감자전 예쁘게 부치는 방법, 술안주, 소주안주,
감자부침개, 간식, 반찬, 감자요리, 비바리의숨비소리
감자전 안주 삼아 친구와 가는 가을을 달래본다.
직장 쉬는 날 친구가 집 근처 왔다믄서 들렸다.
이런 저런 이야기들 나누고 가는 가을이 아쉬워~~
마음도 허허롭고 우리 술한잔 집에서 하자 했다.
후딱 술안주를 만들어 본다.
집에 제법 있는것이 감자와 고구마였다.
고구마는 술안주 하기엔 그렇고 , 믹서기로 획 갈아서
감자전을 재빨리 부쳐본다.
나는 술치다. 친구도 마찬가지다.
한 두 모금 마셔 놓고 서로 얼굴 빨개서리 까르르 댔다.
감자전, 감자부침개
재료:감자 2개 (大)
부추 3가닥, 소금 한꼬집, 메밀가루 3큰술
1,감자는 깨끗하게 씻고 껍질을 벗긴 후 강판에 갈거나 믹서에 넣고 간다.
믹서기에 갈면 편하기는 하나 씹히는 맛이 다소 떨어지고
강판에 갈면 조금 시간이 걸리고 힘들기는 하나 먹기에는 좀 더 낫다.
그러니 편할대로 하시면 된다.
2,부추 송송, 메밀가루 약간 , 소금 약간 넣고 고루 섞는다.
(메밀가루 없으면 부침가루, 우리통밀가루 약간 섞어 주세용)
3,팬에 기름 두르고 달군 후 한국자씩 떠 넣는다.
4, 한 면이 다 익으면 뒤집어서 마져 익힌다.
뒤집기 전에 홍고추 동그랗게 썰어 장식해도 좋다.
후딱 만든 감자전.
쫀닥 쫀닥 보들보들 ~~참 먹기에 좋다..좋아~~
가을철엔 고구마가 쏟아져 나오고 호박류가 맛있기 때문에
집에 비축된 감자들이 혹시 있다면 얼른 처리하시기 바람요.
이렇게 넉넉히 갈아서 동글동글 빚은 옹심이수제비도 맛있당..
칼칼한 수제고추장을 넣은 감자고추장조림도
더위에 피곤한 입맛 확 살려 줄것이다.
감자전에는 당근 갈아서 2색으로 부쳐도 예쁘고 맛있다.
그리고 풋고추나 청양고추 송송 다져 넣어도 좋으다.
취향껏 해보시압~~
밥 반찬으로도 좋고 아니면 어린이 간식으로도 좋다.
매콤하게 드시고 싶다면 청양고추 한 두개
송송 썰어 넣고 부쳐도 베리 좋으다~~~
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댓글을 달아 주세요
청양고추 추가 그거 좋네요!! ^^)b ㅎㅎ
역시 청양고추 약간 들어가면
더 맛있는것 같죠?
ㅎㅎㅎㅎㅎ
오늘도 날씨 화창입니다
벌써 목요일이로군요
늘 보면 간단하게 보이는데...
저는 항상 부엌이 전쟁터가 된다는ㅜㅠ
감자전에 쏘주 한 잔~
조금은 쌀쌀한 가을밤에...
생각만 해도 좋네요^^
믹서에 넣고 갈아서 부치면 정말
간단 뚝딱입니다.
감자요리는 다루기 쉬워서
전쟁터는 아니 될듯요...
10월도 이제 며칠 남지 않았군요.
방쌤....감사드리고요
목요일도 알차게 지내시기 바랍니다.
노릇노릇 맛있게 만드셨네요...
쌀쌀한 날씨에 감기 조심하세요.
비바리님!
요리사님..이러다 첫눈 어쩌고 하겠지요?
시간이 우째 이리 빨리 가는지요
술안주로 정말 좋은데요~~~ 맛나게 한잔하면서 먹고 싶어집니다.
쓸쓸한 가을에 안주삼아 먹으니 좋더라고요
비록 술을 못 마시는 체질이긴 하지만요
하나 집어묵고 갑니덩...ㅎㅎ
언니...
목요일 날씨도 좋습니다.
어디론가 휘리릭 다녀오면 좋겟어요
아이구야 노릇노릇 맛있어 보여요~
감자전은 술안주로도 밥반찬으로도 아주 좋더라구요^^
감자전은 간식, 반찬, 안주
어디에도 잘 어울리죠?
저녁에 다시 부쳐 먹어야겠어요
감자처리 작전입니다
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
정말 먹음직스러워 보여요.
만들기도 간단해 보여서 저도 만들어 봐야겠어요.
꼭 술안주가 아니라 출출할 때 먹어도 참 좋겠어요
화요일 밤을 편안하게 보내세요~
노릇노릇 너무 맛있어 보이네요.
청양고추 넣고 부쳐 봐야겠습니다.
행복한 하루 되세요.^^
릴리님 안녕하세요
아무래도 청양고추 넣으니 더 맛있는것
같습니다.
목요일 날씨도 여기는 화창요
기분좋게 출발합니다.
간식으로도 넘 맛날듯 하내요..^^
이런 간식이라면 마음 놓고 먹어도
좋겠지요? 점점 날씨가 추워집니다.
솜다리님 오늘도 행복하세요~~
간식거리로 좋고 비오는날 막걸리도 운동하고도요
막걸리 안주,
간식.. 그리고 반찬
상황에 맞게 모두 잘 어울리는
음식 같습니다.
간단하면서도 예쁜 감자전이 되었네요.
맛도 좋을것 같습니다^^
명짜님 점심 맛있게 드셨는지요?
예쁜 가을이 점점 ..눈앞에서 사그라져가네요.
그래도 가을은 우리에게 많은 선물들을 안겨 주는것 같습니다.
오후시간도 즐겁고 예쁘고 알차게 보내세요
굿굿~~바싹한 감자전 땡기네요+_+
너무 맛있어 보여요!
공감 누르고 갈께요^-^
노릇한 감자전... 날씨가 추워지니 더욱 생각이 날 것 같습니다. ^^
점점..겨울로 가지요?
아침에도 썰렁하더군요.
건강조심하십시오`~
전 술을 안 마시니
간식으로^^*
저도 완전 술치에요
그래서 못마시는 스타일입니다.
친구도 저도 두어모금 마시고
빨갛고 심장 벌렁거린다고
웃어댔습니다.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
쫀득쫀득하니 너무 맛있을것 같아요 ^^
저도 감자전 한번 만들어 먹어야겠네요
끙이님 감자 몇개로 이렇게 전을 부쳐보세요
강판에 갈려면 힘이 조금 부치니
믹서에 넣어 갈아도 충분히 맛있더라고요
와우 감자전 정말 너무 맛나보이네요 ㅎㅎ
잘보고갑니다 ^^
제게 소주 안주로는 부족합니당 ~
막걸리 안주로 딱이군요 ^^
군침도는 감자 부침개 잘 봤습니다 .
행복한 시간 되세요 ^^
글 잘보고가요 예쁘게 잘 만드시네요!
오늘처럼 비가 오는 날
딱입니다. 저녁에 당장 만들어서
아이들과 먹어야겠습니다.