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우리집은 친환경국을 먹는다. 우리집은 친환경반찬을 먹는다. 친환경밥상.

 

까무잡잡하게 잘 익은 블랙푸드의 대표격인 블루베리는

 

익히 우리가 아시다시피 항산화성분이 가장 많은 먹거리입니다.

 

이렇게 차곡차곡 용기에 담겨져 배달이 되어졌습니다.

 

일부는 냉동실에 얼려 두어 갈아서 마시고..또 일부는 잘 말려 두었다가

 

요즘 머핀.(컵케이크)를 곧잘 만들어 먹고 있어요..

 

특히 직장에 중요한 회의가 있는 날에는 사지 않고 직접 만들어 들고 간답니다.

 

감귤머핀도 다들 좋아하지만 블루베리머핀도 좋아하시더군요.



 

 

 

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우리밀 박력분160g , 유기농설탕100g,달걀2개,올리브유(식용유)130g,

베이킹파우더1t, 우유 6T,건블루베리1컵

 

 

 

  

 

 

1, 올리브유, 계란,설탕, 우유를 넣고 저어서 풀어줍니다.

2, 체친 박력분을 넣고 5분간 재빨리 저어줍니다.

 

 

 

  

 

3, 블루베리는 생과나 건과를 준비합니다.

4, 머핀컵에  반죽을 11/3채워  블루베리를 몇알 넣고

다시 그 위로 반죽을 1/3 다시 채우고 블루베리를 고명으로 얹어줍니다.

 

 

 

 

 

 

5, 180도 예열된 오븐에서 15분 굽습니다.

6, 다 구워진 머핀은 식힘망 위에 올려 식혀 주세요~~

 

 

 

 

 

 

 

굽는 김에 엊저녁 감귤청머핀도 함께 구웠는데요.

오늘 직장에서 중요한 회의가 있는지라

이밖에도 또 우리밀식빵도 굽고 그랬답니다.

 

 

 

 

 

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날이갈수록.추워지고 있어요..저는 요즘 월요일엔 주변에 출사를 나가는데요.

따뜻하게 내린 커피 한통 담아 넣고 . 머핀 몇장 가지고 갑니다..

간식으로 최고에요~~~가끔은 도시락도 싸들고 가지만요...돌아올땐 허기가 지거든요.

휴게소에서 차를 세워 놓고 잠시 피곤함도 달래고 .머핀도 먹고..참 좋아요.

 

 

 

 

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<블루베리의 효능>

 

블루베리는 미국 타임지가 선정한 10대 수퍼푸드 중 하나이죠?

안토시아닌이 많이 함유되어 있어 시력향상에 도움을 주고

성인병예방에도 뛰어난 효눙이 있습니다.

특히 뇌졸중, 심장병, 동백경화, 노화방지, 변비개선에 좋습니다.

기억력, 면역력 증강, 피부미용에 또한 좋고요.

 

 

 

 

 

 

 

그런데 다음에는 생과를 넣고 해야겠어요.머핀도 자주 구워 봐야

 

뭘 알지~~~일부러 약간 말려서 넣었더니 건포도맛 비스므리

 

하여서 말이죠 .그래도 아주 맛있게 잘 먹었습니다.

 

블루베리생과를 얼려두었다가 꺼내어 오미자원액 약간 섞어서  갈고

 

머핀과 함께 먹으니 정말 끝내주더군요.

 

 

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Posted by 비바리

댓글을 달아 주세요

  1. 라이너스 2013.11.14 09:05  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오~ 블루베리가 들어가있는 머핀이네요^^
    달콤해보입니다.ㅎㅎ

  2. 온누리49 2013.11.14 09:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    블루배리 머핀이면
    남자한테 정말 좋은 것인데
    머라고 할 수는 없고^^
    날이 춥네요 감기 걸리지 마시고요^^

  3. 복돌이 2013.11.14 09:49  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    블루베리이니 몸에도 좋을듯 하네요~~
    급 한조각 땡기네요~~

    다녀갑니다. 행복한 하루 되세요~

  4. 금정산 2013.11.14 09:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    블루베리가 들어가 달콤하니 간식으로 너무 좋을 것 같습니다. 비바리님 ㅎㅎ
    맛있게 보고 갑니다.

