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본격적인 무더위가 시작되고 있지요? 어제는 초복이었습니다.
저는 조카들 마중하고 집 근방에 새로 생긴 롯데프라자가 있어서 함께 쇼핑을 갔다가
"이끼"라는 영화를 봤어요..영화가 끝나니 밤 10시 30분이더군요

밤이 너무 늦어서 저녁을 먹기도 마땅치 않고 간단히 시장봐가지고 와서 집에서 만들어 먹었지요.
김치비빔국수와 닭다리직화구이..그리고 샐러드였습니다.
그 야밤에..이 음식들 몽땅 개눈감추듯 먹어 치우고 잤네요..ㅋㅋㅋ

바로 잔것은 아니구요..
숙제들도 하고 이야기도 나누고 TV도 보고...그러다가 잠들었어요
오늘도 날씨 헉헉 대게 이미 덥습니다..대구인근에 가볼만한 곳으로 잠시 또 다녀올까 합니다.


사용자 삽입 이미지


**김치비빔국수 재료**
 녹차소면 2팩,묵은지 5줄기,오이2조각,피망, 파프리카,배, 양배추, 적양배추, 기타 샐러드야채
비빔양념장: 고추장5큰술, 매실엑기스 2큰술, 사과식초 2큰술, 꿀 약간,참기름약간,배즙약간

**닭다리직화구이와 샐러드재료**
닭다리& 닭날개 3팩,,허브맛솔트,샐러드용 각종 채소,야채,
참깨드레싱: 홈메이드요구르트6큰술, 참깨2큰술,땅콩부스러기 1큰술, 마요네즈1큰술,


**국수 쫄깃하게 삶는법**

큰 냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓으면 면을 부채꼴모양으로 펼쳐넣고
삶다가  끓어 오르면  찬물을 부어서 다시 삶아 건져내고 차물에 한두번 헹군다음
얼음물에 넣고 마지막으로 비비듯이 헹궈서 사리를 틉니다..


냉장고 뒤져보아 비빔국수에 넣을재료를...활용해보세요~
김치만 넣고 비벼도 맛이 아주 깔끔합니다..






유기농녹차국수에요...색깔이 완전 예쁘지요?


양념장에 국수를 먼저 비비고 야채넣고 다시 2차로 비빕니다.



1, 샐러드용 야채들은 씻어서 물기를 탁탁 털어 냉장고에 두어 시원하게 합니다.
2, 분량의 재료를 넣고 비빔장을 만들어요
3, 비빔국수에 넣은 오이,배는 곱게 채썰기`~, 피망도 채썰고~~
4, 녹차소면은 알맞게 삶아 찬물에 헹굽니다.
5, 양푼이에 국수와 재료를 넣고 비빔장을 덜어 넣으면서 비벼요~
한꺼번에 양념을 다 넣으면 간이 안맞으니 양념장은 일부씩 넣어가며..맛을 보면서 무치기 바랍니다.

차게 드시고 싶으면 접시바닥에 얼음을 깔고 비빔국수 얹으면 됩니다.



매콤한..맛~~~~
우와우와`~~~

너무 매우면 찬물은 금물~~
대신.매실엑기스를 뜨거운 물에 희석하여 함께 드시면 좋습니다.
음료겸~~

다음은.닭다리직화구이와 샐러드입니다.





예전에 한번 소개해 드린적이 있기때문에 과정은 생략~~~

닭다리에 칼집내고..허브맛솔트를  뿌려서..직화오븐에 넣고 굽기만 하면...됩니당..
우리가 먹어치운 양은..닭다리 2팩...닭윗날개 1팩....
흐흐흐~~~~이..많은것을..다 먹어 치운...먹보들..
그리고...더..추가로 먹은것이 있는데...코코호도과자가 한박스 모두 바닥났어요...


어제 먹은 우리들의 만찬식탁입니다.

복날이었느지라 닭고기 먹자고 의견일치를 하였는데..닭다리만 뜯자니 그렇고
얼른 국수를 삶아서 김치랑 배랑..채썰어서
 매콤달콤 새콤하게 비벼줬더니.. 완전..인기짱이었지요....



샐러드가 없으면 섭섭하죠잉~~~

설러드도 큰 접시로 왕창 만들었는데 이것도 싹싹 다 긁어 먹었죠...





히히...일주일 이렇게 먹으면 ..
아마도 미녀는 괴로워의 주인공 닮지 않을까 살짝 염려가 되옵니다~~
그러나..함께 있을때..서로 만들고 정붙이고 그럴려구요~~~~

어제..돌아가신 언니의 유서를 읽고 펑펑 운 사연에 많은 답글들 읽으면서 다시한번..
많이 울었습니다..모두들..감사합니다..

