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옥수수 통조림으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 부드러운 맛의 스프 입니다.

닭고기를 다져넣어 단백질 보충을 해주며,

 중국요리 상차림시 애피타이저로 손색이 없을뿐만 아니라

바쁜아침 식사 대용으로 ,,아주 그만입니다.

달걀을 넣을 때는 조금씩 둘러 넣어주시고 넣으면서 살짝 저어주세요

그래야 크게 덩어리지지 않습니다. 그릇에 담아 낼 때는

 파슬리가루를 포인트로 얹어주시면 더욱 좋습니다.


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주재료: 캔옥수수 1통, 닭고기1토막, 달걀흰자 1개분,파슬리가루

양념: 녹말물2, 치킨파우더 (멸치감치미) 1/2큰술,물,소금




*녹말물 만들기**


녹말가루 1: 물3 의 비율이 적당합니다.

그릇에 섞어 그대로 놔두면 앙금이 가라 앉습니다.

윗물을 따라버리고 앙금만 사용하면 됩니다.


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만들기


1, 옥수수 통조림은 믹서에 갈아주세요.

2, 닭고기는 곱게 다져서 생강즙, 흰후춧가루, 조미술을 넣고 양념해둡니다.

3,  달걀흰자 혹은 전체를 풀어서 준비해주시고요.

4, 냄비에 물과 치킨파우더 혹은 스톡, 혹은 웰빙멸치감치미를 넣고 중간 불에서 끓입니다.

5, 끓기시작하면 다진고기와 갈아놓은 옥수수를 넣고 충분히 저은 후 1분만 더 끓입니다.

6, 녹말가루로 농도를 조절하고 , 이어서 풀어놓은 달걀을 빙 돌려가면서 넣고 얼른 저어주세요.

7, 간은 소금간~~




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닭가슴살은 저녁에 다져 밑간해 두면 바쁜아침에 10분이면 완성~~


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그릇에 담아서 위에는 파슬리가루로 포인트를 줍니다.
달걀은 부어가면서 저어주셔야 덩어리지지 않습니다.

부드러운 빵과 함께 먹으면 정말 맛있어요.
중국식 코스요리의 애피타이저는 물론 이유식 혹은 한끼 다이어트식..
그리고 요리하기 바쁜 아침 식사대용으로도 강추합니다.
노약자나 환자식으로도 좋습니다.

정말 간단한 스프지만 생각보다 열 배는 맛있어요.^^*
오픈캐스트 ===>http://opencast.naver.com/VI952

Posted by 비바리

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  1. 2010.11.09 20:42  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  2. mami5 2010.11.09 20:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    닭가슴살이 들어간 옥수수스프 아침 한끼 식사로
    간단하고 든든할 것 같으네요..^^
    바리님 잘 배우고갑니다..^^

  3. 산들바람 2010.11.09 21:14  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 바쁘신 비바리님이세요...
    요리도 해야지... 사진도 찍어야지.....출사도 나가야지...
    체력도 강해야 할것 같아요~~~
    맛있는거 많이 드시고~~~ 힘내세요~~~ㅎㅎㅎ

  4. 아이미슈 2010.11.09 23:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ 가장 저렴한(?) 중국식 세트메뉴에 등장하는 스프지요...
    전 가이드하던 시절의 안좋은 기억이 있어서... 한동안 별로 안좋아했다는..
    집에서 해볼 생각은 안해봤는데..
    의외로 어렵지않은듯 싶네요..

  5. 더공 2010.11.09 23:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 불가능해 보이는 요리를 너무 쉽게 뚝딱뚝딱 만들어 놓으시는거 보면..
    능력자임이 분명합니다. -.-

  6. 보기다 2010.11.10 00:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    옥수수 스프와 싱그런 머그컵이 잘 어울리네요.
    음식은 맛도 중요하지만 눈으로 먼저 감상을 하는 거라는걸 올 때마다 느낍니다.
    요즘 아침잠이 많아져서 간단한 스프라도 해먹을 시간이 있을지...^^;
    (추워지니까 일어나기가 귀찮아져요~)

  7. preserved flowers 2010.11.10 02:14  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저녁에 준비해두면 아침에 후루룩 끓이기만 하면되어서 딱 좋겟네여

  8. 산들강 2010.11.10 05:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아침 식사 긴급 대용으로 괜찮을 것 같습니다.

  9. 작은소망™ 2010.11.10 06:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요즘 이상하게 자구 살이 쪄서 고민이라..
    아침도 안먹고 나오거든요. ㄷ
    그런데 이렇게 만들어서 먹으면 든든하고 좋을거 같습니다.
    만들기도 쉬워보이고 저도 도전해봐야겟습니다. ^^

  10. 지후니74 2010.11.10 07:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아침 일찍 출근해야 하는 저에게 딱인데요.~~
    고소한 냄새와 맛이 정말 좋겠는데요.~~~ ^^

  11. 복돌이^^ 2010.11.10 09:54  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    매번 파는것만 먹었었는데..이렇게 해먹으면 정말 좋을듯 하네요..^^

  12. pennpenn 2010.11.10 10:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    두유에 생식가루를 타서 아침 대용으로 먹은 지
    10년도 지났어요~
    옥수수 스프도 맜있겠네요~