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너무 무리한 다이어트는 몸에 치명적일 수가 있으니
단백질 섭취는 물론 몸에 기를 넣어 주는 인삼을
 첨가해 먹어 주는 것도 좋은 방법입니다.

부드러운 소스를 끼얹어 먹는 중국식 요리인데 고급스러운 느낌이 있어
 손님초대에 메인 요리로도 추천하는 바입니다.
재료도 간단, 만들기도 매우 쉬운 요리이므로 주말요리로도 추천하는 바입니다.






  **다이어트에 좋은 닭가슴살인삼말이찜***

주재료: 닭가슴살 2쪽, 인삼 1뿌리 (큰 것은 1뿌리)

부재료: 브로콜리1개, 후춧가루,

소스: 간장2큰술, 소금 1작은술, 다시마물1/2컵, 물녹말1큰술




만들기

1, 닭가슴살은 얇게 펼쳐서 후추를 뿌려 밑간을 합니다.




2, 인삼은 솔로 문질러 씻어 잔뿌리는 떼어내고
 몸통 부분으로 썰어서4cm 로 썰고 브로콜리는 끓는 물에 소금 넣고 살짝 데칩니다.


3, 닭가슴살에 인삼을 넣고 돌돌 말아 꼬치로 고정 시키고 찜통에서 찝니다.







4, 접시에 브로콜리를 돌려 담고 찐 닭고기를 가운데 담고 소스를 끓여 먹기 직전에 끼얹습니다.







만들기 쉽고 깔끔담백한 맛이랍니다
다이어트에도 좋을뿐만 아니라..여름철 보양식으로도 강추!!






 

Tip

닭가슴살을 잘게 다져 여러 가지 다진 채소들과 섞어서
찐 양배추에 말아 쪄내어도 훌륭한 다이어트 요리라고 할 수 있어요.

오늘은 비가 오려는지 날씨가 잔뜩 찌푸려있어요.
휴가철이지요? 항상 안전운전..그리고 물조심 사람조심..길조심...
 휴일 & 휴가 알뜰하고 재미있게 보내시기 바랍니다.


비바리의 친환경 요리 오픈캐스트.
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http://opencast.naver.com/VI952


<우리집은 친환경 반찬을 먹는다>  저자 :  정영옥/ 비바리

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Posted by 비바리

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  2. 돈재미 2011.07.31 11:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    닭가슴살 말이찜
    대단한 영양식 입니다.
    오늘은 또 비가 내리기 시작합니다.
    즐거운 휴일 되세요.

  3. 꼬양 2011.07.31 11:31  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저한테 딱인 요리입니다 ㅎㅎㅎ
    다이어트에는 완전 짱!!ㅎㅎ
    즐거운 일요일 보내세용^^

  4. 너돌양 2011.07.31 12:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    닭가슴살 인삼말이 잘 먹고 가요. 다이어트 하시는 분에게 딱 좋겠어요~

  5. Deborah 2011.07.31 12:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    닭사슴살이 다이어트에 효과가 좋다고 하던데요. 요리의 다양성을 여기서 보고 갑니다. 늘 행복한 하루 되시길.

  6. 안나푸르나516 2011.07.31 12:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    닭가슴살에 몸에좋은 인삼까지.... 다이어트와 건강을 모두 챙기는 음식이네요.... :-)

  7. 미스터브랜드 2011.07.31 12:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오호...꼭 베이컨말이 같아요..
    닭가슴살로 요렇게..새로운 요리를 만들 수 있군요.
    잘 보고 갑니다.^^

  8. +요롱이+ 2011.07.31 13:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와우와 여름 보양식으로 너무 좋을 것 같아요 ㅎ

  9. 마운틴 2011.07.31 13:57  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    기름기나 탄수화물은 적고 단백질과 비타민 식이섬유는 풍부하겠는걸요.
    수삼이 안 맞거나 더 값싸게 만들고 싶으면 양파나 당근 도라지 등을 써도 좋을 것 같아요.
    양배추 말이찜도 가르쳐 줍서예~!

  10. Hansik's Drink 2011.07.31 15:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 너무 맛있어 보입니다 ㅎㅎ
    어쩜 이렇게 이쁘게 만드시나요 ^^

  11. 울릉갈매기 2011.07.31 17:23  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보양식이네요~^^
    한여름 나기에 딱이겠죠?
    행복한 휴일 되세요~^^

  12. 아레아디 2011.07.31 20:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    닭가슴살..전혀 터벅해보이지 않네요..ㅎ
    맛있겠어요.ㅎ

  13. markjuhn 2011.07.31 23:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    스포츠 클럽에서 운동하고 집에 돌아오면 닭가슴살을 먹고 싶지만 매번 부탁 할 수없어 그냥 계란 삶아 흰자만 먹습니다.
    자발적으로 해주면 좋은데..

  14. 풀칠아비 2011.08.01 02:08  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    닭고기와 인삼 모두 좋아하는 저로서는 아주 딱이네요.
    한번 도전해봐야겠습니다.
    잘 보고 갑니다.
    행복한 하루 보내세요.

  15. At Information Technology 2011.08.01 07:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    다이어트 식단으로는 제격이네요.
    아무래도 탄수화물보다 단백질이 좋을테니...^^
    군침이..ㅠ-

  16. [터프가이] 2011.08.01 08:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    꿀꺽..
    제가 먹어야 할 음식이네요.. 다이어트 중이라 ㅋㅋ
    잘 지내시죠? ㅎ

    • 비바리 2011.08.01 08:41 신고  댓글주소  수정/삭제

      앗~~
      오랜만입니다.
      보시다시피 비바리는 늘..변함없지요.
      건강하시지요?
      이번 비에 피해는 없으신지요.
      태풍이가 온다는데 조심하세요..
      그리고 아자 8월~~

  17. 해우기 2011.08.01 10:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅋㅋ
    살은 안쪘는데..계속 배와 허리는 부어오르고....

    운동하던 사람이 다쳐서 못하니 그런거라고 둘러대기는 하는데....

    이러다가..정말...ㅋㅋ

  18. 용작가 2011.08.01 11:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    닭과 인삼의 만남!! 와~~~ 정말 건강식이네요 ^^ ㅎㅎㅎ

  19. 둥이 아빠 2011.08.01 18:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    레드와인과 환상적인 궁합이 될꺼 같아요^^

    오늘은 와인한잔이 땡기는 하루입니다^^

  20. 블루홀0915 2011.08.01 19:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅋㅋㅋ
    너무 맛있어 보여서 다이어트는 실패에요 ㅋㅋ

    저거 먹고 살찔듯 ㅋ

  21. 솜다리™ 2011.08.01 19:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    인삼과 닭가슴살이라...

    격이 높은 음식인듯 합니다..^^