태터데스크 관리자

도움말
닫기
적용하기   첫페이지 만들기

태터데스크 메시지

저장하였습니다.





연어에는 다 아시는 바와 같이 스태미나 식품이죠.
위장을 따뜻하게 해서 혈액순환을 촉진시켜 주고
 세포의 노화를 막아줘요. 해산물로는 드물게  비타민 D가 들어 있어요.


다이어트식으로도 간단하게 한끼 식사로 해결할 수 있는 메뉴이기도 하고
그리고... 손님초대시에나 술안주로 적극 활용해 보시기 바랍니다.




사용자 삽입 이미지







주재료:훈제연어 1/2팩

부재료: 아보카도 1개, 양상추 1/2통, 방울 토마토 5개
소스: 마요네즈 3큰술, 냉이고추 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금

연어밑간: 백포도주1큰술, 흰후추가루 1작은술, 레몬즙 1큰술
곁들이 채소:  적양배추, 양파 적당량

**훈제연어 샐러드 만들기****

1, 훈제연어에는 밑간하고 한입 크기로 썰어요.
2, 양상추는 한입크기로 뜯어서 찬물에 담갔다가 헹구고
3, 아보카도는 껍질을 벗기고 씨를 제거해서 모양 살려 앏게 저며 썰고
4, 방울토마토 역시 편 썰기 하고
5,유기농마요네즈, 고추냉이, 소금,레몬으로  소스를 만들고,

 

6,양상추를 깔고. 그 위에 밑간한 훈제연어, 아보카도, 토마토,소스를 올립니다.



사용자 삽입 이미지
 

7, 접시에 담아 곁들이 채소를 함께 내요


사용자 삽입 이미지


사용자 삽입 이미지

소스에 와사비와 레몬즙을 넣어 상큼한 맛 !

블랙올리브가 있으면 좋은데  방울 토마토도 괜찮네요.

그리고..연어에는  위 글 처럼  반드시 밑손질을 해주세요



 
Posted by 비바리

댓글을 달아 주세요

  1. 티모시메리 2010.01.15 17:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 담백하고 깔끔할 것 같네요.
    저희회사 내일 경주로 워크샵 가는데.. 비바리님 초빙했어야 하는데 비싼분이라 도저히 ㅠㅠ

  2. 옥이 2010.01.15 17:43  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    꼬마손님들 놀러와있는동안 만드신 요리여요??
    훈제연어샐러드 참 담백할것 같아요~
    즐거운 금요일 보내세요~~

  3. Sun'A 2010.01.15 18:06 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    친구가 다이어트 할때 이렇게 먹더라구요..
    맛있겠스~~~ㅎ
    저녁식사 만이많이 드셔요~~
    너무 무리한 다이어트는 하지 마시구요..ㅎ
    지금쯤 얼마나 빠진건지 궁금~ㅎ

    • 비바리 2010.01.15 21:21 신고  댓글주소  수정/삭제

      하이고``
      그간 꼬맹이들 먹인다고 옆에서 같이
      거들었더니.도로아미타불이에용~`
      내일 가니까..
      월욜부터는 정말 심각하게 해야겠습니다.

  4. 웃는남자^^ 2010.01.15 18:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비바리님 항상 맛있는 요리와 아름다운
    풍경사진들을 보여주셔서 항상 감사하고 있습니다.
    비바리님 세번째 사진이 엑박인데
    저만 그런건가요?

  5. 해피아름드리 2010.01.15 18:12 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    앗~~드디어 나타나셨네요^^
    어디 다녀오셨드래요???
    ㅎㅎㅎ...
    상큼한 샐러드 잘 먹고 갑니다..
    주말 잘 보내시구요~~

  6. 바람꽃과 솔나리 2010.01.15 18:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    연어의 밑손질법... 잘 배웠습니다^^*
    넘 이쁘게 담으셔서 눈이 먼저 즐겁군요~

    • 비바리 2010.01.15 21:32 신고  댓글주소  수정/삭제

      솔나리님..잘 지내셨나요?
      며칠 자리에 없었어요
      제주도에서 꼬맹이들이 와서리`~~
      담주부터 부지런히 포스팅 하고
      또 찾아 뵐게요

  7. 산들강 2010.01.15 18:47 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    바쁘시네요!!!
    그 사이 자료도 올리시고... ㅎㅎㅎ

  8. Phoebe Chung 2010.01.15 19:01 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    훈제 연어가 통으로 파네요.
    여긴 얇게 저며서 팔아요.
    놀러가서 재밌으셨나용.^^

  9. 자 운 영 2010.01.15 19:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    참으로 이쁘기도 하지요 ㅎㅎ
    정말 눈으로 먹고
    낼름 저도 먹고파지네요^^ 며칠 뜸하셨네요?

    • 비바리 2010.01.15 21:41 신고  댓글주소  수정/삭제

      에`~
      제주도에서..꼬맹이들이 와서는
      내일까지 지내다 내려갑니다..
      하여..제가 정신이 없었어요..
      스키장 델고 다녀와서는 다시 부산 내려갔다 왔구요..
      ㅎㅎ
      그래도 종알대는 녀석들이 옆에 있어서
      참 좋았습니다..
      오랜만이죠?

  10. mami5 2010.01.15 19:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와~맛있어보이네요..^^
    몸살 콧물감기로 영 말이아니구만유~~ㅎ
    침 흘리고 갑니다..^^

  11. 이름이동기 2010.01.15 19:49 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    연어 샐러드 ~ ^ㅡ^ ㅎㅎㅎ
    맛있어 보여요 ~ ㅋㅋㅋ 굿굿 ~

  12. 걸어서 하늘까지 2010.01.15 20:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    연어하면 부페 같은데 가서 갖장 많이 먹을 정도로 엄청 좋아하는 데,
    연어 정말 먹고 싶어요~~

  13. chocodama 2010.01.15 21:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    그대로 쌀피에 싸면 월남쌈 뺨치겠어요^^
    아~~ 다크써클이 턱까지 내려왔는데...연어가 땡기네요 ㅋ

  14. 라오니스 2010.01.16 02:53 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    내일 잘하면 뷔페 갈 수 있는데... 연어를 듬뿍 먹어야겠습니다...
    비바리님 주말 즐겁게 보내세요... ^^

  15. 머 걍 2010.01.16 08:02 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    부페나 가야 먹을 기회가 있는 연어^^
    즐건 주말 보내세요,비바리님^^

  16. *저녁노을* 2010.01.16 08:22 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘 안 먹어지는 연어...머 걍님 말씀처럼 뷔페나 가서............ㅎㅎㅎ

    맛나 보입니다.

    즐거운 주말 되세요

  17. 좋은엄니 2010.01.16 09:29  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘 쉬다가 오셨어요 비바리님?^^

    연어도 맛있겠지만

    조~~오기 소스가 있는 접시.

    왜일케 맛깔시럽게 보인데유??ㅎㅎㅎㅎㅎ^^*

  18. 유 레 카 2010.01.16 11:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아 배고파요 흑............훈제연어 ^^

  19. 원 디 2010.01.16 14:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아아 맛있겠어요~
    제입에도 좀 쏙쏙~ 히힛 - ^ ^;