태터데스크 관리자

도움말
닫기
적용하기   첫페이지 만들기

태터데스크 메시지

저장하였습니다.

향기에 취하고 맛에 반하는 밥이보약!!!

송이버섯단호박영양밥/가을영양밥/송이버섯밥

 

 

가을하면 송이버섯이지요? 비바리는 송이버섯 굉장히 좋아한답니다.

 

다행이 올해 다른님들보다 일찍 송이버섯을 접하게 되는군요.

 

 

어제는 송이사골떡국 소개를 해드렸는데

 

그만 많은 분들이 보지 못한것 같아 아쉬움 한가득입니다.

 

그러나 오늘은 송이버섯을 넣고 지은 더 맛있는 영양밥 한그릇 소개합니다.

 

이거 한그릇 드시면 가을 보약 한첩 드신것과 아마 같지 않을까여?

 

 

 

 

 

 

(가을제철음식//송이버섯단호박영양밥/가을영양밥/송이버섯밥)

 

 

 

 

송이버섯단호박영양밥/가을영양밥/송이버섯밥


멥쌀 1컵, 찹쌀 3큰술,

 

은행10알, 햇밤 작은거7개, (큰것5개 ) 단호박 1/2개 ,

 

대추 3개,송이버섯 작은것2개(큰것 1개)

 

 

 

단호박송이버섯영양밥 만드는 순서

↓↓↓

 

 

 

 

1, 쌀은 미리 씻어 물에 불리고 ..

 

2, 밤은 껍질 벗겨서 이등분,대추는 씨를 빼고 돌려 깎아 이등분, 대추도 꺼내고

 

3, 송이벗서은 뿌리부분을 살살 긁어내고 흐르는 물에 살살 씻어 먹기 좋게 썰고, 단호박도 씻어서 껍질채 송송 썰고.

 

 

 

 

 

   

 

4, 은행은 후라이팬에 기름 살짝 두르고 굴려가며 익히고 나서

 

5, 키친페이퍼에 놓고 껍질 벗겨내고..

 

6, 냄비에 물 1컵을  붓고 송이를 제외한  준비한 재료들 올리고

 

 

 

    

 

 

 7, 냄비 뚜껑 닫고 끓이기 시작~~(밥물이 넘치지 않도록 조심요)

 

8, 밥물이 끓으면 불을 약하게 줄여서 좀 더 가열하다가  물 3큰술 더 넣어주고

 

9, 뜸들이기 직전에 송이버섯을 넣고 뚜껑 닫고 약불에서 뜸들이기 10분 합니다.

 

 

 

 

송이버섯은 요렇게 뜸 들이기 직전에  넣어 주세용...

 

그리고 나서 뚜껑 닫아 약한 불에서 뜸들이기~~~

 

콩종류 있으면 여기에 더 넣어주면 더 좋은데 말이죵.

 

이번엔 콩 없이 이렇게 밥을 지었는데도 아주 그냥 죽이더군요

 

 

 

 

 

 

(가을제철음식//송이버섯단호박영양밥/가을영양밥/송이버섯밥)

 

 

 

 

(가을제철음식//송이버섯단호박영양밥/가을영양밥/송이버섯밥)

 

 

밥이보약!!

 

가을보약 별거 있는감요? 밥 잘 먹음 그게 보약이죠..

 

 

 

 

 

(송이버섯단호박영양밥/가을영양밥/송이버섯밥)-비바리의 친환경생활요리

 

 

 

송이버섯은 뜸들이기 직전에 넣어야...

 

향기에 취하고~~맛에 반하고`~

 

 

송이버섯은 처음부터 넣고 하면 향이 다 날아가버리고 말겠지요?

 

뜸들이기 직전에 뚜껑열고 넣어서 뜸들이기를 하면 향이 그대로 살아 있어요.

 

그러니 이런 양양밥은 전기밥솥에 하는것보다는 돌솥이나 냄비밥이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

(송이버섯단호박영양밥/가을영양밥/송이버섯밥)-비바리의 숨비소리,비바리의친환경요리

 

 

송이버섯향도 향긋하면서리..

 

단호박과 햇밤이 주는 식감과 달콤함과 그 고소함..

 

아흐흐 이번에도 저 혼자 묵어서 죄송함돠아~~~~~

 

저기요...양념간장 만들어서 곁들여 드셔도 좋고요

 

저는 송이버섯 넣은 된장찌개에 먹었심더....

 

 어제는 송이사골떡국에 오늘은 송이영양밥....

 

비바리 요즘 먹을복 터졌심더.저만 먹어서 죄송합니다.

 

오늘 모처럼 일찍 포스팅 올려봅니다.^^*

 

답글달기는 로그인 없이도 가능하고,,,금요일 즐거이 지내세요

 

 

 

 

비바리의 친환경요리책//1판3쇄발행//각 인터넷 서점 판매중..

 

 

  예스24   교보문고   G마켓도서  인터파크

 

구매대행 가능요..구매하실 분들은 답글 남겨 주세요.

오랜만에 보는 친구나 지인들 부담없는 실속 추석선물로 좋습니다.

 

Posted by 비바리

댓글을 달아 주세요

  1. 온누리49 2012.09.21 08:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    담주 쯤에는 산행을 한 번 해보아야 할 듯
    요즘 능이와 싸리가 보인다는 연락이^^

    • 비바리 2012.09.21 09:14 신고  댓글주소  수정/삭제

      역시 오라방~~~~일빠 감사합니당.
      능이 사보려고 여기저기 알아보는중인데.
      우째 아랫동네는 아직 안 보이는군요
      두송이만 있음 될것 같은데 말이죵........

