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식탁위에 뒹글거리는 땅콩이 있었어요.
 마침 나물거리 사러 가보니 야채값이 어찌나 올랐는지
푸른채소는 사지도 못하고 도라지만 사왔어요.
 
반은 나물 만들고 반은 전을 부쳐봤습니다.
자꾸 가물거리는 기억력에 좋다는 방법인데


시험공부 하는 학생들은 물론 어른들에게도  아주 좋은
간식이자 반찬이 될겁니다.  고소하고 아삭아삭 정말 맛있어요`~




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** 땅콩 : 기억력 증진에 효과**  수험생 간식으로 좋아요
땅콩의 지방질에 들어있는 불포화지방산인 레시틴은 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 혈전을
녹이는 혈관이 막혀서 일어날 수 있는 각종 질환을 예방하고 뇌 활동에 필요한 에너지를 충분히
공급해 주고 뇌의 신경을 재생시키는 것을 돕기 때문에 기억력을  좋아지게 하는 효과가 있다.





주재료: 도라지 200g,땅콩가루 1컵, 검은깨 2큰술
기타재료: 달걀2개,우리통밀가루1컵, 피망,빨간피망 약간씩, 소금, 포도씨유,



 


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1, 도라지는 벗겨서 굵은소금 한주먹 넣고 바락바락 주물러서 헹군다음 잠시 물에 담가
쓴맛을 제거한 다음, 방망이로 자근자근 두둘겨서 부드럽게 펴서 길이를 5cm 정도에서 자른다.
2, 땅콩은 가루내고 피망은 다진다.
3,우리통밀가루에 달걀 2개, 소금, 물 약간 넣어서 알맞은 농도로  반죽한다.
4, 3의 반죽에 검은깨와 모든 재료를 섞는다
5, 팬을 달구어  기름을 두르고 반죽을 떠 넣고 앞뒤로 노릇노릇 지진다.
6, 먹기좋게 썰어 예쁘게 담아낸다.
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** 검은깨**
필수아미노산을 포함한 단백질이 풍부하고 불포화지방산과 칼슘, 철 등이 들어있어
혈액을 맑게 해주고 몸 속 세포에 활력은 준다. 특히 검은깨는 세사미놀이라는 암억제
물질이 들어있어 암을 예방하고  치료하는데  효과적인 건강식재료이다.
비타민 E가 듬뿍 들어 있어 신장기능을 도우며 피부미용, 노화방지에도 좋아요`
머리가 자꾸 희어진다구요? 그럼 내가 먹을것엔 검은깨를 더 넣어서 부쳐부쳐`~
ㅎㅎ

땅콩이 고소소~~ 도라지는 아삭아삭~~
혀끝에서 느껴지는 검은깨의 얄미운 몸짓
땅콩 외에 아몬드나 호두, 호박씨 등을 넣어도  아주 좋습니다.
어린이나 학생들 간식에만 좋다구요?  아니요`~
모두에게 다 좋은 웰빙간식이에요``

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** 직장인 수험생에게 추천 오미자차 **

오미자는 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛,매운맛 등 5가지 맛이 납니다.
오미자차를 자주 마시면 낮의 권태로움이나 뻐근한 증상에 좋고, 신맛이 있어 입이 마르고
갈증이 심할때. 그리고 예민한 신경도 안정시켜 주며 불면, 건망증, 기억력 감소 등을 완화시켜
줍니다. 특히 스트레스를  많이  받는 직장인이나 학생들에게는 정신신경을 이완해 주고
머리를 맑게 해주어 정신 집중도를 높여 줍니다.

***오미자차 만드는 법 ***
팔팔 끓는물에 건오미자를 1컵정도  부어서 하룻밤 우려내어 꿀이나 유기농설탕을
가미해서 마십니다
고명으로 잣이나 꽃모양의 배를 오려 몇 알 띄워냅니다.



Posted by 비바리

댓글을 달아 주세요

  1. 피오나 2008.08.09 21:41  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    학생 뿐만 아니라 여자들이 먹어도 좋을 듯 한데요..
    맛있게 보여요~^^

    즐거운 휴일 잘 보내셔요..

  2. 황야의이리 2008.08.09 22:01  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요리는 참 신기하네요. 아무것도 아닌 재료들인것 같은데, 저런 요리들이 나오다니^^; 항상 잘 보고 갑니다. 언제 한번 해 봐야할텐데 ㅋ

    • 비바리 2008.08.09 23:13 신고  댓글주소  수정/삭제

      가장 멋진 요리사는
      평범한 재료를 가지고 멋드러진 요리를
      해내는 사람이라고
      울 스승님께서 말씀 하시드라구요.
      재료만 있으면 무엇이든 응용가능합니다`~

  3. pennpenn 2008.08.09 22:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    수험생은 물론 나 같은 사람에게도 좋으 음식입니다.
    일빠를 놓쳤네요~~

  4. TISTORY 운영 2008.08.09 23:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    안녕하세요.티스토리 입니다^^

    회원님의 포스트가 현재 다음 첫화면 카페.블로그 영역에 보여지고 있습니다. 카페.블로그 영역은 다음 첫화면에서 스크롤을 조금만 내리시면 확인하실 수 있습니다.

    회원님께서 작성해 주신 유익하고 재미있는 포스트를 더 많은 분들과 함께 나누고자 다음 첫화면에 소개 하게 되었으니, 혹시 노출에 문제가 있으시다면 tistoryblog@hanmail.net 메일로 문의주시기 바랍니다.

    앞으로도 티스토리와 함께 회원님의 소중한 이야기를 담아가시기 바랍니다!

    감사합니다. 즐거운 하루 보내세요!

  5. 봄날 2008.08.10 00:38  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    막걸리한병사올께요
    봄날

  6. yujin 2008.08.10 02:05  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    대한민국 모든 수험생의 ~요리해주는 이모!!!
    비바리님...의 간식은 전통을 지키니 더 멋지지요^^

    • 비바리 2008.08.10 09:37 신고  댓글주소  수정/삭제

      몇해전에 도라지전을 우연히 부쳐먹어 봤는데 전중에 최고였어요. 온 동네 방네 아는사람들에게는 모두 큰일 할때는
      무조건 도라지전 부쳐보라 했는데 호응이 대단했었습니다.
      그냥 도라지만 깔끔하게 넣고 부치는 건데.모두들 어떻게도라지 넣고 전 부칠 생각을 하였냐고..
      ㅎㅎㅎ

      전이야 무슨 재료로도 다 가능한거잖아요.
      그기다가 땅콩이나 다른 견과류 넣고 해보는거에요.
      훨씬 기능적이죠뭐.
      헤헤`~`

      어제는 달도 좋더군요.
      늦은시각 올려다본 달의 모양이 어찌나 꼭 반달인지...
      나중에 정리해서 올려드릴게요

  7. como 2008.08.10 07:30  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우~~축하...그리고...감사..ㅎㅎ

  8. 냉이 2008.08.10 14:17  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저두 먹어야겠어요.요즘 기억력이...^^
    즐건주말되세요