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저렴한 비용으로 온가족 즐겁게 드실 수 있는 반찬겸 술안주에요.

바로바로 생물오징어로 만든 오징어초무침입니다.

 주말이잖아요.. 혹시 가족분들과 친구들과 집에서 모이게 된다면

오징어 두마리만 사다가 푸짐하게 만들어 보실래요? 

저는 식구가  없어서 한마리만 하였는데도 양이 많아서 남았답니다.

빨강, 노랑, 파랑 파프리카에, 오이와 달래를 섞어서 만들었구요

여기에 여러분들은 양파도 함께 넣어 보세요.

 

 

▶새콤달콤 달래오징어초무침/술안주/ 반찬◀

 

주재료: 오징어 1마리

부재료: 파프리카 (빨, 노, 초) 1/2개씩, 오이1/2개, 양파 1/2개

무침양념장: 고추장2,고춧가루1, 식초1,참기름1,깨소금1, 산야초효소1,마늘즙1,소금1작은술,깨소금

 

 

1, 오징어는 생물오징어로 사다가 빨판중심으로 잘 씻어 다리는 떼어내어 손가락 길이 정도로 자르고





2,몸통은 4등분 하여 안쪽에 칼집을 내어서 1cm 간격으로 썰어서 팔팔 끓는물에 살짝 데쳐냅니다.

-찬물에 헹구지 않습니다잉~~

 

 

 



 

3, 피망과 파프리카, 오이, 달래는 깨끗하게 씻어 사진에서처럼 준비를 하시고요




4, 위 분량의 재료로 양념장을 만듭니다.미리 만들어 놓은 초고추장 있으면 편리합니당

 

5, 재료들을  볼에 담아 주시고```


6, 조물조물 버무립니다~!

 후하 역시 집고추장으로 만들어서 색깔이 쥑입니다용~~


 

 오징어의 껍질은 벗기지 않고 그냥 사용해 주세용

접시에 예쁘게 담아서 반주를 곁들여 맛있게 드십니다요~~

 

 




▲오징어 요리 모음 ▲

 오징어야채조림==>http://v.daum.net/link/14566161
카레오징어링튀김==>http://v.daum.net/link/14566161
오징어채고추장볶음=>http://vibary.tistory.com/trackback/1711
오징어다시마말이==>http://v.daum.net/link/9857409
오징어무국==>http://v.daum.net/link/3209731
오징어불고기==>http://v.daum.net/link/671327
오징어채고추장볶음==>http://vibary.tistory.com/1187
오징어오색회우엉잎쌈==>http://blog.daum.net/solocook/11342434





두마리에 생물오징어 6천원, 파프리카 4개에 2천원, 달래 1천원.
이렇게 사들고 와서 재료는 반이나 또 남았심더.

 남은 오징어 자잘자잘 다져서 쪽파 넣고  오징어부침개를 부쳐 먹고도 싶은 주말입니다.
 울 이웃님들의 주말요리는 무엇인가요?

새콤달콤 푸짐한 달래오징어초무침  ...술안주 할까예... 밥반찬 할까예?  ㅎㅎㅎ

 

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Posted by 비바리

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  1. 안달레 2011.11.20 10:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 제일 좋아하는 녀석이에요 TT
    전 이거 하나면 17년 7개월 25일은 밥 먹을수 있어요. 흑

  2. 너돌양 2011.11.20 10:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있는 달래오징어 초무침 잘 보고 갑니다. 즐거운 하루 보내세요

  3. 벼리 2011.11.20 10:33  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 밥반찬이요~~~ 왜냐면요,,,,,,,,,,,제가 술을 못하거든요,,,,히히

  4. 온누리49 2011.11.20 11:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이건 머 밥 반찬으로는 안되겠네요^^
    잘 묵은 술 한 병 있는데... 딱이라는^^

  5. 신기한별 2011.11.20 11:18 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오징어 초무침이 먹고 싶어요~

  6. 2011.11.20 11:47  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  7. *저녁노을* 2011.11.20 12:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ맛있어 보입니다.

    잘 배워가요

  8. 권양 2011.11.20 12:47  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아~새콤달콤 오징어초무침 최고지요^^후후
    편한 주말 되셔요

  9. 영아 2011.11.20 14:21  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오징어 있나 마트 가봐야겠군요
    여기서 늘 좋은 메뉴 골라 볼 수 있어서 좋습니다.
    아들 내외가 온다는데 오늘도 감사합니다.

  10. 까만배경 2011.11.20 20:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아!~ 새콤함에 군침돕니다..일찍 저녁을 먹어서 그런지 사진을 보니 더욱 땡깁니다.

  11. 산들강 2011.11.20 21:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    술안주로 딱입니다.
    음... 소주나 맥주로도 가능하겠네요.

  12. 하결사랑 2011.11.20 22:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    배고픈거 참아가면서 블로깅 하는데...
    갑자기 꼬르륵 소리 나네요. 안그래도 새콤달콤 한 것 먹고 싶다고 생각하고 있었는데...
    밥묵으면서 반주로. ㅋㅋㅋㅋ
    살찌는 소리 팍팍 들리네요.

  13. 울릉갈매기 2011.11.20 23:05  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    흠~
    술안주로도 제격인데요~ㅎㅎㅎ
    행복한 시간 되세요~^^

  14. 아빠소 2011.11.20 23:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오징어뿐 아니라 회무침도 같은 방법으로 하면 되는거죠?
    오늘 점심때 숭어회무침 먹었거든요~

  15. Zorro 2011.11.21 07:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아.. 반찬 별로 없는 저에게 그림의 떡입니다^^;;
    넘 오랜만에 왔네요. 비바리님 잘지내시죠!!?^^

  16. 아유위 2011.11.21 09:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저..저는 술안주로 하겠습니다.ㅎㅎㅎ

  17. 해우기 2011.11.21 13:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말...밥한그릇가지고....달려가고 싶은.... ㅋㅋ

  18. 시나리오02 2011.11.22 12:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    마음도 싱숭생숭한데 오징어 무침에 쐐주 한잔 해야겠어요 ~^^

  19. 와이군 2011.11.23 10:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    밥 한그릇 순식간에 해치우겠네요.
    너무너무 맛있겠습니다~