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건어물로 쉽게 만드는 자취생 밑반찬을 소개합니다.
멸치볶음이야 기본이니 생략하였구요

바사삭..달콤한 꽃새우볶음을  해봤는데
여러분들도 반찬 궁하다 하신 분들은  따라해 보시기 바랍니다~`

아침에 일어나니 어제보다 목이 더 잠겼어요.
감기초기인가봅니다..

흑~~




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*** 달콤 바삭 윤기가 자르르 마른새우마늘볶음**

주재료: 꽃새우 1~~2컵, 마늘3쪽, 청홍고추1/2개씩, 실파2, 참기름
조림장: 청주, 올리고당,소금 조금, 포도씨유3큰술



**마른새우 밑손질하기**

1, 마른새우는 체에 받친 채 살짝 씻어 물기를 뺍니다.



2, 마늘은 편썰고 실파, 고추는 송송 썰고





**조림장 만들기와 볶기**

조림장: 청주, 올리고당,소금 조금, 포도씨유3큰술

3, 팬에 조림장을 넣고 끓으면 마늘부터 볶다가 나머지 재료를 넣고 볶아요
(타지 않도록  약불에서~~)

4, 참기름과 통깨로 마무리`~~


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소금으로 살짝 간하여 기름과 함께 이렇게 볶으면
윤기 자르르하고 색깔도 곱습니다.

요리술이 필요한 경우에 비바리는 "백포도주" 사용합니다
편의상 청주라고 적었구요..ㅎㅎ



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고추장이나 고춧가루 넣고 볶음것 보다 훨씬 담백하고
오래 보관이 되어 좋습니다.



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일부러 마늘을 먹어주자 싶어 넉넉히 넣었어요.
아흑..아침부터 마늘향 풍겨서 죄송합니다아~~
험험..목이 말이 아닙니다.
감기라는 손님이 찾아오나 봐용.
후딱 퇴치작전 세워볼게유`~
오늘도 건강한 음식으로 아자아자`

Posted by 비바리

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  2. 유리동물원 2011.01.07 12:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 최고의 도시락 반찬이군요 ㅎㅎㅎ

  3. 소잉맘 2011.01.07 12:53  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    목은 아프시지만~ 맘은 기분이 좋으신가요?
    하트가 뿅뿅~^^ 날고 있네요
    따끈하 로즈힙차를 드셔보세요~ 전 그거 마시면 많이 좋아지더라구요~

  4. 폭풍빛 2011.01.07 13:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    자취생에게 딱인 반찬이네요~
    비바리님 블로그 올 때마다 자취하고 싶어지는 ㅋㅋㅋ

    감기는 초반에 잡아야 해요~
    주말 내내 고생하시기 전에 따뜻한 모과차 한잔 드시고요^^
    진짜 가까우면 한 잔 대접하는 건데 말이에요~ (전 모과차가 좋더라고요 ㅎㅎ)

  5. e_bowoo 2011.01.07 13:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘은 건새우로군요..
    저희때도 중학교 졸업하고 도시로 나와 자취생활 하면서 학교
    단니고 그랬죠..
    그때 이런 인터넷 문화가 발전되고 비바리님 블로그를 알았더라면 맛난거 많이
    해먹을 것 같은데..후훗;;
    건새우로 오늘은 입맛을 다시고 갑니다.^ ^

  6. 더공 2011.01.07 13:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    새우볶음 정말 최고의 밑반찬!!

    해는 맑은데 오늘도 날씨가 차갑네요.
    목감기쯤이야~~ 훗~ 날려 버리세요. ^^

  7. 돋움별 2011.01.07 14:12  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    건새우볶음은 잘 못 하면 금새 타 버리는 것 같아요
    약불에서 조심조심..
    ㅎㅎ
    비바리님^^
    감기 찾아오지 못하게 단단히 막아두세요
    날씨가 많이 춥답니다^^

  8. Oneiric Rider 2011.01.07 14:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    건새우볶음 정말 좋아하는 반찬인데 정말 맛있어 보입니다~^^

    입에 침이 고이네요~

  9. 시카 2011.01.07 14:37  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아유 감기 조심하셔야죠....
    이쁘지도 않은것들~~뗏찌~!!

    새우볶음 맛나겟어요..
    저는 밥볶을때두 잘 넣어 먹는데..
    맥주안주로두 딱이지영~~^^

  10. ecology 2011.01.07 14:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    매콤한 새우 밑반찬 잘 만들어
    놓으셨네요.
    저는 매운 맛을 좋아해서 입맛에 맞을 것같습니다.

  11. 희화니 2011.01.07 15:10  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    새우정말좋아하는데 ~~ 최고에여..

    먹음직스럽게 보입니다 +_+
    http://couponk.co.kr/search.do?method=search&combineSearchType=&categoryCode=&areaCode=&ctgry_nm=&area_nm=&myInfoStatus=&myInfoZzim=&searchText=%EC%83%88%EC%9A%B0

    도움되시길

  12. Houstoun 2011.01.07 15:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 예뻐요~
    늘 그렇치만 보기만해도 군침이 화악 도는
    그런 반찬인네요~
    바삭바삭함과 달콤함이 입안에서
    느껴집니다. ^^

  13. 루비™ 2011.01.07 16:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    새우 볶음에 마늘을 넣으면 비린내도 안 나고 좋겠어요.
    다음번에 새우 볶으면 꼭 마늘을 넣어야겠어요.

  14. 아기받는남자 2011.01.07 18:56  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 좋아하는 새우볶음..ㅎㅎㅎㅎ
    자취생뿐 아니라....모두들 좋아합니다.
    휴~

  15. Happiness™ 2011.01.07 19:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    마늘과 고추를 넣어 먹으면 더욱 맛있겠네요.
    저도 해먹어야겠습니다.

    감기 얼른 나으시기를 바라겠습니다.
    건강하세요 ^^

  16. 하루짱™ 2011.01.07 21:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    재료도 간단하공 맛나보여요 감기 언능나으세요~

  17. 한스~ 2011.01.08 01:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 좋아하는 새우볶음반찬
    저도 육수낼려고 건새우 넉넉히 사 놓았는데 냉장고 반찬 떨어지면
    만들어 먹어야겠습니다. 물론 비바리님처럼 마늘은 넉넉히..^^
    감기 얼른 나으세요.

  18. 路美 2011.01.08 07:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~ 사진으로 봐도 넘 맛있어보여요, 집에 건새우 있는데 도전해봐야겠네요,,,
    그나저나 주말에 푹~쉬고 감기 어여 나으세용~~

  19. amuse 2011.01.10 19:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    식탁에서 꽤 자주보는 반찬인데, 이렇게 보니 정말 맛있어보이네요 ㅋㅋㅋ윤기 좔좔

  20. 풍경소리 2011.01.10 21:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 엄청나신대요~
    저게 자취생 반찬이라구요?

  21. 洞帆 2011.01.18 17:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아~~ 얼마전에 만들었는데 제가 만든건 이렇게 맛깔나게 보이진 않았는데 ㅠㅠ
    역시 아직은 내공 부족인듯ㅋ