  5. 풀칠아비 2013.11.14 10:53  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    지금 마시고 있는 커피랑 너무 잘 어울릴 것 같은 예쁜 블루베리머핀이네요.
    ^^

    • 비바리 2013.11.15 07:45 신고  댓글주소  수정/삭제

      풀칠아비님 안녕하세요
      밤새..편히 주무셨는지요?
      대구는 싸늘합니다.
      어제 비가 살짝 내렸거든요
      오늘 금요일..따뜻하게 지내세요

  6. @파란연필@ 2013.11.14 11:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아침이라 그런지 따뜻한 커피한잔에 머핀 하나 먹으면 꽤 든든해질것 같네요. ^^

  7. 아톰양 2013.11.14 12:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    콕콕 블루베리 머핀하고 따스한 커피 한잔 하고 싶네요 :-]

    • 비바리 2013.11.15 07:50 신고  댓글주소  수정/삭제

      머핀은 역시 커피랑 혹은 우유랑도 잘 어울리지요
      그것도 따뜻한 우유랑요...
      다음엔 당근머핀을 궈볼까 싶어용.
      금욜..행복하게 지내세요

  8. 주리니 2013.11.14 13:09  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    구웠을때 건포도 느낌이 나서 좋아하지는 않는데요...
    건포도 싫어하는 아이들도 블루베리만큼은 빼내지 않고 다 먹더라구요. 참 희한했어요.

    • 비바리 2013.11.15 07:51 신고  댓글주소  수정/삭제

      다음엔 블루베리 생과로
      아님..갈아서 섞어야겠어요
      ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
      주리니님..
      아침 드셨나요?
      행복하고 즐거운 금욜 되세요

  9. Hansik's Drink 2013.11.14 13:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 생각나는군요 ㅎㅎ
    맛나게 보고 간답니다 ~~

  10. +요롱이+ 2013.11.14 13:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 생각나는걸요^^
    저도 급 한조각이 땡깁니다 ㅎ

  11. 용작가 2013.11.14 17:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우유랑 같이 먹으면 더 맛있다는 머핀이네요. ^^
    블루베리가 들어가 있어 영양도 만점일듯 합니다!!!

  12. 연화그랑 2013.11.14 21:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    참...우리비바리님은 못하는게 뭐징?
    비바리님과 하루만 살면.. 살찌겠어요,,,,
    이런 색시 어디 없나? ㅋㅋ

    • 비바리 2013.11.15 07:53 신고  댓글주소  수정/삭제

      우리라고 하니.완전 가까운 느낌 팍팍이로군요
      ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
      하루 살아도 ..살 찔거 맞을거에요
      안동 구경 가야 하는뎁..
      참 5일날 제주도에서 조카들 온다고 하니.
      그때 델고 갈까봐용.....
      서울 날씨 많이 춥지요?
      조카들이 12월 초에 설에 간다는군요.
      고3인데..서울 구경요.

  13. 4월의라라 2013.11.14 22:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사진 예술이네요. 넘 맛있어 보여요. 책도 내셨네요. 그 책 보고 싶네요.
    머핀 넘 맛있어 보여 야식먹으러 가야겠어요. ^^

  14. 짚시인생 2013.11.15 12:31  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우리밀로 만든 머핀 먹어보고 싶네요.
    여기 머핀은 많으나 입맛에 잘 맞지 않아 머핀보단 도넛을 선호하지요~

    • 비바리 2013.11.16 11:19 신고  댓글주소  수정/삭제

      요즘 한국은 겨울돌입인지라
      길거리마다 호떡 , 오뎅, 도넛,,,많이들 팔더군요
      우리밀로 만들어 더 고소한 머핀은 제가 각별히 사랑하고
      아주 가끔만 만들어 먹고 있어요
      건강상....가급적..밥을 먹으려 하지요.
      각종 나물에 김치에/...집밥이 최고입니다...