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많이 덥지요?

션한 오미자참외냉국 대령이오~~~

 

쨔잔..

너무 더워서 하악하악...

급기야..션한 국 먹고 싶어서리.욜케 간단히 .

오미자를 우려내어 만든 여름철 별미 냉국입니다.

 

오미자는 말 그대로

다섯 가지의 맛을 내는 열매를 말하는데요.

 

 그 다섯 가지는 단맛, 쓴맛, 매운맛, 신맛, 짠맛이 되겠습니다.

예전부터 오미자는 여러 가지 질환에 약으로 쓰였는데요.

 

뇌질환 예방치료, 피로회복, 혈액순환, 당뇨병,

몸을 따뜻하게 해주는 등 엄청난 효능들이 있으니

원액에 물 희석하여 음료로 마셔도 좋고용

그리고 이렇게  여름 냉국에 많이 사용해 보시기 바랍니다.

 

 

 

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재료: 참외1개, 건 오미자1컵, 

다시마1조각 ,피망1개, 홍색 파프리카1개, 식초 조금 소금 약간

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

1, 오미자는 이물질을 골라내고 씻어서 다시마 1조각,

생수 적당량을 부어 우려냅니다.

 

2, 참외는 씻어서 껍질째 먹기 좋게 썰고

 

3, 피망과 파프리카도 먹기 좋게 채를 썰어요.

 

4, 오미자 우린 물에 생수를 좀 더 희석하여 소금으로 간을 맞추고

썰어 놓은 재료들을 섞어 담아 최종 간을 봅니다.

(식초는 식성에 따라 추가 )

 

 

 

 



 

* 오미자원액이 있는 분들은 원액에 생수를 희석하여 국물을 만들면 됩니다.

 

저는 건오미자로  국물 우리고 했어요.

 

 

* 식초는 오미자 자체가 새콤한 신맛이 있으므로 선택사항입니다.

더 넣고 싶은 분들은 넣으시암.

 

 

* 참외 외에 다른 과일과 채소들 사용하여도 됨요

 

 

국인지 음료인지 모를 이상야릇한 작품이지만

 

요즘 같이 푹푹 찔 때 먹으니 괜춘하군요.

 

 

제철 과일 참외가 제일 좋고 혹은 수박 속껍질로 해도 됨요.

 



 

 

 

해변으로 달리고 싶은 마음 꾹꾹~~누르며

 

파라솔과 조개 껍질로 ..데코를 해보았는데.....

 

아흐.......괘안나효?

 

처얼썩~~처얼썩~~파도치는  ..바다가...바다가..그리워용.

 


참..저번에 냉국하면서 한번 소개해 드렸던

 

 오미자얼음 얼려 두었다가 넣으니 넘 좋았어요.

 

 

 

부담없는 추석선물로 강추!!

 

비바리의 친환경요리책 /우리집은 친환경반찬을 먹는다.

초판  3쇄발행!! 각 인터넷 서점 세일중~~

 

 

 

 

 

 

Posted by 비바리

댓글을 달아 주세요

  1. 온누리49 2013.08.11 10:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    갈증 날 때 최고라면
    당연히 필요한 것인데 말입니다^^
    산행에 담아가면 딱일 듯^^
    더위 조심 하시고요^^

  2. pennpenn 2013.08.11 11:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    갈증 날 때 최고이겠어요~

    그런데 맨 위 사진만 보이고 나머지는 배꼽만 나오는데
    내 컴이 문제인가요?

    찜통 같은 주말을 잘 보내세요~

  3. 큐빅스™ 2013.08.11 16:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이런 무더운날 먹기면 건강에도
    좋고 시원해 보여요^^
    더워서 어디 움직이는 것도 힘드네요 ㅠㅠ

  4. 하늬바람 2013.08.11 20:38  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    시원하게 한그릇 먹고 싶네요
    더위에 지치지않는 날 되십시오

  5. 라오니스 2013.08.11 22:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오미자참외냉국 .. 요거 완전 별미겠습니다...
    영양도 보충하고 .. 무더위로 잃은 입맛도 되찾고요 .. ㅎㅎ

  6. 덴티잡스 2013.08.12 00:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오미자참외냉국 이런게 있었군요. 처음 봅니다.
    시원할거 같아요. 느껴집니다.
    덕분에 잘 보고 갑니다.
    행복한 하루되시기 바랍니다.

    • 비바리 2013.08.16 06:31 신고  댓글주소  수정/삭제

      잡스님 어서 오세요...
      창작요리입니다...
      오미자는 맛이 5가지이고
      효능 또한 매우 여러가지 입니다.
      특히 여름철에 좋습니다.
      주말 즐겁게 지내세요

  7. 베어캐슬 2013.08.12 01:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    해주는 사람도 없고 파는 곳도 없고,.
    사진으로만 봐도 맛있어 보이는 군요.
    잘 보고 갑니다.

  8. 워크뷰 2013.08.12 02:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오미자참외냉국 이거 보기만 하여도 아주 시원하게 보입니다^^

  9. 2013.08.12 03:55  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  10. 짚시인생 2013.08.12 04:25  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오미자참외냉국이라~ 말만 들어도 더위가 싹 달아 나는것 같습니다.
    여기선 그림 떡이라~ 실컷 음미하고, 보고 갑니다~

  11. 산위의 풍경 2013.08.12 06:36 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아. 오미자 얼음으로 냉국을~ 기발한 생각이십니다.ㅎㅎ
    저도 오미자 효소 담가놓은게 있는데, 물에 그냥 타 먹기만 해도 시원했는데
    참외 냉국은 어떠려나? ㅎㅎ 매우매우 궁금합니다.

  12. ★입질의 추억★ 2013.08.12 10:23 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    새로운 조합인데 왠지 익숙한 맛이 날 것만 같아요.
    시원하게 한 그릇 들이키고 싶습니다. ㅎㅎ

  13. 모피우스 2013.08.12 10:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    모니터에 손이 갈 정도로 시원하게 마시고 싶습니다.

  14. 린넷 2013.08.12 11:07 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    입추가 지났다고 벌써 아침 저녁엔 선선한 기운이 있네요.
    즐거운 주말 보내셨나요? 새로운 한주도 활기차게 보내세요.

  15. @파란연필@ 2013.08.12 11:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보기만해도 시원함이 전해지는 것 같습니다.
    비바리님.. 그동안 잘지내셨죠? ^^

  16. 악랄가츠 2013.08.12 12:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    무더위를 한방에 날려줄 듯합니다! >.<

  17. 용작가 2013.08.12 14:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    바다에서 한번 놀고와서인지 시원한 계곡이 그립네요 전.. ^^ ㅎㅎ
    시원한 냉국 한번 들이키고 싶습니다. ^^ ㅋ

  18. 루비™ 2013.08.13 21:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아이구...
    참외 송송 썰어서 오미자냉국 만들어먹으면 정말 시원하겠어요.
    색감도 정말 곱습니다. 구미가 당기네요..

  19. 명태랑 짜오기 2013.08.14 09:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요즘같은 무더위에 정말 맛있을것 같네요.
    시원하게 해서 먹어봐야 겠습니다^^