,피방에 함유되어 있는 v.c와 항산화제인 베타크립토산틴과
베타카로틴이 관절염 예방에 효능이 있습니다.





2. 표고버섯의 효능

① 항암 및 항종양작용 : lentinan의 작용
② 혈압강하 및 혈중 cholesterol 강하작용

③ Interferon의 생성촉진작용 : 표고버섯은 항바이러스 물질인 interferon 생성을 촉진한다.

④ 당뇨병, 비만증, 동맥경화, 고혈압 개선작용
⑤ 장기를 튼튼하게 하고, 두진(痘疹) 치료작용
⑥ 풍파혈(風破血)을 다스리고, 두독(痘毒) 치료작용

⑦ 구루병 예방 및 빈혈 치료작용 : Ergosterol은 햇볕의 자외선에 쬐면 모두 비타민 D2로 변하기 때문에
표고버섯은 구루병을 예방하고 빈혈을 치료하는 기능이 있다.
⑧ 항바이러스 작용 : Lentinan의 작용






알록달록 칼라가 아주 대단하지요?
우리몸에는요 오곡밥, 오색나물.오색식단 ..
.이런식으로 다섯가지 색깔의 음식이 그렇게 좋다네요.
피망을 저는 아주 즐겨 먹습니다.
가격이 좀 세지만요..외식한번 안하면 되고,
솔직히 사지 않아도 될 물건 충동구매 한번 안하면 한달은 사서 먹거든요..
그게 훨씬 남는 장사라 생각해요..

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Posted by 비바리

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  1. 머 걍 2010.04.24 09:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    알록달록 색깔이 예뻐서
    더 입맛을 당기네요^^

    이쁜 주말 보내세용^^

  2. 술푼 tiger 2010.04.24 10:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있는 밥반찬이 되겠어요..
    잘 보고 갑니다.
    주말 잘 보내세요~ ^*^

  3. Phoebe Chung 2010.04.24 10:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    피망이 한국에서 비싼가보네요. 그래도 몸에 좋다는데 집에서 만든 음식이 최고지요.
    며칠 남편 일가고 혼자 다음뮤직 음악 듣는걸로 시간때우고 요리안했더니 반찬이 없네요.ㅎㅎㅎ
    어젠 그나마 김치 한포기 담고 고걸로 때웠는데.....
    버섯이랑 파프리카 반쪽 남은거 볶아 먹어야겠네요. 시들어지기전에...ㅎㅎㅎ

  4. 작은소망™ 2010.04.24 11:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아 저 버섯 좋아하는데 ^^!!
    반찬으로 제격이겠는데요.. 오늘 아침도 토스트로 때우고 왔는디 ㅠㅠ
    오후에는 맛난거 묵어야겠습니다.
    행복한 주말 보내시구요 ^^

    • 비바리 2010.04.24 17:20 신고  댓글주소  수정/삭제

      아침에는 토스트 괜찮습니다.
      대신 모닝커피로 블ㄹ랙 연하게 드시고.
      달걀 삶은것 하나 충당해 주세요..
      그리고 과일 한가지 있으면 좋구요..

      굶는것 보다 열배 낫습니다.

  5. 부지깽이 2010.04.24 11:17  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아무 양념 없이 먹어도 피망 정말 맛있어요.
    달고 아삭하고 상큼하고.... ^^

    색깔이 쥑입니다요. ㅎ

    날씨도 쥑입니다, 비바리님. ^^

    • 비바리 2010.04.24 17:49 신고  댓글주소  수정/삭제

      가끔 그냥 맨입에 우적우적 먹기도 하는 피망과
      파프리카입니다..
      담주부터 저녁에 운동하기루~~~~
      다욧 해야겠어요..
      심히 .심각~~~

  6. 왕비 2010.04.24 12:31  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    피망하고 표고하고 잘 어울리지죠..
    맛있게 하셧네요..주말 즐겁게 보내세요..
    날이 좋아서 사진찍기 좋은 주말 같아요

    • 비바리 2010.04.24 19:12 신고  댓글주소  수정/삭제

      맛있다기 보다는 영양면에서 자주 챙겨 먹습니다.
      이젠 하나를 먹어도 생각하고 먹게 되드라구요..
      왕비님..주말 예쁘게 보내세요

  7. 좋은엄니 2010.04.24 13:42  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋아해요 좋아해요~~~

    엄니가 무지하게 좋아하는 버섯과 피망이여요 비바리님~~^^

    요즘..다이어또 생각중.

    자꾸..버섯만 먹어야 해요..ㅋ^^*

    • 비바리 2010.04.24 19:13 신고  댓글주소  수정/삭제

      다이어또는 무슨..
      날씬허구먼유`~~
      밥으로 열심히 챙겨 드시와용ㅇ.
      빵은 한두번씩 줄이시구요
      나중에 분명 후회하게 됩니더.
      살은 순식간에 찌드라구요
      엄니님은 물론 그런 일 없겠지만요`~~

  8. 멀티라이프 2010.04.24 18:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와~ 색깔이 너무 예쁘네요!!
    보기 좋으니까 당연히 맛도 있겠지요? ㅎㅎ
    아쉽지만 사진으로 듬뿍 먹고 갑니다.^^

  9. mami5 2010.04.24 18:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아주 색이 곱고 영양도 만점인 삼색피망볶음이네요..^^
    보기도 좋은것이 맛도 좋아 넘 좋으네요..
    우리도 가끔 이렇게 볶아먹는답니다..^^

    • 비바리 2010.04.24 19:18 신고  댓글주소  수정/삭제

      엄청청 간단하지요?
      그러나 영양도 풍부하고 맛도 있어요..
      피망이나 파프리카..
      영천 살때는 오일장서 사면 정말 쌌는데..
      시내오니..영 그러네요..

  10. 둔필승총 2010.04.25 08:59  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    울 마님한테 꼭 전해야겠습니다.^^
    보기 좋은 떡이 먹기도 좋은 건 확실하네요.~~
    행복한 휴일 보내세요~~