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연근 좋아하시나요?무슨 요리로 가장 즐기시는죠
최근에 제 스스로 알아낸 비법인데요.정말 깜짝 놀랄 맛이었어요

그것도 단 10분만에 완성 되는 매우매우 초간단한 방법입니다.

알고보면 진짜 간단한건데 왜 지금껏 이런 생각을 못했는지 모르겠다면서
제 스스로도 맛있다.괜찮다..맛있다 괜찮다를 아마도 열두번은 더 했을듯 합니다.

잘 먹지도 않는 조림..이젠 안녕~~~~~
여러분들도 이젠 찜을 해보세요.재료는 딱 3가지만 있으면 됩니다.





◆연근찜  ◆

연근 1뿌리 (150g 정도)

양념: 깨소금 2가지, 소금





1, 연근은 필러로 껍질을 깎아서 이렇게 동글동글 썹니다.




2, 김오른 찜기에 넣고 뚜껑을 닫고 5분간 찝니다.

====>김이 오른 후 5분간입니다.
연근 손질하는 동안 냄비에 물을 넣고 불에 올려 물을 미리 끓이면 됩니다.




3. 찐 연근은 한김 나가면 1/2만 덜어 미리 빻아둔 깨소금에 버무립니다.





4, 나머지 1/2은 흑임자가루(약간의 소금 첨가)에 버무립니다.








흑임자가루의 맛은 짙으면서 고소함이 강하고
깨소금으로 버무린맛은 그야말로 고소하고 맑고 담백합니다.
2가지 다 맛있어요..꼬옥..해보시기 바랍니다.

가루 빻는 것은 면주머니 하나 바늘로 쓱싹 만들어서 그 안에 담고 방망이로 통통 두드리면
매우 간단합니다. 부엌에 고소한 깨소금 냄새로 진동하지요.

 


정말 조리법이 간단하지요?
이런 반찬은 유치부 아이들도 눈감고 할 수 있어요.

비싼 연근요리,연근반찬 고민 하지 마시고 오늘부터는 쪄보세요
깨소금에 버무리기만 하면 끝!!




 

 

제가 가을만 되면 건조해져서 코피를 자주 흘린답니다.
코의 현관이 한번 터지고 나면 자주 그런다더군요.

코피 흘릴때 연근 자주 드시면 좋은데 이렇게 쪄서 깨소금에 버무려 한끼식사로 대용하니
다이어트에도 도움 되고 참 좋군요. 간단한 간식이나, 술안주로도 최곱니다.
가을철 재료인 연근 많이 드시와용~~

(사진 오색연근밥)

연근김치 다시 보기===>http://vibary.tistory.com/1668
오색연근밥==>http://v.daum.net/link/7478743
연근조림 맛내기 비법==>http://v.daum.net/link/12359717
연근삼색튀김==>http://v.daum.net/link/12813984



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Posted by 비바리

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  2. 온누리49 2011.10.09 07:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    연근찜이라니 색다르네요
    맛있는 음식은 나눌줄도 알고 그러세요^^
    휴일 잘 보내시고요

  3. 모과 2011.10.09 07:56  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우리 막내가 연근을 무척 좋아 합니다.
    만들기도 쉬우니 해보겠습니다.^^

  4. kangdante 2011.10.09 08:26  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와!~ 연근찜이라?..
    요거.. 새로운 맛이겠는데요?..
    건강에도 좋다는 연근..
    이렇게 찜으로 먹으면 더욱 좋겠어요.. ^.^

  5. 세미예 2011.10.09 08:48 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    연근으로 찜을 만드셨군요.
    비바리님은 역시 대단하세요.
    잘보고 갑니다. 편안한 휴일 되세요.

  6. *저녁노을* 2011.10.09 09:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아주 간단하군요.ㅎㅎ

    잘 배워가요

  7. 2011.10.09 10:12  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  8. 멀티라이프 2011.10.09 10:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우앙우아~ 연근하면 조림이나 부침만 먹었는데!
    찜도 있군요~
    정말 멋집니다. ㅎㅎ

  9. 안개초 2011.10.09 10:30  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이렇게 간단한 방법이
    최고 멋집니다.
    저도 당장 해봐야겠어요
    기발합니다.