오늘도 날씨 참 좋습니다.점심 챙겨먹고 잠시 우리들은 또 외출을 할까해요..
화사하게 웃는 화요일 되세요~~~

**오픈캐스트 27호가 발행되었습니다.
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Posted by 비바리

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  2. 하늘엔별 2010.07.20 12:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    김치비빔국수지만 맛있는 것들이 다 들어갔네요.
    국수가 정말 예술입니다.
    거기에 닭다리까지 뜯으면 아이들 입이 찢어졌겠어요. ㅎㅎㅎ

  3. 지후니74 2010.07.20 12:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 국수 면발이 정말 끝내줄 것 같습니다.
    면을 좋아하는 저한테 딱이네요.~~~

  4. 2010.07.20 12:31  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  5. 아이미슈 2010.07.20 12:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    날씨가 날씨인지라 요즘 비빔이들이 땡겨요..
    어제도 아는 언니집에서 엄청 맵게 김치비빔국수를 해먹었네요..ㅎㅎ

  6. 해피아름드리 2010.07.20 13:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맘이 이뿐 이모님 덕분에 조카들 행복한 추억 마니 만들거 같네요^^
    시원하고 행복한 시간 보내세요~~

  7. 이곳간 2010.07.20 14:04  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이리 맛있어 보이는 데 어찌 남길 수 있겠어요.. ㅋㅋ 저라도 다 먹었을걸요^^

  8. 밋첼™ 2010.07.20 14:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 뻑~ 하고 반했습니다..ㅎㅎ
    저 같으면 그냥 시켜먹는데.. 역시 다르십니다!! ^^
    정말이지 입안 가득 침이 고이는데.. 어찌해야 할까요...ㅠ.ㅠ

  9. 둥이맘오리 2010.07.20 14:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    매콤한 비빔국수 먹으면 더위까지 가실꺼 같네요....
    본격적인 더위가 오는건지...
    어제오늘 너무 덥네요....
    더위 조심하세요~~

  10. 보기다 2010.07.20 14:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    조카님들과 같이 요리하셨으면 "예, 셰프!" 이소리가 막 난무했을 듯한 맛난 요리들이~
    저 같으면 다 먹고 더 해달라고 졸랐을거 같은데요ㅎㅎ

    아침 일기예보 보니까 대구 기온이 후덜덜 하던데 더위 조심하시고,
    조카님들과 좋은 시간 보내세요~
    전 오늘 하늘이 너무 맑아서 야경 찍으러 가려구요.

  11. 임현철 2010.07.20 14:22  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비바리님의 사랑을
    저카들도 알겠지요?

  12. Zorro 2010.07.20 18:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아음 제대로네요..
    어제 삼계탕도 먹지 못했는데.. 먹고파요 ㅠ,ㅠ

  13. mami5 2010.07.20 21:24  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    조카들이왔군요..^^
    김치비빔국수도 맛나겠지만 직화 닭다리구이 아주 맛나보입니다..^^

    바리님 지금 내방에 들어 가려니
    홈이 자꾸만 작업이 중단 되었다면서 열리지 않아 답답합니다..^^;;

    조카들과 행복한 시간 보내시길요..^^

  14. 한스~ 2010.07.20 23:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 이밤에 보면 안돼는 비바리님 블로그...ㅠㅠ
    딱 배고픈 시간에 비빔국수에 닭이라니요..ㅠㅠ
    진짜 통닭이라도 하나시켜 먹어야겠어요..^^

  15. 달빛사랑/한홍섭 2010.07.21 07:08  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    닭다리......어제 소쩍새 보러 대창까지 갔었는데
    저녁 먹을때가 없어 배가 너무고파 눈이쑥 들어 갔네요

  16. 원 디 2010.07.21 08:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헉 맛있겠어요 - ㅠ
    전 뻑 반했다는 그 조카들이 마냥 부러운걸요 ㅎㅎ
    비바리님같은 이모를 둬서 ㅎㅎ

  17. 제갈선광 2010.07.21 12:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    여름별미 하나 훔쳐갑니다....^^

  18. Sun'A 2010.07.21 12:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요즘 계속 입맛 없는데..
    보니까 먹고싶네요..^^
    요리 잘하는 이모가 있어서
    조카들은 행복하겠어요~^^
    점심식사 맛있게 하세요~

  19. 2010.07.21 14:17  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  20. cosmopolitan815 2010.07.21 18:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와...진짜 맛있겠네요...

  21. 쟈스민 2010.07.22 15:09  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우~~요리마다 색깔이 정말 화려하군요~~
    역시 녹차국수여서 색깔이 참 이쁘다 했어요~~
    색도 이쁘고 김치랑 함께여서 감칠맛나겠는데요~^^