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여름이면 우리들에게 비상이 걸립니다.

 

그것은 바로 휴가철을 맞아 몸매 관리 하는 것..즉 다이어트죠.

 

두달 전부터 저는 꾸준히 효소로 다이어트식을 하는데요

 

별로 어려움 없이 아주 쉽게 체중감량을 한 편이에요.

 

점심은 평소보다 반 정도의 음식으로 꼭 먹고 있어요.

 

그래서 오늘은 건강도 보충이 되면서 칼로리도 거의 없는 좋은 레시피 한가지를

 

 소개를 해드립니다. 검은콩과 검정깨, 땅콩을 갈아서 만든 곤약국수입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 *다이어트에 도움 되는 곤약검정콩국수 //검은콩곤약국수/실곤약/다이어트요리**

재료: 실곤약 혹은 곤약 1팩
검정콩1컵, 땅콩1줌, 흑임자2큰술, 콩 삶은물 2컵
 오이4cm 1토막,방울토마토 2개,소금,얼음 1컵

 

 


 

 

1, 검은콩은  잘 씻어서 이물질을 골라내고 물을 부어  하룻밤 불립니다.

 

 

 

 

2, 물을 넉넉히 부어서 삶습니다.

 

너무 오래 삶으면 장콩내가 나고, 덜 삶기면 풋내가 납니다.

 

 

 

 

 

 

3, 국내산 땅콩을 볶아서 손수 껍질을 벗겼어요

 

 

 

 

4, 삶은 검정콩, 콩물, 검은깨, 땅콩을 함께 섞어 믹서기에 넣어 주세요

 

 

 

 

 

5, 국물의 농도를 맞춰가면서 곱게 갈아 줍니다. (소금으로 살짝만 간을 합니다.)

 

저는 약간 몽실몽실하게 갈았어요.

 

 

 

 

 

6, 실곤약, 혹은 곤약은 끓는물에 살짝 데칩니다..

일반곤약은 썰어서 데치면 되세요.

 

 

 

 

 

7, 그릇에 곤약을 담고, 믹서기에서 간 검정콩물을 붓고, 방울토마토와

돌려깎아 채썰기를 한 오이를 위에 올립니다.

 

 

 

 

 

 

 

오이는 돌려깍아서 채를 썰고, 방울토마토는 이등분했어요.

 

밋밋하게 그냥 먹는것 보다는 이렇게 오이도 먹고 텃밭에 재배한 방울토마토도 사용해 봅니다.

 

 

 

 

 

얼음을 함께 갈거나..아니면 따로 넣고 드셔도 좋습니다.

 

검은콩의 효능은 다들 아시죠? 무더운 여름 단백질 보충은 물론,

 

다이어트에도 도움되는 멋진  검정콩곤약국수에요.

 

땅콩과 흑임자를 섞어서 갈아주면 더욱 고소합니다..

 

 

 

 

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Posted by 비바리

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  2. 하결사랑 2012.07.25 08:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    앗 효소 다이어트 하시는군요
    괜찮아요? 어때요? ㅋ
    관심있어서...

    그나저나 곤약국수 오늘같은 더위에 최고겠어요.
    아이들도 넘 좋아 할 것 같구요

  3. 꼬양 2012.07.25 08:26  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    걱정없이 먹어도 될 국수군요 ㅎㅎㅎ
    다이어트 하는이들에게는 최고의 음식이 될 거 같다는 생각이 듭니다 ^^
    비바리님, 오늘 하루도 더위 조심하시구요^^

  4. 해나스 2012.07.25 08:42  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    검은콩 국물은 먹기만 해도 건강해질 것 같아요.
    거기에 거기에 땅콩으로 고소함까지...
    국물만이라도 훌훌 마셨으면 좋겠네요.
    어찌나 더운지 씹는 것보다는 훌훌 마시는 게 넘 당깁니다 ㅎ

  5. 은이c 2012.07.25 09:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비바리님~ ^^ 이거이거 완전 다이어트 음식이네요~ ㅋㅋ
    얼마나 감량하신거에요? 궁금 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ비법줌~^^
    비바리님 요리는 자극적이지않아 좋은거같아요 ㅋ근데 울 동네는 촌동네라서
    그런지 몰라도 실곤약은 아직 못봤어요~ ㅎㅎ 찾아서 꼭 해먹어봐야겠는데요 ~~

