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햇호두랑 잣이 벌써 나왔습니다.
가을에 맞는 제철 영양간식을 소개해 드립니다.

아이들.혹은 수험생에게 특히 좋습니다.
어르신 간식으로도 좋구요. 



 


 


호두는 한 마디로 보혈제입니다. 신장 기능도 강화 시키고 호흡기와 장을 원활하게 하며
에너지를 돋우고 뇌에 영양을 공급해 주는 건뇌 식품이기도 합니다.
호두는 빈혈 치료제로서 피부까지 부드럽게 해주기도 하며 머리카락도 검게 해준다는 이야기도 있습니다.
또 정력 증진, 자양강장제로서 손꼽히며 가래와 기침을 삭이고 기관지를 보호해 주며 대변을 순조롭게



◆호두잣정과/가을간식/뇌에 영양/수험생간식◆

주재료: 호두250g, 잣 1/2컵

그 외 재료: 유기농설탕, 포도씨유, 검은깨, 통깨 


 




 

1, 호두는 팔팔 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 2분정도 삶아 냅니다.







2, 삶은 호두는 찬물에 씻어 건져내고 물기가 완전히 마르기 전에
유기농 황설탕을 골고루 뿌려 묻혀 둡니다.(팩에 넣고 흔들면 간단)









3, 끓는 기름에 2의 호두와 잣을 넣고 튀겨냅니다.









4,팩에 담아 유기농 황설탕과 통깨,검정깨를 살짝 넣어 이리저리 흔들어 버무립니다.





 

◆호두 고를때의 주의사항◆


정월대보름에 많이 나오는데 고를 때는
 껍질이 반짝 거리며 들어 보아 무거운 것을 고릅니다.
 보관을 할 때는 조금씩 진공 팩에 넣어 냉동 보관을 합니다.
기름기가 많은 호두는 설사를 자주 하거나 평소 몸에 열이 많은 사람,
숨이 찬 사람에게는 좋지 않으니 먹지 않는 것이 좋습니다

                                                                                                       
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Posted by 비바리

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  2. 하늘엔별 2011.10.01 10:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저희집은 호두하고 멸치하고 같이 넣어서 볶습니다.
    밑반찬겸 간식이죠.
    가끔 냉장고를 열어 물 마실 때 제가 호두만 쏙쏙 빼먹어서 문제지요. ㅋㅋㅋ

  3. 유리동물원 2011.10.01 10:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와 정말 맛나겠습니다. ^^

  4. 솜다리™ 2011.10.01 10:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    견과류가 참 좋다고 하더라구요..
    맛나겠내요^^

  5. 둥이 아빠 2011.10.01 10:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    견과류.. 좋은거 알지만, 자주 먹지 못해서 큰일이예요..

    오늘 저녁이라도 조금 먹어줘야겠어요

  6. 2011.10.01 11:08  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  7. 신기한별 2011.10.01 12:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    간식으로도 안주용으로도 괜찮네요.

  8. 소인배닷컴 2011.10.01 12:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오오~ 잘 보고 갑니다. :)
    맛있겠네요.

  9. +요롱이+ 2011.10.01 14:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우호~ 정말 간식으로 딱 좋을 듯 하네요..! ㅎ
    잘 보구 갑니다...^^

  10. 산들강 2011.10.01 14:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잣을 보니 곤줄박이가 생각이 납니다. ㅎㅎㅎ

  11. 멋진성이 2011.10.01 20:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    영양식이네요 꿀꺽

  12. 누림마미 2011.10.01 22:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    호두, 잣 귀신인 저희 큰꼬마는...
    이렇게 해두면..
    그자리에서 바닥을 보고 말겠네요^^

  13. pennpenn 2011.10.02 06:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이거 먹고 머리 좀 좋아지고 싶어요
    10월의 일요일을 행복하게 보내세요~

  14. 안달레 2011.10.02 08:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요고이요고이 아해들 두뇌발달에 좋은 견과류들이구먼유!!!!
    감솨합니다.^^

  15. 블로그토리 2011.10.02 11:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아이들에게도 어른들에게도 좋은 간식이군요.
    좋은 소개 감사합니다.
    편안한 휴일 보내시구요.^^

  16. 루비™ 2011.10.02 12:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    호두....잣....
    전 견과류를 너무나 좋아하는지라...
    바로 옆에 있으면 잠시도 손이 쉴 새가 없답니다.
    이렇게 정과로 만들어 먹으면 더욱 맛있겠어요.

    황금연휴 행복하게 보내세요~~비바리님~~

  17. 와이군 2011.10.03 00:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아몬드 몇알씩 아침마다 먹고 있답니다.
    요렇게 정과로 만들면 아이들이 참 좋아할듯 합니다.
    잘 봤습니다~~

  18. movie2 2011.10.04 04:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    캬~!! 비바리님 드디어 책이 나왔네요.
    게으른 저는 지금에서야 발견했답니다...
    축하드리고, 훌륭한 건강 요리법 종종 활용하겠습니다^^

  19. 빨간來福 2011.10.06 03:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    고소한 냄새가 여기까지 풍깁니다. ㅎㅎ

  20. 만물의영장타조 2011.10.07 03:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    지금 저한테 필요한게 바로 이거로군요. 머리에 영양이 필요합니다. 흐~
    요즘 들어 머리를 많이 돌려야 하는데, 이제 녹이 슬어서.. 흑흑!
    호두를 먹어야겠군요.

  21. 생쥐 2011.10.12 23:20  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이런 방법이 숨어있는줄 몰랐네요.
    감사합니다...