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냉장고속 재료로 만든 조카들 간식입니다.
한 녀석이 피부트러블이 심해 가급적이면 파는 음식 먹지 말라고
누누히 강조하는 중입니다.
하여 어제는 냉장고 속에 있는 재료들을 모아서
홈메이드표 간식을 만들어줬어요

이다음에 제주도 내려가서도 이렇게 이렇게 해서
먹으면 된다고 침 튀겨가미 설명을 합니다.
콩나물로도 전을 해요? 라고 두 눈을 똥그랗게 뜨고 신기해 하네요.
하기사 어른들도 콩나물로 전을 부친다는 생각을 전혀 못하기도 하니까요.








♥두부콩나물전/콩나물부침개/영양간식♥

콩나물 세줌, 쪽파3가닥, , 흑두부 약간,

우리통밀가루 1/2컵, 달걀2개, 소금 ,검정깨 약간

초간장: 간장 3큰술,다진파, 깨소금, 고춧가루 약간,감식초 약간




1, 먹다 남은 흑두부 한조각을 도마위에 올려 놓고
칼로 지긋이 눌러 으깹니다.



2, 으깬 두부에 송송썬 쪽파, 달걀 2개를 넣고 약간의 소금을 넣어서 섞어주세요
3, 다른볼에는 우리통밀가루를 넣어 물을 부어가며 따로 반죽을 하고 2와 3을 합해주세요.

이때 검정깨가 있으면 함께 넣어주세요..몸에도 좋고, 장식효과도  대단하거든요.




 

4, 국 끓이다 남은 콩나물은 씻어서 살짝 데쳐 자잘하게 썰어서 준비
(데친 콩나물 사진 워디로 간겨~~못찾겠다 꾀꼬리.~~)





5, 팬에 기름을 두르고 두부콩나물반죽을 펴서 앞뒤로 노릇하게 지져냅니다.

검정깨를 넣고 부쳤는데 와우...또 다른 멋스러움..그리고 영양까지...




접시에 담고, 초간장에 찍어 드십니다.








콩나물은 미리 살짝 데쳐서 송송 다져 넣어 주세요.

그래야 드시기에 편하고 좋습니다.






두부를 넣었기 때문에 고소하고 바삭바삭하여

아이들이나 어르신 영양간식으로 최고에요.^^*



처음 먹어보는 콩나물전에 홀딱 반한 녀석들

저는 맛 볼 새도 없이 개눈 감추듯 사라지고 맙니다.


속이 안좋아 얼굴에 여드름처럼 뭣이 오돌오돌 났던 녀석인데

이주일째 건강식단으로 조리해 먹이니 눈에 띄게 피부가  좋아져서

한식의 소중함을 눈으로 체험하는 중이랍니다.

얼굴이 많이 좋아졌다며 굉장히 기뻐하고 있어요.

나중에 치료비 청구해야겠심더 캬캬








♥2011대한민국 블로그 어워드 투표 안내 ♥

"2011 대한민국 블로그 어워드" 인터넷 투표가 시작되어 안내해 드립니다.
우리가 익히 알고 있는 블로거들이 대거 후보에 올라있어서 반가웠습니다.

저 비바리도  "일상/생활 " 부분에 후보에 들어 있더군요.

작년 한해에는 이런저런 일들로 인해 블로그 활동이
제 스스로 그리 만족할만 못하였는데 탑 100후보라니..감사드립니다.


아래 주소로 들어가시면 각 부분별로 한분씩 2월7일까지  투표를  하실 수 있습니다.
바쁘시드래도 많은 관심과 투표참여 부탁드립니다.

2011대한민국 블로그 어워드 투표하러 바로가기

Posted by 비바리

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  2. 와이군 2012.01.12 17:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    피부까지 좋아지다니 역시 비바리님표 요리는 대단합니다 ^^
    고소하니 참 맛있겠네요~

  3. 열매맺는나무 2012.01.12 18:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오호~ 좋은 아이디어에요! 긴긴 겨울방학동안 시도해보겠습니다.

