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귤이 요즘  막 맛있을때 입니다. 그냥 드셔도 좋지만 가끔은 샐러드나 요리로 식탁에
올려보는건 어떨까요? 귤의 칼륨이 체내의 나트룸을 배출시며 혈압을 정상화 해줍니다.
귤이나 오렌지에는 주황색의 "플라보노이드" 라는 성분이 있는데 이는 당근이나 호박의 카포틴과는 다릅니다.
가열하여도 파괴가 되지 않아 잼이나 고추장을 담아도 별미에요. 귤속에는 풍부한 비타민 P가 있는데 이는 귤의
속살보다 껍질 부분에 더 많아 속껍질의 흰 부분도 버리지 마시고 꼭 드시기 바랍니다.귤의 새콤한 맛은
구연산으로 신진대사를 촉진해서 피로를 회복하고 피를 맑게 해주어요

1, 재료와 견과류 준비하기                                                      2, 귤껍질 벗기기

 
     3, 오이와 귤 준비완료                                                   4, 요구르트양파드레싱 만들기       

***준비재료
주재료:: 귤 1~2개,
부재료: 오이1/2개
기타 재료: 다양한 견과류: 호두,호박씨, 대추,캐슈너트 적당량씩
요구르트양파드레싱: 홈메이드표 수제요구르트 2큰술, 다진양파 1큰술,다진파슬리 2큰술,
레몬즙1~2작은술, 꿀1작은술,

**만드는 순서

1, 귤은 껍질을 벗겨 먹기좋게 한쪽씩 떼어 놓는다
2, 오이는 소금을 잘 씻어 길게 반 가르기 하여 다시 반갈라   한입크기로 썬다
3,파슬리가루와 요구르트는 미리 만들어 두도록 한다.-수제요구르트가 없는 경우에는
 플레인 요구르트를 사용하면 된다.
4, 대추는 잘 마른것으로 골라 솔로 깨끗하게 씻은다음 마른수건으로 닦아서 채썰기를 한다.
5, 분량의 재료들을 섞어 드레싱을 만든뒤 손질한 재료들과 함께 버무려낸다.
요구르트만들기와 그 음용법-- http://vibary.tistory.com/69




**멍이 잘 드는 사람에게  좋은 귤**
귤을 먹을 때는 굴 알맹이를 둘러싼 흰 막을 벗겨내지 않고 드세요
귤이나 오렌지를 둘러싸고 있는 엷은 막은 비타민P가 많이 함유되어 있는데
이 비타님 P는 비타민C와 함께 작용하여 모세혈관을 틎튼하게 해줍니다.
멍이 잘 들거나 잇몸에서 피가 나는 사람은 귤을 많이 먹으면 모세혈관을 튼튼하게 만들수가 있어요.

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* 남은 귤로는  팩을...
귤에는 비타민C와 화이트닝 효과가 뛰어난 유기산이 많아 갑자기 생긴 기미와 잡티에 효과적입니다.
달걀노른자 1개에 귤즙2큰술, 올리브유1방울 섞어서 얼굴에 15분간 바른 후 미지근한 물로 씻어 냅니다.
사진찍으러 다닌답시고 제 얼굴이 요즘 엉망인데 귤팩으로 회복시켜야겠어요
스크랩--http://vibary.tistory.com/trackback/359


Posted by 비바리

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  1. 2008.11.25 07:23  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  2. 온누리 2008.11.25 08:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보기만 해도 맛이 철철~~
    오늘도 하염없이 길을 나서렵니다
    그저 어디를 가나 먹을 것 잘 먹고 있으니...ㅎㅎ
    오늘은 날이 푹 하려나^^

  3. 왕비 2008.11.25 08:39  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    귤 샐러드 저도 언니 따라 해 보아야겠어요~
    참고할께요..
    오늘도 좋은하루 되세요~
    오늘은 울 딸래미 데리고 오후에 대학병원가야 하는데..걱정입니다..ㅜ

  4. 털보아찌 2008.11.25 11:05  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    건강식이 아니라도 아무때고 간식으로 먹어도 좋겠네요.
    한접시 혼자 먹어도 모자랄것 같은데....그럼 한접시 추가

  5. 부지깽이 2008.11.25 11:52  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    간단한 재료로 멋진 요리를 만드시는 놀라운 솜씨.
    당장 오늘 저녁에 만들어 먹을래요.
    밥대신 먹으면 배가 쬐끔 들어가질라나? ^^

    • 비바리 2008.11.25 19:17 신고  댓글주소  수정/삭제

      저도 배 드밀기 작전 세워야 해용
      이거 저녁밥대신 요렇게 드심 되시와용~~
      효과만점요
      아침에 바나나 같은것이 쑤욱~~
      ㅋㅋㅋㅋㅋ

  6. 건강정보 2008.11.25 12:05 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와~이렇게도 만들어먹을수가 있군요
    한번 따라해봐야겠는걸요~

    • 비바리 2008.11.25 19:17 신고  댓글주소  수정/삭제

      으긍~
      이건 암것도 아닌디
      단지 ..
      요구르트를 집에서 직접 만들어 먹는다는것이 포인트
      그리고 견과류가 중요해요.
      영양섭취 골고루 한접시에서 다 하게 됩뉘당.

  7. 멜로요우 2008.11.25 12:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이런건 제가 배워서 어머니께 해드려야 하는데...ㅠㅠ
    친절한 설명을 봐도..잘 이해가 되지 않는..천상 경상도남자 ;;

    • 비바리 2008.11.25 19:18 신고  댓글주소  수정/삭제

      엄머`~`
      똑똑하신 러브네스릴님께오서
      모르신다카모 안되제예`~

      그냥 시키는데로 무조건 따라하기
      그럼 90%는 성공 보장요

  8. 해와달 2008.11.25 16:09  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋아요~남은귤로 해 보겠습니다~^^

  9. bluepango 2008.11.25 17:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    먹거리는 한국이 최고입니다.^^

    정말 먹고 싶네요...

  10. 꽃기린 2008.11.25 17:47  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    안녕하세요??
    더듬거리며 이제야 찾아 왔네요...
    제가 좀 길치라서~~~
    비바리님의 요리에 늘 배우고 있답니다.
    맨날 들렀다 가곤 했는데 ,오늘은 똑똑 노크 해 봅니다.