꽁치찌개끓이는법, 갓김치꽁치찌개, 꽁치갓김치찌개 ,김치찌개
갓김치로 김치째개를 끓인다고요? 라고 질문 던지실 분 안계시지요?
갓김치로 찌개 한번 끓여 보세용. 특히 자반고등어나 꽁치 등 생선찌개에 최곱니다.
생선찌개에 갓김치를 넣으면 배추김치 넣었을때보다 국물이 시원하면서 생선의 비린맛도
훨씬 감소시켜 주더군요.두부도 함께 숭덩숭덩 썰어 넣고요.
더구나 생물꽁치에 그리고 콩나물을 넣어 시원하게 끓여봅니다. 자~~그럼 지금부터
꽁치갓김치찌개 보글보글 끓여볼까요? 앗..그러고 보니 포스팅 올만에 합니다.
갓김치꽁치찌개 ,갓김치찌개, 꽁치찌개
재료:갓김치, 생물꽁치2마리, 두부1/2모, 대파1, 양파1, 홍고추1.다시마물3컵
양념: 고춧가루2T,후춧가루1/2t, 다진마늘1T,생강술1t,
1, 두부는 나박썰기, 콩나물은 다듬어 씻고, 양파도 굵게 채썰기를 합니다.
2, 생물 꽁치는 내장제거 , 머리 제거 하고 깨끗하게 씻어요.
3, 갓김치 적당량 꺼내어 썰고.
4, 양념장을 만들어용.
5, 냄비에 다시마물 3컵을 붓고, 양파, 콩나물, 갓김치를 넣어 뚜겅 덮고 끓이기 시작합니다.
6, 갓김치가 푹 익으면 손질한 꽁치랑 두부 넣고 끓이다가 대파 넣어 마무리합니다.
보글보글 끓이기만 하면 별다른 양념 없어도 굉장히 시원하고 맛있습니다.
게다가 꽁치 비린내도 훨씬 적게 나고요. 제가 이 맛을 너무나 그리워 하였는데 갓김치
도착하자마자 적당량 덜어서 실온에 놔두고 익혀서 꽁치갓김치찌개부터 끓여 먹었답니다.
갓김치꽁치찌개끓이는법, 꽁치갓김치찌개, 김치찌개, 꽁치찌개-비바리의숨비소리
시원한 갓김치공치찌개 ..먹어도 먹어도 정말 ..질리지가 않아요.
꽁치는 나중에 넣어야 살이 야물지 않고 부드러워 맛있습니다.
넣고 오래 가열하면 단백질 성분인 생선살이 굳어지기 쉽습니다.
통조림도 마찬가지입니다..꽁치는 맨 마지막에 넣어 주세용.
비바리의 친환경요리책 /우리집은 친환경반찬을 먹는다.
결혼하는 친구나, 딸, 아들, 며느리에게 주는 실속선물로 좋습니다.
초판 3쇄발행!! 각 인터넷 서점 세일중~~
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잘익은 갓김치로 꽁치찌개...
맛나 보이는걸요.ㅎㅎ
잘 보고가여.
즐거운 한 주 되세용.ㅎㅎ
꽁치찌개 좋아합니다. ㅎㅎㅎ
비밀댓글입니다
맛있겠네요.
밥한공기 저절로 비울 듯 합니다^^
갓 김치로 꽁치찌개를~
새로운 발상입니다
비가 내리는 월요일을 편안하게 보내세요~
밥한그릇이랑 하면 정말 속이 든든 할듯 싶어요~~ ^^
다녀갑니다.
행복한 하루 되세요~
갓김치로 찌개를 끊이는군요?
저런 통조림 찌개 정말 좋아하는데 한 그릇이면 반찬이 필요 없을 것 같습니다.^^
통조림 넣고 바닷가에서 끓여 먹어도 그만이지요?
김치만 있음 어디서나 간편하게 보글보글 끓여 먹음
되고요....
한동안 티블 못하였는데 뒤늦게 답글 답니다.
비오는날 딱 생각나는 음식~ㅎㅎ 오늘 먹기 딱 좋은 찌개에요
비너스님 반갑습니다
늦은 답글이에요....
종종 인사 나눠요
특별한 찌개
맛있게 보고 갑니다. ^^
에공~~~배고픈데~~
맛나는 냄새가 나요. ㅎ
연꽃님.....
요즘도 여전히 잘 지내시지요?
이제 곧 연의 계절이 오는군요
남다른 찌게에..숟가락 텀벙...넣고 싶습니다..ㅋ
애고..간만에 요기서 보니..넘 반갑지예?ㅋㅋ
친정에서 얻어온 갓김치, 요렇게 한번 해 먹어야 겠네요^^
맛난 음식 잘 보고 갑니다~^^
갓김치 있음 끓여 보세요
비린내도 없애주고 저는 좋더라고요
답글이 늦었심더.
잘 지내시지요?
아.. 흰쌀밥들도 달려가고 싶네요. ^^ ㅎㅎㅎ 츄릅~~
갓김치로 꽁치찌개..
맛있겠어요.
얼큰하고 칼칼해 보여요.
갓김치가 들어가서 더욱 맛있을 것 같아요.
캠핑장 가서 끓여내면 인기 좋겠어요.
알싸한 갓김치와 고소한 꽁치의 궁합이 환상일것같습니다.
하지만, 꽁치는 있는데 갓김치가... ㅠㅠ
제주 잘 다녀오시구요, 그동안 갓김치 구해봐야겠습니다. ^^
담이님 갓김치 없으신가요?
힛~~~~~~~
제주도 다녀와서 푹 쉬었습니다.
갓김치로~ 끓이면 비리내도 덜 하겠네요.
맛있는 갓김치 꽁치찌개 있음 저녁밥 두 공기 끄덕없이 먹겠어요~
울릉도는 엉겅퀴해장국으로
꽁치가 왔다인데요~ㅎㅎㅎ
엉겅퀴해장국.
궁금해요.
냉장고에 갓김치 남은게 있을텐데 찾아봐야겠습니다~
맛난 찌게 잘 봤습니다 ^^
와이군님..잘 지내시지요?
여수가 고향이시니 갓김치 요리들도 많이 아실듯합니다..
와우 정말 맛있어 보입니다. 꽁치를 나중에 넣는건 첨알았네요. 귀차니즘으로 맨날 한꺼번에 넣고 끓였다는 ㅋㅋㅋ