  4. 도플파란 2012.01.12 19:14  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘 보고 갑니다..ㅎㅎ

  5. LittleStar 2012.01.12 22:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헤헤..^^ 비바리님 블로그 한번 들립니다~

    오늘 아침에 봤는데도 생각나네요~

    꼭 먹어 보고 싶네요 +___+

    다음 요리도 기대하겠습니다...^^

  6. 금정산 2012.01.12 23:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    콩나물 전 저도 처음 들어 봅니다.ㅎㅎ
    조카들이 한식을 먹고 피부 트레블이 많이
    가라 앉았다니 축하할일 같습니다.
    ㅎㅎ
    우리 것이 좋은 것 같습니다. 편안한 밤 되세요.

  7. 만물의영장타조 2012.01.13 00:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    콩나물전이라.. 첨 들어봤지만, 맛있을 것 같네요. ㅎㅎ
    콩나물 꺼려하는 아이들에게도 웬지 잘 먹혀들 것 같아요 ㅋㅋ

    • 비바리 2012.01.14 01:21 신고  댓글주소  수정/삭제

      울 조카들 잘 먹는 것으로 보아
      아마 다들 좋아할거에요.
      정말 괜찮거든요
      저 위에 피자치즈 뿌려 살짝 더
      익히면 콩나물피자가 되는것이죵

  8. 산위의 풍경 2012.01.13 06:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~ 우리남편 술 안주로 해줘도 좋겠군요.
    역시 오늘아침 한건 제대로 건지고 갑니다.ㅋㅋ
    감사히 봤습니다. ^^

  9. 2012.01.13 08:53  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    • 비바리 2012.01.14 01:20 신고  댓글주소  수정/삭제

      어?
      글쿠나...
      그 큰 집에 혼자 있음 영 아닌디..
      사람은 혼자야..
      난,,늘 혼자
      그래도 즐거워요.
      바쁘니까..

      신나는 일거리 찾아보렴..
      평생 즐길 수 있는 내 일이 있어야 해.

  10. 푸샵 2012.01.13 09:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요리의 달인이시군요. ㅎㅎ. 흑두부 콩나물전이라....
    일단 보기만해도 침은 꼴깍인데....^^.
    눈이 올 것 같은 날씬데 눈은 언제 오려는지. ㅎㅎ
    공포의 13일의 금요일 가족들과 오싹하게;;; 보내세요. (⌒▽⌒)

  11. 승현이라 불러줘 2012.01.13 13:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오~~~~영양 간식 입니다^^
    잘 먹고 가네요...

    금전적으로도...맘이 포근한,,금요일이네요^^*

  12. +요롱이+ 2012.01.13 13:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우호~ 요런 간식은 처음보네요!!
    저도 도전해봐야겠습니다 ㅎ

  13. 수민이의 하트펑펑 2012.01.13 14:42  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    해먹어야지 하면서도 이리미루고 저리미루고
    콩나물도 사고 두부도 사고 ..
    오늘 숙제 많네요 ㅎㅎ
    오늘 저녁엔 몰 해야하나 계속 궁리중이여요~

  14. 폭풍빛 2012.01.13 15:45  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비바리님 오랜만에 댓글 남겨요^^
    이제 자취를 시작해서요~ 예전 비바리님 블로그에서 봤던 요리들 다시 찾아서 하나하나 해보려고요^^

    콩나물전이라 신선하네요~

  15. 로사아빠! 2012.01.13 16:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 요런거 좋아하는데,,
    씹히는 맛이 상당히 괜찮을거 같아요~
    조카들에게 제대로 점수따시는데요?^^

  16. 라임's 2012.01.14 10:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 맛있게 보이네요 ㅎㅎ 글 잘봤습니다.

  17. 일상속의미학 2012.01.14 11:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저렴하기도하고 맛있어보이기까지도합니다 ㅎㅎ
    잘보고가요 주말잘보내시길^^

  18. 솜다리™ 2012.01.14 13:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    간식으로 딱일듯 하내요^^
    금방 점심먹고 봐서리 다행인듯 합니다~

  19. 핑구야 날자 2012.01.14 18:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    조카들이 너무 좋아했겠어요.... 오늘 저녁에 가볍게 따라서 해먹어도 좋겠어요

  20. 이윤미 2013.06.23 11:28  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    항상 잘보고 있습니다.
    우리 아기한번해줘야 겠어요. 너무 먹음직스러워요

  21. 기요미맘 2013.09.06 21:33  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헐..이런방법이..생각지도 못했어요..함해줘야겠네요!