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귤차

간식,면,빵,음료 2007.11.14 00:59
2007/11/13 - [건강쥬스] - 가을엔 이런 차를 드세요
2007/11/13 - [건강쥬스] - 못생긴 모과의 놀라운 효능 모과차 만들기
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병에 든 차는 귤 알맹이로 만든 말그대로 '귤차' 입니다.
오래 저장은 못합니다.
귤, 배, 귤껍질 조금( 안 넣어도 됨),생강즙,백설탕이 필요해요.
배는 귤양의 반이면 되고 생강즙이 들어가면 너무 좋은데 좋아하시면 많이,
싫으시면 아주 조금만 넣으셔도 돼요.
 건더기도 그대로 먹습니다. 배가 아삭하니 아주 상큼해요..

귤 껍질을 벗기면 생기는 하얀 속껍질은 절대 버리지 마시고
그대로 귤과 같이 얇게 썰으세요. 그게 진짜 좋은 거에요.
귤껍질도 조금 같이  채 썰고요.



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배도 채를 써는데 길이가 2cm가 넘지않는 게 좋습니다.
잘게 썬 귤들중 반 분량은 손으로 으깨 놓으셔도 좋아요.
그런 다음 채썬 배, 생강즙, 귤에 설탕을 넣어서 버무리면 됩니다.  
이때 귤즙이 아주 많이 생겨요.
버무릴때는 될수 있으면 유리볼이나 플라스틱 그릇에 하세요.

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설탕은 내용물과 같게 하시는 게 좋기는 한데, 단게 싫으시면
그 보다 덜 넣으셔도 돼요.
냉장고에 보관하셔야 합니다.
 


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일터에서 피곤할 때 마시면 정말 몸이 가뿐하고,  화가 난
사람에게 이 달달한 차를 한잔 마시게 하면 정말 거짓말같이
사람이 부드러워져요. 사람들이 유자차보다 더 맛있다고 해요.
담가서 30분 후부터 마시면 됩니다. 그러면 국물이 병에 가득해지지요.



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Posted by 비바리

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