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바삐 세월이 지나갑니다.
이사도 잘 하였고, 차차 새로운 곳에 적응도 빠르게 잘 하고 있습니다.

추석이 다가오니 고향이 그립습니다.
감귤농사는 올해 어떤지.
동생들은 잘 살고 있는지
조카들도 별 탈은 없는지..


와중에 고맙게도 유태복 기자님께서 제주 헤드라인에 책 소개를 해주셨네요.
감사합니다.꾸벅.





정영옥씨가 ‘우리 집은 친환경 반찬을 먹는다’ 요리책이 세상에 빛을 보자마자 재판에 들어 가면서 화제거리가 됐다.
“우리집은 친환경 반찬을 먹는다”의 요리책에는 제목에서도 볼 수 있듯이 가공품 사용을 거의 하지 않고
 집에서 직접 만든 각종 양념으로 음식을 만드는 법을 소개하면서,
 ‘조미료&양념법’, ‘계량법’, ‘저칼로리 반찬을 만드는 7가지 방법’, ‘김치 재료 고르기와 잘 담그는 요령’,
‘참기름은 요럴 때, 들기름은 요럴 때’, ‘칼질 하나만 잘해도 음식이 예뻐요’ 등
 유익한 정보를 독자로 하여금 친환경 요리가 어렵거나 멀게 느껴지지 않고 각 가정에서도 쉽게 만들 수 있도록 소개하고 있다.

이어 제1부 ‘조물조물 자연을 버무린 무침요리 24가지’, 제2부 ‘달달 볶아 맛있게 먹는 볶음요리 22가지’,
제3부 ‘지글지글 기름에 지진 영양 만점 부침요리 18가지’, 제4부 ‘달콤 짭조름한 건강 별미 조림요리 20가지’,
제5부 ‘오랜 시간 공들여 만드는 찜요리 10가지’가 소개하고 있다.

이어 제6부 ‘자연의 깊은 맛을 담아낸 절임요리 20가지’, 제7부 ‘한국의 맛 김치 26가지’,
제8부 ‘맛과 영양으로 구워낸 구이요리 12가지’, 제9부 ‘상큼한 맛으로 활력을 주는 샐러드 12가지’, 
제10부 ‘고유의 맛을 그대로 살려낸 바삭바삭 튀김요리 14가지’ 등 178가지에 이르는 레시피를 수록






책: 우리집은 친환경반찬을 먹는다.지은이 : 정영옥/비바리

정영옥 요리가는 책머리에서 “서귀포에서 6남매 셋째 딸로 태어나 집안농사일을 거들면서 자라며 집안일을 딸 넷이 번갈아 가면서
당번을 정했는데 제가 가장 신 났던 것이 ‘밥 담당’이었을 때입니다.”며 “둘째 언니가 8년 전 암 판정을 받고
 건강이 소중함과 좋은 먹을거리에 대한 확실히 각인시켜준 덕에 그 후 건강 서적을 파고들었고
어떻게 하면 좋은 음식을 섭취하여 몸에 침투한 질병을 미리 예방할까를 놓고 늘 고심하게 되었습니다.”라며 이번 책 만든 심정을 밝혔다.

그는 “외식문화를 즐기는 동안 알게 모르게 우리 몸은 각종 질병으로 신음하는 시대가 온 이때,
고혈압, 당뇨, 암 등 각종 성인병으로부터 어떻게 우리 몸을 보호해야 할까 궁리 끝에
 다음과 같은 결론을 내립니다.”라며
“1, 식품첨가물이 든 가공품을 적게 먹자.
2. 제철에 나는 자연식품을 즐겨 먹자.
 3. 외식은 가급적 삼가고 스스로 만들어 먹자.
4. 긍정적인 마인드를 가지자.
5. 많이 웃고 좋은 일을 많이 하자.” 라고 강조했다.

-중략--


태풍영향인가요?
어제와 오늘 바람이 선들선들 참 좋습니다.
하늘은 푸르고 높고..
어디론가 생숭생숭 마음이 외출을 하려 합니다.
벌초가 이번 주말엔 절정일듯 하네요.
즐겁고 풍요로운 주말 되세요

관련기사 보기 ==>
http://www.headlinejeju.co.kr/news/articleView.html?idxno=123869


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Posted by 비바리

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  2. 파리아줌마 2011.09.03 20:45  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    기사 읽어보고 왔어요,
    멋지십니다. 비바리님~~
    친환경 반찬 너무 좋지요,,
    저도 앞으로 가족들의 식단에 신경 좀 써야겠습니다.
    즐거운 주말 보내세요~~^^

  3. 온누리49 2011.09.03 21:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    대단하구만요^^
    답사중입니다 지금은...
    이제 숙소 잡아놓고 저녁 먹으로 가려고요
    좋은 시간 되세요. 축하합니다^^

  4. carol 2011.09.03 23:16  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~~축하 합니다
    비바리님의 능력을 알아봐 주시네요
    저도 서점에가서 책 주문 해볼께요
    미국은 주문 하면 시간이 좀 걸리더군요
    제가 가장 좋아 하는 책이 요리책 이거든요.ㅎㅎ

