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밤이 깊었는데도 뭔가.자꾸 허전하여  그냥..잠자리 들기가
 그렇고 그런날 없으신가요?
계시다구요? 그럼 무얼 드세요? 설마 라면?

그럴때는 바로 콩나물과 두부를 섞어서 부침개 부쳐 드셔보세요..
미나리가 한두줄 있다면 금상첨화겠구요...
쓰다남은 야채들 꺼내어 송송송 다져넣고 함께 부치면 더욱 좋습니다.

실은 이 요리는요..
가끔..들리던 전주콩나물밥 이라는 식당에서 힌트를 얻은거에요.
굵은콩나물보다는 자잘한 애기콩나물이면 더 맛있어요..





사용자 삽입 이미지

콩나물전은요..이렇게 통째로 드셔야 맛있습니다.
뜨거울때..젓가락을 뜯어 드십시오`~~아셨지요?
먹걸리나.소주..맥주..아무거나..있으면 한잔씩...곁들여 보세요..
와우~~~~한여름밤의 야식겸..술안주로 짱이에요~~~



콩나물 한두줌, 쪽파, 미나리3가닥  , 두부 한조각 (50g),
매콤한것을 원하시면 청량고추 1개 더 준비해주시구요 .
달걀1개, 우리밀 밀가루 1/2컵,   소금


만들기

1, 콩나물 씻어서 삶아서  송송 대강 다지고~~
2, 미나리와 쪽파..풋고추도..씻어서 송송 다지고~
3, 두부는 으깨주시공.
4, 우리밀 밀가루 준비되셨으면 물 부어서 반죽~~
5, 거기에 준비한 재료들 몽땅.섞어서 저어 저어주세요~~~
6, 팬에 기름 두르고 달구어 지면 반죽 재료 넣고 앞뒤로 노릇노릇~~지지직...부쳐주세요,




우와와~~금새 한판 ..붙여졌군요..
색감이 노르짱하니..먹음직.~~~먹음직.~~~~


아`~션한 맥주나.막걸리 꺼내세욤..
이거이거..술안주 공짜 입니다.

냉장고속..자투리 재료들 꺼내어 붙였거든요..


색감..어때요? 쥑입니다마..
목초먹인 달걀..싱싱하지요?
어떤 달걀은 노란자인지 흰자인지 잘 모를때가 많았어요`~~



아삭아삭..씹히는 질감...최곱니다..
별도의재료..사지 않았어요.
국끓여 먹다 남은  콩나물 꺼내고..고추는 있는것이고..달걀도 있는것이고~~~
우리밀밀가루도 있는것이고..쪽파 없으면 생략요.
미나리는 가급적 넣고 해주세요  ..맛이 확..달라지거든요..
상큼한...맛...아삭아삭~~~쫄깃쫄깃...콩나물전...아니닷..부침개가..졿겠어요
넓대대하게 부쳤으니까요.~~~딱..한판만 드세유`~~~~

시원한 막걸리..한잔 하니..알딸딸..잠이 쏟아집니다.
저  잡니당~바이`~~바이`~~~~철푸덕~~~zzzzz


가실땐 추천..콕.`~~댓글도 환영환영~~~

오픈캐스트33호가 발행되었습니다.

===> http://opencast.naver.com/VI952

Posted by 비바리

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  1. 하늘엔별 2010.07.31 05:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    햐~~ 요렇게 쉽고 맛있는 전이 있었다니,
    오늘 당장 부쳐봐야 겠네요. ^^

  2. 꽁보리밥 2010.07.31 05:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    콩나물을 넣은 맛은 어떤 맛일까요?
    두부는 워낙 여러가지 용도로 사용되니
    맛도 영양도 다 좋겠죠.
    기회됨 한번 만들어 먹어봐야겠어요.^^

  3. 소춘풍 2010.07.31 06:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    콩나물 정말 좋아하는데요~ 콩나물 전이 있었군요!
    처음 봤답니다. 오~ 신기하네요. 맛있을꺼 같아요.
    노르스름한것이 입맛이 착착~^^
    레시피 잘읽어보고 갑니다. 비바리님~
    오늘도 즐거운 하루 보내세요.
    주말이죠. 아후~ 으쌰으쌰! 재충전의 시간으로~

  4. 산들강 2010.07.31 06:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    막걸리가 생각납니다. ㅎㅎㅎ

  5. ★입질의 추억★ 2010.07.31 08:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    콩나물 응용으로 이거 아주 괜찮겠는데요~ 비바리님 저거 부쳐서 옆에 놓고 드시면서 포스팅 작성한건가요 ㅎㅎ

  6. 실버스톤 2010.07.31 09:03  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    알뜰한 당신~~ 인정!!! ㅋㅋ
    그래도 야밤에 먹으면 다~ 살로 가죠!!! ㅋㅋ

  7. e_bowoo 2010.07.31 11:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 방금 축구장 뜀 박질 하고왔는 데, 이거 보는 순간 배에서 꼬르륵 하면서 대낮인데
    갑자기 막걸리가 생각나면서 서서히 눈이 풀립니다..`(`
    우째야 할까요??
    아~~먹고싶다..
    마누라 한태 해달라고 하면 해줄까요??

  8. 보기다 2010.08.03 11:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ 비바리님 요리는 자투리 재료로 할 수 있는 게 많아서 좋아요.
    콩나물 남으면 매번 냉장고에서 시들어서 버리기 때문에 잘 안사는데,
    요런 맛난 음식을 해 먹을 수 있으니 걱정없이 팍팍 사줘도 되겠군요ㅋㅋ
    덥거나 말거나 뜨뜻하게 부쳐서 막걸리 한잔 하고 싶네요~

    • 비바리 2010.08.04 19:15 신고  댓글주소  수정/삭제

      훌륭한 요리란 자투리재료를 얼마나
      잘 활용해서 멋지게 만들어 내는가에 있답니다.
      ㅎㅎㅎㅎ

      그렇다고 제가 그렇다는 이야기는 아니구요...
      냉장고에 항상 남아도는 재료들..
      넘 아깝잖아요..
      ㅎㅎㅎ