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간식으로 삶아 먹던 고구마를 좀 더 색다르게 먹어볼 요량으로 샐러드화 했어요.
다이어트를 하시는 분이나 혹은 변비로 고생하는 분들에게 권해 드려요.
드레싱에 사용하는 요구르트는 홈메이드입니다.
브로콜리와 견과류는 마침 있었고 베이컨만 사왔어요.
집에 있는 재료로 충분히 활용해 보시기 바랍니다.

                     주재료: 고구마 中3개, 브로콜리1/2송이 100g, 베이컨3장, 다진견과류 2큰술

                                   요구르트 드레싱: 수제요구르트 1/2컵, 올리브오일 2큰술,사과식초 2큰술,
 오이피클 1큰술, 소금 조금,

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만들기

1, 고구마는 껍질 채 잘 씻어내고 찜 솥에서 찐 다음 속만 파냅니다.
2, 브로콜리는 한 입 크기로 잘라서 소금물에 살짝 데쳐요
3, 베이컨은 렌지에 돌려 기름제거가 되도록 바싹 굽습니다.
4, 아몬드나 견과류는 뿌려먹는 제품으로 사서 준비


 

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5, 드레싱 재료를 섞어서 요구르트드레싱을 만드세요.
6, 파낸 고구마 속과 브로콜리, 아몬드, 고구마속, 베이컨을 한 번에 모두 고루
잘 섞습니다.

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7, 1의 고구마속 안에 브로콜리 샐러드를 소복하게 담아 냅니다.
이것으로 한끼 식사 해결입니더

.

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Posted by 비바리

댓글을 달아 주세요

  1. pennpenn 2008.03.05 05:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어맛~~ 드뎌 일빠~~
    선물 줘요! 일빠 선물을 요!
    고구마에 샐러드, 영양식으로 딱이오. 냠냠~~

  2. 머쉬룸M 2008.03.05 07:42  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있게 먹고 출근합니다^^

  3. 이그림 2008.03.05 07:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어제 밖에서 고구마 먹었다
    맛있겠넹.. 이집도 추천이 두개여 ㅎㅎ

    • 비바리 2008.03.05 22:42 신고  댓글주소  수정/삭제

      마음이 급하니 소스를 복사해다 붙여 놨다가
      나중에 뜨면 하나는 지우는데
      이거 영...
      할짓이 아니네요.
      뭐가 이렇데요?
      금방 금방 뜨던게 요즘은 왜이리 느려터졌는지.

  4. dream 2008.03.05 09:17  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘먹고 갑니다
    즐거운 하루 행복하게 열어 가소서

  5. 오드리햅번 2008.03.05 09:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    고구마는 그냥 쪄먹어도 맛있는데..
    비바리님이 멋진 요리까지..
    저도 좀 주세요.
    먹고싶어요.

  6. 2008.03.05 09:32  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    달달하니 맛있겠는데요.
    아이들도 많이 좋아할것 같네요.
    소소한 재료로 멋진 음식을 만들어내시는 것 같아요.

  7. 2008.03.05 09:41  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  8. 피오나 2008.03.05 09:43  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 맛있겠어요..
    멋진 요리 잘 보고 갑니다

  9. 미상유 2008.03.05 09:58  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~~ 너무 맛나겠습니다~~ 우왕~~

  10. 맛짱 2008.03.05 10:40  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛나겠어요~^^

    남은거 있남요? ㅎㅎㅎ

  11. dall-lee 2008.03.05 12:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    고구마는 뭘 요리해도 맛있는 것 같아요...

  12. 시커먼풍선 2008.03.05 19:44  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    밭에 고구마 많이 심어놔야겠군요..ㅎㅎ
    고구마가 요로코롬 변신을 하다니...
    배고픈데...몰래 하나 훔쳐갑니다...

  13. 마야의 놀이터 2008.03.05 20:16  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    답방 왔습니다...
    넘 맛있어보여요.
    집에 고구마가 썩어가고 있는데 집에 있을때는 안해먹고 꼭 다른 사람이 만든 건 먹고싶다니까요...^^
    와주셔서 감사해서 답방 왔어요.
    광고 보고 갈께요~^^

  14. 멜로요우 2008.03.05 23:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    케케케케케~~~
    오늘은 이런 먹거리 포스팅을 봐도...피식~!! ㅋㅋㅋ
    족발을 먹고 있기 때문에 ㅎㅎ
    하지만 비바리님이 직접 만들어주신다면..흐흐흐흐~ ^^

  15. 소나기♪ 2008.03.06 00:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요리책을 쓰셔도 될듯합니다.
    매번 대단한 실력에 감탄하고 갑니다.^^

    • 비바리 2008.03.06 10:35 신고  댓글주소  수정/삭제

      소나기님 감사합니다.
      안그래도 벌써 나와야 할 요리책이
      생각보다 많이 늦어지고 있네요
      제 요리책 나오면 알려드리겟습니다
      고맙습니다.