  5. 산위의 풍경 2011.09.03 23:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    천군만마를얻은듯이요리책이 있으니든든합니다.
    산행 도시락 반찬도책 보면서 배워서 더욱 색다르게ㅆ ㅏ봐야겠어요>6<

  6. 소인배닷컴 2011.09.03 23:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오오~ 이 책이 비바리님 책이었군요.
    주변 이웃 블로그에서 많이 봤었는데...
    저도 하나 갖고 싶더라구요. ㅋㅋ

    • 비바리 2011.09.03 23:51 신고  댓글주소  수정/삭제

      마속님 어서 오세요
      반갑습니다.
      책은 인팍에서 9월30일까지
      빅이벤트중이어요..
      지금 구매하시면 절반가격에 구매가능합니다

    • 소인배닷컴 2011.09.04 00:03 신고  댓글주소  수정/삭제

      이런 질문 드려서 죄송합니다만...
      책은 어디서 구입할 수 있을까요? = =;

    • 비바리 2011.09.04 00:20 신고  댓글주소  수정/삭제

      바로 아랫글에 주소 나와 있어요
      가을무김치에요..
      인터파크에서 사시면 3천원할인쿠폰에 30%추가세일
      받으시고 권당 7150원 구매가 됩니다.
      딱 절반가격이죵..
      무김치에 나와 있는 주소타고 들어가시기 바랍니다.

      방금 주소 넣어드렸습니다.
      쿠폰페이지부터 들어가보세요.

  7. 울릉갈매기 2011.09.03 23:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    축하드려요~^^
    너무 잘나가셔서 근처오기 힘든데요~ㅎㅎㅎ
    행복한 주말 되세요~^^

  8. 2011.09.04 02:18  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  9. kangdante 2011.09.04 08:54  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우!~ 축하드립니다..
    비바리님!~
    더욱 더 대박나시길 바랍니다.. ^.^

  10. *저녁노을* 2011.09.04 11:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    축하드려요.ㅎㅎㅎ

  11. 달콩이 (행복한 블로그) 2011.09.04 13:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이번에 경주쪽으로 여행을 다녀왔는데
    비와 바람이 정말 심하더군요..

    여행을 마치고 대구에 오니.. 날씨가 화창해서.. 얼마나 억울하던지 ㅠㅠ
    그래도 즐거운 여행이었답니다 ㅎㅎ

    비바리님 행복한 주말 되세요 ^^
    그리고 축하드립니다 ^^

  12. 용작가 2011.09.04 14:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    축하드려요^^ 앞으로도 화이팅(?)입니다~ ㅎㅎ

  13. 금정산 2011.09.04 22:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    다시 한번 축하합니다.
    고향의 메스컴에 까징 소식을 전하였네요.
    항상 좋은 소식이 가득하시길....
    편안한 주말 밤되세요.

  14. 솜다리™ 2011.09.05 12:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    축하드립니다..
    역시 제주는 비바리님 고향 맞나봅니다..^^

  15. 와이군 2011.09.05 12:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    축하합니다 ^^
    요즘 동생이 비바리님책보고 요리만들어주고 있어요~
    편합니다 ㅋㅋㅋㅋ

  16. 해피아름드리 2011.09.05 13:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ^^*
    이사로 바쁘셨군요^^
    2,3,4,5,6,7쇄~~~~~~~쭈욱~~대박나세요^^

    • 비바리 2011.09.05 19:30 신고  댓글주소  수정/삭제

      하악하악.`~~
      그랬으면 좋겠지만유
      지는 그리 기대감 없어유.
      걍...이렇게도 행복하고 만족합니다.
      늘 고마워요.ㅣ
      해피님 글이 뒷쪽 표지에 있어 저는 그게 더 좋습니다.

  17. 보기다 2011.09.05 13:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    주말 잘 보내셨어요~?
    이사도 잘 하셨다니 앞으로 폭풍포스팅 기대하고 있겠습니다.
    행복한 한 주와 즐거운 추석 보내세요^^

    • 비바리 2011.09.05 19:30 신고  댓글주소  수정/삭제

      후하~~~
      폭풍에 제 스스로 쓰러지면 안되는데요.
      ㅎㅎ
      늘 고맙습니다.
      저는 이렇게 님들의 사랑을 먹고 자란답니다
      그런것이 더 행복하고 좋아요

  18. 해우기 2011.09.05 22:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 대단하세요......

    정말.... ^^

  19. mark 2011.09.06 22:40  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우울증에 빠진 마누라한테 이책 한권 사줘야겠네요. "긍정적인 마인드를 가지자, 많이 웃고 좋은 일을 많이 하자"를 전해주고 싶네요.

  20. 만물의영장타조 2011.09.06 23:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~ 비바리님에 대해 제법 상세하게 소개가 되어있군요. ㅎㅎ
    이제 한국을 넘어 세계로 진출하실 그날까지 고고고!!!

  21. 뽀키 2011.09.10 07:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    대단하십니다. 그리고 축하드리구요....^^

    풍요롭고 행복한 추석명절 되시기 바랍니다.^^