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우리집은 친환경반찬을 먹는다. 우리집은 친환경국을 먹는다. 비바리의숨비소리

요리책추천, 티스토리 6년연속우수블로그, 요리블로거 비바리

 

오색떡잡채는 보기도 화려하고 떡을 먹지 않는 아이들 간식으로 추천합니다.

 

설날 떡국용으로 오색떡을 준비했는데, 떡국을 좋아라 하지 않는 아이들 간식으로

 

만들어 주면 인기만점~~~~먹기 싫은 떡국을 자꾸 먹으라고 권유하기 보다는


알록달록 예쁘게 떡잡채를 해준다면 아마도 모두 좋아하겠어요.

 

 

 

 

**떡국떡으로 만든 설날간식 /오색떡잡채**

주재료: 오색떡 (참기름+ 소금)  ,혹은 가래떡
부재료: 피망,당근, 양파,표고버섯
기름, 청주,참기름,깨소금,굴소스,조청 (매실청) 조금씩

 

 

 

 

 

2, 피망(풋고추),양파, 당근, 표고는 같은 길이로 채썬다

 건표고는 물에 불린다.

 

 

 

 

 

 2, 모든 재료들은 하나의 접시에 넣어 두고 오색떡은 찬물에 씻어 준비한다.

 

 

 

 

 

 

 

3,  오색떡국떡은 가위로 3등분 자른다.
가래떡일 경우에는 새끼손가락 모양으로 썬다.

4, 참기름, 소금으로 밑간한다.

 

 

 

 

 

 

5,팬에 기름을 두르고 양파부터 볶는다


6, 이어서 당근,떡,버섯을 넣고 약불에서 저어가며 볶다가.

 

 

 

 

 

 

 

 7, 수제 굴소스, 물엿,깨소금을 넣고
피망(청고추)를 넣고 재빨리 저어서 마무리를 합니다.

 

 

홈메이드굴소스  다시보기 클릭 

 

 

 

 

 

 

 

 

피망은 색깔이 죽기 쉬워서 저는 풋고추를 넣었습니다.


매운맛 원하시면 청양을 ,,,저는 일반풋고추 넣었어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

쨔잔~~`


오색떡국떡을 이용한 떡잡채 완성이오`~~

 

표고가 없으면 굳이 넣지 않아도 되구요

여기에 닭가슴살이나 쇠고기를 넣어서 만들어도 좋습니다.

그러나 오늘은 가벼웁게 먹기 위하여  떡과 야채만 넣어 봅니다

 

 

 

 

 

 

 

 

말랑말랑 금방 뺀 떡이면  손가락 모양으로 썰어서 바로 만드시구요
냉동실에 미리 만들어 썰어두었던 떡이라면
썰린 상태에서 다시 3조각정도로 굵게 채를 썰어 만들면 됩니다.


다른 채소들도 길이나 모양을 같게 썰어서 볶아주세요.
설에 떡국 먹기 싫어하는 아이들 간식으로 좋습니다.

 

 

 

 

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Posted by 비바리

댓글을 달아 주세요

  1. 온누리49 2014.01.20 07:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    남은 떡의 무한변신이네요
    잘보고 갑니다 입맛만 다시면서^^
    여긴 눈이 많이 내렸네요
    화성이라도 한 바퀴 돌아야 할 듯^^

  2. 명태랑 짜오기 2014.01.20 08:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오색떡잡채, 먹고 싶네요
    잘 보고 갑니다.
    즐거운 하루 되세요

  3. *저녁노을* 2014.01.20 08:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있게 변신했군요.ㅎㅎ

  4. 신기한별 2014.01.20 08:40 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    남은 떡의 무한변신이군요. 정말 맛있어보입니다.

    • 비바리 2014.01.22 11:13 신고  댓글주소  수정/삭제

      별님 어서 오세요.
      남은떡은 이렇게 볶아 먹으니
      좋더군요
      냉동실에 넣어 두면 한참 잊어버리는지라
      후딱 처리하는것이 정답 같아요

  5. 2014.01.20 08:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  6. 워크뷰 2014.01.20 08:56 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    떡을 좋아하는 워크뷰로서는 이 글을 보고 나니 가만 있지를 못하겠어요^^

  7. +요롱이+ 2014.01.20 09:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있게 변신을 했군요^^
    너무 잘 보고 갑니닷!

  8. Boramirang 2014.01.20 09:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오방색 가래떡 때문에
    컬러풀한 요리로 변신한 모습이
    미리 봄을 만난 듯 합니다.

    잘 계시죠?
    늘 건강하세요. ^^

  9. Hansik's Drink 2014.01.20 09:45 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    색도 이쁘고 너무 맛나보이네요~ ^^
    생각납니다 ㅎㅎ

  10. 행복한요리사 2014.01.20 10:34  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 예쁘고 맛있어 보이네요~
    비바리님!
    즐겁고 행복한 한주 보내세요. ^^

  11. 쭌이파파 2014.01.20 12:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    떡잡체라니~ 너무 맛있어 보이네요!!
    처음 왔는데 좋은 정보 잘 보고 갑니다~ 앞으로 친하게 지내요!! ^^

  12. ★입질의 추억★ 2014.01.20 12:17 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    떡잡채라~ 생소하지만, 맛은 왠지 익숙할 것 같아요.
    떡이 들어 심심하지 않겠습니다. ㅎㅎ

  13. 아톰양 2014.01.20 12:42 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    떡잡채라! 요것도 눈으로도 먹고 입으로도 먹고!
    하다 보면 다 사라지클요 :)

  14. 와이군 2014.01.20 12:45 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    떡이라면 사죽을 못쓰는 녀석들이라 이런 잡채도 참 좋아하겠네요.
    색깔 참 곱습니다~

  15. 큐빅스™ 2014.01.20 14:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    떡에 색이 있으니 더 먹음직스럽네요.
    떡을 좋아하는제게 간식으로도 좋아보입니다.^^

  16. 용작가 2014.01.20 15:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    떡잡채라!!! 쫄깃쫄깃한 떡의 식감을 즐길 수 있겠습니다. ^^

  17. 산위의 풍경 2014.01.20 23:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    식사로도 좋겠어요~
    오색 떡 잡채, 햐~ 이름만 들어도 그냥~ 든든해 집니다. ㅎㅎ

  18. 멀티라이프 2014.01.21 01:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아이거~ 음식도 좋지만요..
    그릇도 완소 아이템입니다. ㅎ

  19. GreenPong 2014.01.21 02:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    떡국떡 한가득 집에 있어서 떡국 해먹기도 질렸는데 집에서 해먹어봐야겠어요 ㅎㅎ

  20. 울릉갈매기 2014.01.21 13:45  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어제 울릉도 들어올때
    오색떡국을 먹고 왔는데요~ㅎㅎㅎ
    요거 색다른 맛이 느껴집니다~
    행복한 시간 되세요~^^