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다이어트도 하고..건강도 챙기는 곤약검은콩국수입니다.
일반국수 대신에 곤약을 넣은 요리지요..
노출이 심한 여름이다 보니 저도 슬슬 살 관리 모드 돌입입니다.

검정콩에는 여성들에게 특히 좋은 성분인 이소플라본이 들어 있는것 아시죠?
곤약국수는 배가 톡..튀어 나온 남성분들에게도 강추에요``
다이어트..굶는것이 다가 아닙니다.반드시 단백질 위주의  음식을 드시면서 운동과 병행하면
반드시 부작용 없이 곱게 뺄수가 있어요.

일반국수 대신에 칼로리가 전혀 없는 곤약을 사용한다는것..명심하세요.





사용자 삽입 이미지

*다이어트에 도움 되는 곤약검정콩국수 **

재료: 실곤약 혹은 곤약 1팩
검정콩1컵, 땅콩1줌, 흑임자, 오이4cm 1토막,방울토마토 2개,소금,얼음


1, 검정콩은 물에 푹 불려요
2, 복은 땅콩도 겉껍질을 벗겨서 준비합니다.



3,불린 검정콩은 물 5컵을 붓고 푹..삶습니다.
너무 오래 삶으면 콩냄새가 나니 딱 알맞게 삶아 주세요.

4, 삶은 콩과 흑임자. , 당콩을 믹서기에 넣고..콩삶았던 물을 부어 곱게 갈아주세요.
그러니까..삶았던 물을 버리지 않고 식혀서 그대로 사용합니다.





5,곱게 갈은 콩물 재료에 소금으로 심심하게 간을 합니다.





6,실곤약은 끓는 물에 퐁당 넣어서 살짝 데칩니다.


실곤약이 없는 경우에는 일반곤약을 곱게 채썰어 사용하심 되세요..

7, 오이는 돌려깍기 하여 곱게 채썰어 주세요.



곤약 구하기 곤란하신 분들은 소면이나 국수, 손으로 직접 밀어서 만든 칼국수도 좋습니다.


***곤약검정콩국수 맛있게 먹기 ***


쨔잔~~드디어 완성입니다~~
오이채와 방울토마토를 올리고..얼음을 넣어 시원하게 드세요`~

고소한 맛이 일품입니다.
미리 얼려둔 얼음을 넣어서 넣고 시원하게..
그리고..흑임자와 땅콩을 조금씩 더 넣어서 갈면 고소함이 두배`~~





**검정콩의 효능**

콩 중에서도 검은콩은 특히 여성에게  아주 좋은 식품입니다
체세포의 재료가 되는 양질의 단백질이 많이 들어 있기도 하지만 검은 콩에 많이 들어 있는
이소플라본이라는 성분이 여성 호르몬 부족을 보충하는 작용이 있기 때문입니다.

여성 호르몬의 분비가 제대로 되지 않으면 생리불순이나 냉증 , 불안, 초조 같은 증상이
나타나고 골다공증이 되기도 하죠, 검은콩을 자주 먹으면 이런 증상을 해소하는데 큰 도움이 됩니다.

점점 더워가는 날씨에 지치다고 짜증내지 마시고 검은콩을 이용한 요리들을 다양하게 드셔보시기
바랍니다. 그 중에 가장 적합한 요리가 바로 검은콩국수에요,



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 이 포스트는 blogkorea [블코채널 : 웰빙생활요리 & 먹는이야기 ] 에 링크 되어있습니다.

Posted by 비바리

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 광제 2010.07.01 07:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    검은콩이 몸에도 정말 좋다는데...
    완전 영양국수로군요...시원하겠습니다...^^

  3. 시크릿 2010.07.01 08:01  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그찮아도 요즘 콩국수가 많이 눈에 띄여 먹어봐야겠다 하고 유념했었는데..
    집에서 이렇게 해서 먹는다면 더 뜻깊겠어요.
    검은 콩 몸에 정말 좋지요 ^^
    먹으면서 에너지 받는다니까요 ~~!! 하하

  4. 말랑말랑제리 2010.07.01 08:14  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시... 여름이 돌아오긴 하나 봅니다.

    여기저기서 에쑤라인을 뽐낼 수 있는 션~하고 건강 요리들이 뵈이는걸 보니..^^

    하하하

    깜장콩 그득~한 후룩~ 곤약검은콩국수...

    꼬소~함과 더불어 아주 맛날 것 같아요-^^

  5. kangdante 2010.07.01 08:42  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와!!
    시원하고 맛있겠다..
    요즘처럼 후덥지근한 날씨에 딱이겠어요..