  10. 카르페디엠^^* 2011.10.09 10:38 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아 이렇게 빨리 만들 수 있다는 것에 놀랐습니다^^

  11. 솜다리™ 2011.10.09 11:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    10분이면 완성된다니... 놀랍습니다^^

  12. Yujin Hwang 2011.10.09 12:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    과연 연근요리대가세요!!
    연근이 너무 좋은데, 시장에 만들어 놓은 완제품을 믿을수없어 못사다가
    며칠전 드뎌 생연근구입니다. 한국타운 가까이 있는곳으로 이사왔거든요.^^

  13. 홍언니네 2011.10.09 13:16 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와~ 정말 뚝딱이네요.
    요즘 아들이 공부한다고 코피를 이따금씩 흘리던데..
    오늘 이거 해서 줘야겠네요.

    정말 잘 배우고 갑니다.
    휴일 잘보내세요~

  14. ?!별사탕 2011.10.09 16:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    바리바리 비바리님~~~~
    연근 너무 좋아하는데 요즘 비싼 거 같아요..ㅠㅜ
    조림 한 번 해보려고 하는데 아직도 시도를 못했어요-
    오색연근밥처럼 사이에 고기넣어서 명절음식 만들었더니 맛나더라구요.
    색다른 음식 잘 보구가요^^

    • 비바리 2011.10.09 18:39 신고  댓글주소  수정/삭제

      별별별..스타별님 어서 오시어요..
      조림은 좋긴 하지만 우째 자꾸 남아돌더라구요
      이렇게 한번 해보세요..
      간단하고 맛있어요

  15. 하늘을달려라 2011.10.09 18:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    참 간단하니 좋네요^^
    저도 쉽게 할수있을듯 합니다^^
    앞으론 조림보다 요 간단하게...찜에 도전해 보겠습니다^^

  16. 권양 2011.10.09 19:41  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와!!@@연근찜~정말 간편하면서 맛날것 같습니다.
    저도 코피가 자주나설^^꼭 해먹어볼께요!!감사합니다.

    • 비바리 2011.10.09 23:51 신고  댓글주소  수정/삭제

      저두요
      가을만 되면 코피가 ..
      그리고 겨울동안 증상이 계속된답니다.
      요즘 연근 한개정도 이렇게 하루에 먹습니다.
      굉장히 고소하고 맛있어요

  17. +요롱이+ 2011.10.09 20:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    연근이네요~ 연근...!! ㅎ
    너무 잘 보구 갑니다..!

  18. 예또보 2011.10.09 21:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    연근 정말 너무 맛나보인네요 ^^
    잘보고 갑니다

  19. 달콩이 (행복한 블로그) 2011.10.09 23:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 코피를 자주 흘려요..
    그래서 어머님께서 연근조림 등을 자주 해주시거든요..
    연근찜 요리법도 쉽고..
    한번 먹어봐야겠군요 ^^

    비바리님, 행복한 밤 되세요~~ ^0^

    • 비바리 2011.10.09 23:50 신고  댓글주소  수정/삭제

      연근을 가장 순수하게 먹을 수 있는 방법이
      바로 이런 찜인것 같습니다.
      꼭 한번 해보시기 바랄게요
      소금은 아주 조금만 넣은듯 만듯 하게 사용하십시오
      그래야 연근을 좀 더 많이 드실 수 있어요
      깨소금은 이렇게 두가지로 하니 좋더군요

  20. 해우기 2011.10.10 11:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 어떻게 저런 색을 ...
    저런 모양을....

    보기만 해도 아삭거리는 느낌이 오는데...
    저 색때문에..눈까지.....햐....

  21. 와이군 2011.10.10 15:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    가끔 한쪽코에서만 코피가 자주 나길래 식당에서 연근만 나오면 막 먹었더니 요즘은 코피가 잘 안나는듯합니다.
    요즘 마트에 연근이 많이 나오던데 하나 집어와야겠습니다.
    잘 봤습니다~~