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옴마야~~요걸 예뻐서 어떻게 먹지?

이뇨작용은 물론 숙취해소에도 짱인 예쁜 물김치 한가지 소개합니다.

한입에 쏙~~~~~쏙~~~~~~

먹기에도 좋고, 손님상에 내놓아도 인기만점일거에요.

오이깻잎물김치를 소개합니다.








♠♥숙취해소와 이뇨작용에 좋은 오이깻잎물김치/오이김치/ 물김치/ 오이물김치♠♥

주재료: 오이 5개

속재료: 깻잎 , 마늘, 양파, 홍고추 적당량

김칫국물: 찹쌀가루+ 물 =끓여서 소금간




 

 

1, 오이는 굵은소금으로 씻고,




2, 안쪽에 칼집 넣어 소금물에 절여요.

-무거운 접시로 꾹 눌러 주심 좋습니다.





3, 깻잎 준비해 주시고, 홍고추, 양파, 마늘은 채썰기~~


 


4, 절여진  오이속에 깻잎에 돌돌 만 속을 쏙쏙 넣어 줍니다.



 

5, 찹쌀풀을 끓이고`~ 심심하게 소금간을 합니다.







6, 그릇에 오이를 넣고 국물을 붓어 삭힙니다.

--하룻만에 드셔도 되긴 하지만 2~3일 후엔 드실 수 있어요.






모양도 예쁘고 , 한입에 쏙쏙 먹기도 좋고`~~




푹 익힌 모습의 오이깻잎물김치 모습이에요.

살짝만 익히면 푸릇푸릇한 색이 그대로 있어서 나름 그것도 좋답니다.

손님초대상에 내놓아도 넘 멋지지요.

밤새 달리셨던 분들에게도 요것이요..아주 짱이에요







화요일 기분좋게 출발 하세요^^*

바쁜일들 끝나면 답방 잊지 않겠습니다...고마워요~~~

 


비바리의 친환경 요리책이 3쇄가 발행되었습니다.

(지금 각 인터넷서점에서 50% 세일중이라네요)

Posted by 비바리

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  2. 금정산 2012.03.20 09:59 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    단면만 보니 너무 예쁨니다.
    먹기가 아까울 정도입니다.
    잘 보고 먹고 갑니다.
    즐거운 시간 되세요.

  3. 굿바이조미료 2012.03.20 10:04  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    깻잎이 들어가서 향긋하고 아삭할 거 같아요~
    ㅎㅎ
    집에서 이렇게 정갈하고 깔끔한 오이물김치 먹으면....
    우와~ 고급 한정식에서 대접받는 느낌입니다~~ㅎㅎ

    • 비바리 2012.03.21 11:24 신고  댓글주소  수정/삭제

      굿바이 조미료님..
      자주 뵈어 넘 좋네요.
      손님 초대 하실때
      이 김치 한번 만들어 보세요
      이외로 간단하고
      반응도 뜨겁습니다.

  4. 행복한요리사 2012.03.20 10:13  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 예쁘고 맛있게 잘 만드셨네요...^*^

  5. 담빛 2012.03.20 10:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    눈이 즐거워지는 물김치네요~+_+
    전 그냥 오이따로 깻잎따로 들어가는 생각만했는데...
    이리 예쁘게 어울리다니~@@

  6. 밋첼™ 2012.03.20 10:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보는 것 만으로도 아까워서 입으로 넣기 힘들 듯 합니다.
    그래도 상큼하고 맛있겠는데요?
    요즘처럼 변덕 심한 날씨에 하나씩 먹으면 맛도 기분도 좋을 듯 합니다.
    바쁜 하루 중에서도 여유를 잃지 않는 하루 되시길 바랍니다~^^

  7. 달려라꼴찌 2012.03.20 10:38  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와... 너무 귀여워서 정말 먹어주기가 아깝습니다 ^^
    오늘도 행복한 하루 되세요 ^^

  8. 더공 2012.03.20 11:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아삭하삭 시원한 맛이 그대로 느껴지는 것 같습니다.
    속 더부룩할때 먹으면 완전 짱이겠는데요. ^^


  9. 2012.03.20 11:06  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  10. 용작가 2012.03.20 11:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헉! 맨손으로 손질하면 안아프세요??
    아삭 아삭... 화장실을 부르는 오이깻잎물김치 맛잇겠습니다 ^^ ㅎㅎ

  11. 아이미슈 2012.03.20 12:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    음..요건 손님상에 내놓아도 손색이 없겠어요...

  12. 솜다리™ 2012.03.20 13:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오이소박이랑 비슷한건감요..
    크기가 적당해서 한입에 쏘옥~~
    먹는재미도 솔솔하지 싶으내요^^

  13. 대관령꽁지 2012.03.20 13:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비바리님 요거를 묵으라는 건가요 보기만 하라는건가요.
    너무나 이뽀서 먹을수가 없어요..ㅎㅎ

  14. 안개초 2012.03.20 17:40  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비바리님 한식당 차리셔도 되겠어요.
    진짜 예쁩니다.

  15. 누림마미 2012.03.20 23:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~ 이거 너무 이뻐서 못먹겠어요
    정말 만드는 정성까지 들어가서 더 맛있겠네요^^

  16. 만물의영장타조 2012.03.21 00:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    흐아~ 정말 이건 너무 이뻐서 먹기에 아까울 정도네요. ㅎㅎ

  17. 라오니스 2012.03.21 07:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    눈으로 먹고.. 입으로 먹고..
    정말 이쁘네요.. 보기만 해도 오이의 싱그러움이 느껴집니다... ㅎㅎ

  18. 진율 2012.03.21 08:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    항상느끼는 거지만,
    음식이 아니라 예술입니다.^^

  19. 와이군 2012.03.21 11:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이렇게나 예뻐서 어떻게 먹는답니까~
    먹을때 젓가락 부들부들 떨리겠습니다 ^^

  20. 해우기 2012.03.21 15:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오이깻잎물김치....
    ㅎㅎ 이런 물김치...정말....음식이라기보다.....예술이 맞는듯해요....

  21. 행운나무 2012.06.18 17:25  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    찹쌀가루는 꼭 있어야 하는건가요?
    없이 하면 안되나여?
    청양고추 써도되죠?