    비바리님!~
    7월도 활기찬 나날이 되시길 바랍니다!~ ^.^

  6. Sun'A 2010.07.01 09:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    다이어트에도 좋고
    완전 영양 덩어리죠~^^
    맛있겠어요~~!!
    모닝커피 한잔...ㅎ
    좋은하루 보내세요^^

  7. 유 레 카 2010.07.01 09:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    검은콩이 또 그렇게 좋다고 하던데 말입니다^^

  8. 밋첼™ 2010.07.01 10:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    가뜩이나 콩국수 좋아하는데... 너무너무 맛있어보입니다~
    시원~ 하게 한그릇 먹고 싶어지네요^^

    비바리님~ 그간 편안하셨는지요? 너무 오랫만에 인사드립니다~

  9. ★입질의 추억★ 2010.07.01 16:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 이거 해달라고 필히 부탁해야 겠어요.. 칼로리 제로에다 배나온 저에게 딱 입니더 ㅋㅋㅋ
    아이구 웃을일은 아닌데~ㅎㅎ 7월 한달도 행복하세요 ^^

  10. aryasu 2010.07.01 17:56  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    콩국수 좋아하는데, 저도 오늘 용감하게(?) 해달라고 해봐야겠습니다.
    근데, 이걸 만들 수 있으려나., --;

    • 비바리 2010.07.01 20:24 신고  댓글주소  수정/삭제

      콩국수는 갑자기는 안됩니다.
      왜냐하면 콩 불리는 시간이 있어야 하니까요.
      전날..물에 불려 두었다가 하면 바로 되지만요..ㅎㅎㅎ

  11. 세민트 2010.07.01 18:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    시원하고 정말 고소하겠다..ㅎㅎ
    잘 먹고 가요~~~

  12. 금낭화 2010.07.01 19:34  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    국수대신 곤약사용..멋집니다.
    역시 아이디어 좋으시네요

  13. 보기다 2010.07.01 19:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오옷 우무~~~~!!!
    콩물 정말 좋아하는데 다음주에 고향가면 할머니께 해달라고 해야겠어요^^
    후덥지근해서 그런지 시원하고 고소한 콩물이 막 땡기는군요~

    • 비바리 2010.07.02 12:23 신고  댓글주소  수정/삭제

      저도 우무 좋아하는데
      이외로 비싸용...

      우무ㅡ, 곤약, 천사채..
      모두 다이어트에 최곱니다..
      주말..시원하게 잘 보내세요

  14. 더공 2010.07.01 21:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이야~~ 보는것만으로도 시원한 느낌이 느껴집니다.
    식욕이 되살아나는 것 같습니다.

  15. Phoebe Chung 2010.07.01 22:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 콩국수 닝닝하고 밀국수에 닝닝한 국물이 별맛 안나서 안좋아 했는데
    땅콩도 들어가서 고소하고 곤약 오돌오돌 상큼하게 씹혀좋고..
    요건 남편도 잘먹겠는데요.^^

  16. 2010.07.01 22:57  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  17. papam 2010.07.02 01:54  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아 웹빙 음식..더운곳에서 꼭 필요한 영양식까지..출출하군요

  18. JUYONG PAPA 2010.07.02 10:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    일본에서는 곤약들을 상당히 많이 먹죠.
    저는 그 물껑거림이 싫어서 잘 안먹었는데...이렇게 만들면 어떻게 먹기는 하겠네요.

  19. 빛이 드는 창 2010.07.02 11:30  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    다이어트의 최고봉 곤약이네요 ^^

    곤약은 칼로리가 0kcal / 100g 라고 하던데 ^^

    여름철 입맛없을때 곤약콩국수 한 젓가락 해야겠네요 ㅎㅎ

    좋은 레시피 잘 보고 갑니당~~ ^^

    웃음 넘치는 즐거운 주말 되세염~비바리님~♡

  20. 스타 2010.07.02 13:54  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    곤약으로 콩국수를 먹으면 든든 하고 영양식이죠 .공주님 감사해용 ㅎㅎ

  21. 은이c 2012.07.02 10:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    완전 다이어트 음식인데요. ^^
    전 콩국수를 못먹지만 남편과 아이를 위해 한번 도전해보고싶네요^^
    비바리님 은이가 보는 세상 입니다~네이버 블로그 잠시 접고 티스토리로 다시 이사했어요~~ ㅋㅋ
    맞구독 부탁합니다~ ㅋㅋ 글구 제가 요즘 다이어트중이라서요~다이어트 음식 마니~~올려주세요~~ ㅋㅋ밀가루 재료 빼구용. ^^