  6. ★입질의 추억★ 2012.07.25 09:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 보기만해도 건강해질것같은 음식이네요. 속도 편할꺼 같고요.
    눈으로나마 먹고 갑니다 ^^

  7. 참교육 2012.07.25 10:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이건 음식이 아니고 보약입니다.
    정성까지 들어갔으니 이 보다 더 좋은 보약이 없지요.
    내가 주부라면 이렇게 만들어 식구들에게 한 번 폼 잡아 보고싶습니다.

  8. 2012.07.25 10:42  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  9. 산위의 풍경 2012.07.25 10:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    곤약국수.ㅎㅎ 요것도 시원하고 좋지요.
    요즘 은근히 검은콩 많이 먹느라 애쓰고 있는 풍경.ㅎㅎ
    신세계가 열리겠네요.ㅎㅎ 다이어트는 계속 되고 계신가요?

  10. 행복한요리사 2012.07.25 11:00  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 곤약을 사왔는데요~~
    건강에 좋은 국수
    잘 보고 갑니다.
    비바리님!!

  11. 용작가 2012.07.25 11:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    음~~~ 점심에 계곡물에 발담그고 먹으면 딱! 이겠어요~~~
    오늘은 아침부터 무지 덥네요 ㅠㅠ

  12. 그린레이크 2012.07.25 11:20  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    콩국물 넘 좋아하는데~~검은콩에 견과류까지~~~
    넘 꼬씨리 하겠어요~~국수 대신 넣은 실곤약도 넘 맘에 드는구만요~~^^*

  13. 해우기 2012.07.25 13:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    국수종류는 정말 모조리 먹어치우고 싶어요...
    저 요리.....은근하게....제 입가에 침을 고이게 만드네요.... ㅎㅎ

  14. 풀칠아비 2012.07.25 14:45  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    곤약국수는 아직 못 먹어봤네요.
    이렇게 검은콩이 들어가면 또 어떤 맛일까 더 궁금해지네요. ^^

  15. MyT 2012.07.25 16:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비바리님 요리 고수셨군요... ㅋㅋ 미천한 제 블로그에 왕림하셔서 친히 글까지 남겨 주셔서 감사합니다.
    앞으로 많이 배우겠습니다~~

  16. 로사아빠! 2012.07.25 16:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    처음보는 국수인데,
    더운날씨인 요새, 이거 먹으면 온몸이 시원해질거 같아요~

  17. 달콩이 (행복한 블로그) 2012.07.26 02:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와.. 영양이 풍부한 검은콩과 검은깨
    그리고 곤약이 다이어트에 도움이 될 수 있겠군요 ^^

    여자친구한테 알려줘야겠네요 ㅎㅎ

    비바리님, 행복한 밤 되세요 ^^

  18. 블로그엔조이 2012.07.26 03:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    칼로리는 낮고 영양이 듬뿍담긴 요리네요 ^^
    정말 맛있겠어요 ^^ 너무 잘 보고 갑니다. ^^
    무더운 여름 건강유의 하시고요 ^^ 편안하고 시원한 하루 되세요 ^^

  19. 윤가랑 2012.07.26 06:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    영양만점이겠네요 이 무더운 날씨에 한그릇이면 정말 시원하고 든든하겠어요^^
    요즘 폭염으로 너무 덥네요 더위조심하시고 즐거운 하루 되세요 잘보고 갑니다^^

  20. 와이군 2012.07.26 21:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저희 동네에서는 우뭇가사리묵으로 콩국수를 해먹곤 한답니다.
    아마도 비슷한 맛일듯 싶네요 ^^
    잘 봤습니다~~

  21. 만물의영장타조 2012.07.31 02:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    회사에서 가끔 곤약 국수가 나와서 곤약이 익숙은 합니다만,
    곤약의 정체는 아직까지 잘 모르겠더라구요~ ㅎㅎ
    콩국수는 워낙 좋아하는터라, 콩국물과 함께 먹으면 맛있을 듯 하네요.