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제철식품, 제철재료로 만든 즉석반찬, 마늘종반찬, 마늘종,마늘종의효능

 

 

 마늘종 가격이 훨씬 내렸더군요. 큰거 한단에 5천원 하던걸요

 

한단 사들고 와서 후다닥 만든  즉석 반찬입니다.  10분도 안걸려용.

 

그러고 보니 마늘종으로 만들 수 있는 음식이 참 많은것 같습니다.

 

 마늘종장아찌도 담고, 마늘종반찬들도 다양하게 즐겨 보아용

 

마늘종은 콩가루 묻혀 쪄서 살살 기본양념에 버무려도 맛있고,

 

쇠고기랑 채썰어 잡채를 만들어도 좋더군요

 

 

 

 

 

 

마늘종된장무침, 마늘종무침, 무침반찬, 스피드반찬, 친환경반찬

 

마늘종 20개, 소금 1작은술

 

된장양념장 : 된장 2큰술, 양파 1조각 ,표고버섯과 다시마 우린물1큰술,

산야초효소 (또는 매실액) 2/3큰술, 검정깨, 통깨 약간씩, 참기름 1작은술

 

 

 

 

 

 

 

1, 마늘종은 2cm 로 자르고

 

2, 끓는 물에 소금 한 작은 술 넣어 파랗게 얼른 데치고

 

 

 

 

 

 

 

3, 찬물에 얼른 헹구고~~

 

 4, 양파 다져 넣고 된장양념장을 만들고~~

 

(산야초 대신에 꿀이나, ,매실액,조청을 섞어도 됩니다)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5, 볼에 모든 재료를 담고~~

 

6, 살살 버무려용~~

 

검정깨랑, 통깨는 나중에 넣어 주세요.



 


 

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마늘종장아찌는 다들 만드셨나요?

 

어제에 이어 오늘도 마늘종 반찬 을 소개해 드리는것 같아요

 

아무래도 .제철재료니까용.......

 

 

 

◆ 마늘종의 효능 ◆

 

마늘종은 열량이 적고 저지방이라 다이어트에 도움이 됩니다.

 

한의학에서는 마늘종의 알리신은 면역을 증강시켜 주고  따뜻한 성질을 지니고

 

있어위장과 심장의 혈액순환을 도와주므로 수족냉증에 효과적이랍니다.

 


 


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정말 쉽지요? 된장양념장 만들때 햇양파를 꼭`조금만  다져 넣어 보세요.

 

맛이 확 달라진답니다~~검은깨랑 통깨도 넉넉히 사용하시고요

 

 

2일 정도 보관이 가능하니 반찬통으로 하나 정도 만들어 잡숴보세요.

 

화요일 날씨 참 좋습니다. 화사하게 웃으면서 출발합니다.^^*

 

 

마늘종간장장아찌 담그는 방법 클릭

 

 

 

 비바리의친환경생활요리 오픈캐스트

 

 

 

 

비바리의 친환경요리책 /우리집은 친환경반찬을 먹는다.

결혼하는 친구나, 딸, 아들, 며느리에게 주는 실속선물로 좋습니다.

초판  3쇄발행!! 각 인터넷 서점 세일중~~

 

 

 

 

Posted by 비바리

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  1. *저녁노을* 2013.06.04 10:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ잘 배워가요.
    마늘쫑 냉장고에 남은 것 있어요.

    좋은 하루 되세요

  2. +요롱이+ 2013.06.04 10:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 잘 보고 갑니다^^
    아무쪼록 기분좋은 하루 되시길 바랍니다!

  3. 쌀점방 2013.06.04 10:23  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘은...마늘쫑..요리...
    요즘..새로운 입맛에..좋습니다..ㅎ

  4. 2013.06.04 11:17  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  5. 재민맘 2013.06.04 11:20  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있겠어요
    마늘종이 제철인데 이런 방법도 있군요

  6. 행복한요리사 2013.06.04 11:53  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    특별한 마늘종무침인데요~
    비바리님! 맛있게 보고 갑니다. ^^

  7. 불탄 2013.06.04 11:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    여름 입맛 없을 땐, 이런 반찬만 있으면 그만이지요.
    그냥 물에 말아서 먹어도 한그릇 뚝딱이겠어요.

  8. 용작가 2013.06.04 12:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    짱아치로는 많이 먹었는데, 된장에 버무려도 맛있겠습니다. ^^ ㅎㅎㅎ

  9. S매니저 2013.06.04 12:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 맛있어보인다는^^
    행복한 하루 되시길 바래요~

  10. 쥬르날 2013.06.04 14:53  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    개인적으로도 참 좋아하는 반찬이랍니다. ^^

  11. Zorro 2013.06.04 14:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요즘 같이 더워서 밥맛 없는날..
    딱 땡기는 반찬이네요 비바리님^^

  12. Zoom-in 2013.06.04 23:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    시장에 갔더니 푸르고 싱싱한 마늘종이 많이 나왔더군요.
    사다가 만들어 봐야겠어요.^^

  13. 워크뷰 2013.06.05 05:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아주 맛있어 보입니다^^

  14. 온누리49 2013.06.05 06:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    엊그제 용인에서 마늘똥을 뽑았는데
    그것이 새우와 함께 무쳐먹으면 좋다고
    한 가방 들고왔는데
    윗집 할머니를 드렸다는..^^