  2. 금정산 2012.09.21 08:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그 귀한 송이로 밥을 ㅋㅋ
    보약 한첩보다 더한 송이밥.
    아~ 먹어 본지도 참 오래 되었습니다.ㅎㅎ
    맛있게 눈팅하고 갑니다.
    즐거운 시간 되세요.

  3. 2012.09.21 08:52  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  4. pennpenn 2012.09.21 08:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    송이에 단호박이라~ 이거 먹으면 힘이 팍팍~
    누구든 쥑이겠네요~
    오늘은 즐거운 금요일~ 주말을 멋지게 보내세요~

  5. kangdante 2012.09.21 08:58  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우!~
    구수하고 맛난 호박 영양밥..
    요거 한 그릇이면 최고겠어요.. ^^
    정말 맛나 보입니다.. ^.^

  6. 은이c 2012.09.21 09:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~~~비바리님 그 귀하디귀한 송이버섯을 혼자 드셨군요~~ ㅋㅋ
    전 느타리버섯 질리게 먹었습니다~ ㅎㅎㅎㅎㅎ새송이라도 사와야하나 ㅋ
    그 맛을 알기에 더욱 먹고싶네요~ㅋ 삼겹살 구워먹을때 송이도같이 구워먹으면
    맛이아주 일품입니다~~ ㅋㅋ 눈으로라도 먹어야겠습니다 ㅋㅋ
    오늘도 좋은 하루 보내세요~~ ^^

  7. *저녁노을* 2012.09.21 09:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보약 한 그릇 먹은 것 같겠어요.ㅎㅎ

  8. 사자비 2012.09.21 09:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    몸에 좋다고 해도 좋아 하는 거들 있으면 금상첨화일텐데요.
    다 제가 좋아 하는 재료들이네요.
    몸에도 좋고 좋아도 하고..^^;
    근데 해먹을 부지런함은 없는..ㅋㅋㅋ

  9. Anne 2012.09.21 09:39  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    예전부터 엄청 팬이었는데^^(ㅋㅋ 숨어있는 팬)
    전 비바리님 즐겨찿기해놓고
    아침마다 출근하면 젤 먼저 열어본답니다^^
    서로 가까은데 살고
    나이대도 비슷하고^^
    ㅋ 관심사는 좀 다르네요 전 요리 꽝이라서~~
    매일매일 눈으로만 즐기고있답니다.
    참 예전 맛집소개하신곳
    90%는 다녀온듯해요
    역시~~비바리님~~
    제주도 소개하신곳 몽땅 다녀온 나는 비바리님 열렬팬^^
    늘 고마워요~~

  10. 뜨개쟁이 2012.09.21 09:54  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    약이군요..아주..
    반찬도 필요없이 한그릇 뚝딱할것 같아요..

  11. 하늘다래 2012.09.21 10:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와............
    진짜 맛있어 보입니다 +_+
    허억.
    아침 못 먹고 와서 ㅠ_ㅠ

  12. 강원도래요 2012.09.21 11:45  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 영양 밥이네요.
    아흠...요즘 몸보신해야 할 것 같은데 저녁밥만 먹으면 졸려서 그냥 자버려요...
    에고..ㅋ

  13. 아일락 2012.09.21 12:34  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    으아... 호박..ㅜ 제가 가장 좋아하는 호박...ㅜ 호박 호박호박..ㅜ
    저도 해주세요 ㅎ

  14. 해나스 2012.09.21 12:35  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이제 송이철이네요.
    가을 가기 전에 열심히 먹어야하는데...ㅎ
    밥으로 해 먹으면 건강이 한 걸음 더 가까이 다가올 것 같아요

    • 비바리 2012.09.22 10:20 신고  댓글주소  수정/삭제

      가을이 가기전..송이버섯 꼭 드세요
      올해는 저렴한 편이에요.
      국내산 어려우면 북한산이라도
      해나스님 추석준비로 바쁘시죵?

  15. 그린레이크 2012.09.21 12:47  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    송이향이 여기까지 전해 지는듯해요~~
    올해는 여기도 비가 많이 오지않아 송이가 뒤할 꺼라 하시던데
    거기는 벌써 나왔나 봐요~~송이밥 ~딴반찬이 필요 없지요~~

  16. 용작가 2012.09.21 15:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 영양이 듬뿍!! 맛있는 밥이네요~ ^^ ㅎㅎ
    행복한 금요일 되세요~

  17. 초록샘스케치 2012.09.21 18:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    올해는 송이가 많이 채취되었다고 하네요.
    비쌀때는 그렇지만, 올해같으면 영양밥도 괜찮을것 같네요...^^

  18. 풍경 2012.09.21 22:52  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    약간 간 해가지고 밥 저렇게 하면 그냥 밥만 먹어도 모든 영양소가 가득이겠네요.
    보양식.
    날마다 잘 보고 갑니다. ^^ ㅎㅎ 부럽습니다.

  19. 미스터브랜드 2012.09.22 10:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    송이버섯에 은행, 단호박까지 몸에 좋은 건 다 들어있네요.
    요거 한 공기면 정말 몸 보신 되겠는데요.^^

    • 비바리 2012.09.23 07:07 신고  댓글주소  수정/삭제

      미스터브랜드님 잘 지내시지요?
      햇밤이 많이 나왔더군요.
      은행에 버섯..그리고 .단호박..
      굉장히 맛있었습니다
      휴일 알차게 보내세요

  20. 와이군 2012.09.24 08:41 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    반찬 다른것 하나도 필요없겠는데요~
    송이에 단호박에~ 완전 푸짐합니다~~

    • 비바리 2012.09.26 08:06 신고  댓글주소  수정/삭제

      와이군님..요즘 가을 날씨참 좋습니다.
      밖으로 나가보니 그새
      가을 들판이 누렇게 익어가고 있더군요
      월요일에 모처럼 나들이 했습지요.