(제주산애플망고)암예방에 좋은 애플망고젤리 만드는법

 

 

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 제주도에서 생산된 국내산 애플망고로 젤리를 만들어 보았습니다.

 

애플망고젤리는 아이들 혹은 노약자에게도 더 없이 좋은 간식입니다.

 

더구나 제 고향인 제주도에서 생산한 국내산이라는 점이

 

참으로 반갑고 자랑스럽더군요.말랑말랑 달착지근한  친환경 간식인

 

애플망고젤리~~ 만드는 법은 참으로 쉬습니다.

 

이제 사랑하는 자녀들에게  더이상의 식품첨가물 덩어리

 

시판 간식들 그만 먹이자구유~~ 요즘 햇고구마도 나왔던디유

 

제철과일과 채소들로 건강한 간식 만들어 보실래요?

 

 

 

 

 

 

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애플망고1개,물300ml

가루젤라틴6g,물30g,설탕2T,레몬즙2t,

 

 

 

   

 

 

    

 

 

 

 

1, 젤라틴가루를 5배의 물에 불린다.

2, 망고는 껍질을 벗기고 과육만 발라냅니다.

3, 2의 망고를 믹서기에 넣고  물을 섞어 갈아서 준비합니다.

4, 냉동실에 얼려 둔 블루베리 약간,

그리고 씨방에 달라 붙어있는 망고과육을 다듬어 따로 보관합니다.

 

5, 3에 설탕을 넣어 가열하면서 녹인 후 식힌 다음

갈아놓은  망고주스와 젤라틴을 넣고 섞는다.

 

6, 몰드에 블루베리 몇알, 망고과육 부스러기를 조금씩 담고

그 위에 5번을   알맞게 부어서 냉장에서 굳힌 후 꺼낸다.

 

 

 

 

 

 

냉장고에 넣고 볼일 있어 종종 거리다가 한참 지나서

 

열어 보니 이렇게 맨드리리하게 다 굳혀졌더라고요

 

하여 시간 체크는 따로 못하였답니다.

 

이렇게 몰드에 부어서 굳히는 경우도 있고요.

 

미니컵에 부어 굳혀도  상관없답니다.....

 

위의 젤리에는 망고만 넣었어요..노랗고 깔끔하죠?

 

 

 

 

 

 

 

 

중간 중간 박혀 있는 블루베리도 참 좋아보이지요?

그리고 선명한 꽃무늬가 참 행복하게 해주더군요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

제주산 애플망고의 효능

 

제주산 애플망고에는 항산화역할을 하는 베타카로틴이

 

감의 무려 15배에 달합니다.그 외에도 활색카로틴

 

비타민과 마그네슘이 풍부하고 특히 비타민A가

 

과일 가운데 애플망고에 가장 많다고 합니다.

 

 망고의 폴리페놀성분은 암세포가 자살하도록 유도하여

 

대장암, 유방암 예방에 도움이 됩니다.

 

비타민A가 풍부하여  피부를 보호하고 세포 기능을 활성화하므로

 

피부미용 효능이 큽니다.이밖에도 눈 건강, 소화촉진에도 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

처음 먹어 본 애플망고 그리고 그 애플망고로 만든

 

노오란 애플망고젤리   혀끝에서  살살  녹아유~~

 

 

다음주에는 비바리의 두번째 요리책이 세상에 나옵니다.

 

그런데 왜 이렇게 떨릴까요? 두근두근~~~~~

 

 

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