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냉동실 정리하다 보니 겨울김장 하면서 조금 남겨둔 양념덩어리가 있었어요.
때가 때인지라 김장김치 말고 다른 김치가 먹고 싶었는데  잘되었다 싶드라구요
어느날 점심으로 외식을 갔는데 그 식당에 나온 반찬 중 우엉김치가 있었는데 정말 맛있었어요.
그때 나도 집에가면 우엉김치 만들어 먹어야지 생각하고 집에 왔는데 여즉 잊어버리고 있다가
냉동실 김장양념을 보고서야 퍼뜩 앗. 우엉.. 이랬다니까요.


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칼질하는데 1분
데치는데 2분
무치는데 3분
합해서 5분이면 완성되는 즉석 김치입니다.
양념이 없으신 분들도 금방 되거든요?
따라해 보실래요?

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주재료: 우엉 150g, 마늘종 150g, (식구가 많으면 양을 좀 더 늘리세요)
양념 : 김장양념 남은것 2큰술, 고춧가루 1큰술, 까나리액젓1큰술, 통깨 약간

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1, 마늘종과 우엉은 같은 길이로 사진처럼 준비해서 팔팔 끓는물에 소금 넣고
우엉먼저 퐁당 넣은 다음  열을  센  후 이어서 마늘종 넣고  파랗게 데쳐서
찬물에 얼른 헹궈냅니다.

2, 미리꺼낸 양념 2큰술, 고춧가루 따로 1큰술, 통깨, (검정깨 있으면 좋아요)
그리고 까나리액젓 1큰술 넣고 보물보물  버무려 주면 끝나요.

증말 쉽죠?  도합 5분 밖에 안걸려요.
김치양념이 없다 해도  고춧가루, 마늘, 생강가루, 까나리액젓, 깨 등 넣어서 즉석에서
버무려내면 됩니다.

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콧노래 부르면서 보물보물  버무려요


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                    쨔잔~~ 즉석 마늘종김치 완성이요`~

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와우~~먹음직~~
역시 태양초 고춧가루라 색깔이 쥑입니다.
쓰읍~~ 금방 지은 따뜻한 밥 위에 올려 올려주세요^^*
다른반찬 필요할까요? ㅎㅎㅎ
Posted by 비바리

댓글을 달아 주세요

  1. 2008.04.14 04:52  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  2. 2008.04.14 06:55  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  3. 머쉬룸M 2008.04.14 07:15  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있게 먹고 갑니다^^

  4. como 2008.04.14 07:55  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘~~~됐다.

    아침 반찬이 영 어중띤데...ㅎㅎ
    퍼가요. ^^

  5. 러브체인 2008.04.14 09:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아 배고파...
    근데 하지만 저것은 아침엔 먹으면 안되겠어요..
    마늘쫑도 먹고 나면 입에서 마늘 냄새..ㅋㅋ

    저도 어젠 배추포기김치.. 오늘아침엔 오이소박이 담갔어요..^^
    김치가 두둑하니 마음이 넉넉해지는걸요..^^
    비바리님 좋은 한주 되세요~

    • 비바리 2008.04.14 10:01 신고  댓글주소  수정/삭제

      살짝 데쳤기 때문에 생각처럼 냄새
      나지 않았어요. 부지런도 하셔라.
      저도 오이소박이 아삭아삭 먹고 싶네요.
      좋은 한주 되세요

  6. 왕비 2008.04.14 09:43  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    마늘쫑은 간장넣고 볶을줄만 알지....ㅎ
    아침전인데 먹고싶네요~

  7. 꿍시렁쟁이 2008.04.14 10:55  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아삭아삭한 맛이 일품 일거 같아요

  8. 2008.04.14 11:22  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  9. zzip 2008.04.14 11:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    밥이랑 냠냠 먹고 싶네요. ^^
    화창한 날씨 잘 보내세요.

  10. 김천령 2008.04.14 13:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    하, 역시.....
    장기간 떠나 있었습니다.
    마늘종과 우엉 ,
    으메, 먹고 싶네요.....

  11. 샛길 2008.04.14 13:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    퇴근길에 장 봐야겠네요. ^^;;

  12. 저녁노을 2008.04.14 13:55  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시~ 맛나것다.

  13. 한성민 2008.04.14 15:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있겠어요.....^^
    아직 이런 것을 담구지는 못하지만 눈으로 잘 먹고 가요..^^

  14. sogang 2008.04.14 22:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보기만 해도 군침이 도네요.
    맞아요 밥반찬으로는 최고예요.

  15. 진주 2009.11.03 14:31  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    조물 조물 아니어요? ㅋㅋㅋ 보물 보물 잼있네요.