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중국식 파프리카찜을 할려고 사다둔 미니파프리카를 야채칸에서 발견했어요.
그동안 깜빡했나봐요.
뭘 해서 먹나 생각하다가 샐러드 하나 만들어봤습니다.

빵만들때 넣으려고 사뒀던 건포도와 건크렌베리, 그리고 야채칸에 있던 오이도 꺼내고
아몬드와 땅콩 등도 마침 있었으니  샐러드재료는 다 있는 셈이었습니다.

그리고 집에서 늘 요구르트를 만들어 먹는지라 샐러드소스도 쉽게 생각하고 만들었어요.
아이들..혹은 어르신 간식으로도 좋을듯합니다.




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손에들고 쏙쏙 먹는 깜찍한 미니파프리카보트샐러드

재료: 미니파프리카6개, (빨, 노, 황)
속재료: 오이 한토막, 홍파프리카1개, 견과류 적당량, 건포도, 건크렌베리1큰술씩,
소스: 수제요구르트2큰술, 밤꿀1작은술,레몬즙 또는 레몬쥬스 1큰술

만들기
1, 색색의 미니파프리카 5개를 준비하여 깨끗이 씻은다음 꼭지부분을 살살 떼어내고
보트모양이 되게 반듯하게 반으로 가릅니다.
2, 티스푼을 이용하여 파프리카 속을 정리합니다.
3, 빨간 파프리카와 오이는 잘게 다져주세요.
4, 소스를 만들어요.(냉장고에 보관)
5, 냉장고에  모든 속재료를 합하여 보관해 두었다가 먹기 직전에 소스에 버무립니다
.



접시에 가지런히 담아주세요
어떻게 담아내느냐는 여러분들이 선택하시기 바랍니다.


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이번에는 동그란 접시에 해바라기 모양으로 담아봤어요
위에 일렬로 담은 것과 비교해 보시기 바랍니다.
느낌이 확 다르죠?
상차림이 어떤종류인지..산식인지 양식상차림인지.
  주변 그릇들은 어떤것을 사용하는지에
따라서 샐러드 그릇과 담아내는 모양도 고려해 주시면 좋겠어요.



사용자 삽입 이미지


와우~~

노란보트
황색보트,
정열적인 빨간보트
어떤 보트가 최고 맘에 드세요?

골라 골라 보세요
사진으로는 보트가 커 보이지만 실지론 아주 작아요.
저기 중간쯤에 제가 손에 들고 있는 사진을 유심히 보아주세용..
.

밤꿀을 살짝 넣었더니 밤꿀향이 특이하면서 새콤한 레몬즙과 아주 잘 어울립니다.
견과류만 넣으면 밋밋한 맛일까봐 아삭아삭 씹히게 오이도 송송 다져 넣어주세요
.
 * 이 포스트는 blogkorea [블코채널 : 웰빙생활요리 & 먹는이야기 ] 에 링크 되어있습니다

 

오늘 다음 뷰의  포토베스트 되었네요..감사합니다.

Posted by 비바리

댓글을 달아 주세요

  1. Sun'A 2009.08.14 12:01  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우아~~~색깔도 이쁘고 맛있겠어요~~~*^^*
    노란것도 빨간것도 다 먹고싶음~~ㅎ

    오늘 엄청 덥네요..
    주말 잘 보내세요^^

  2. 유 레 카 2009.08.14 12:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이건 정말 건강식이겟지요???
    먹어도 안찌고...보기에도 아주 색이 살아있어요 ^^

  3. 왕비 2009.08.14 12:56  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    귀엽고 예쁩니다..이거 먹음 예뻐질것같아 하나먹고가요..
    오늘도 무지 덥겠어요~흐앙~

  4. 반 더 빌 트™ 2009.08.14 13:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와~~@.@

    정말 귀엽고 앙증맞으면서도 맛이 엄청 좋을 것 같아요...@.@

    잘 보고 가요!^^ 오늘도 좋은 하루요~~^^ ㅎㅎ

  5. 빛으로™ 2009.08.14 13:32 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    으메 어쩜 저리 이쁘게 만드셨을까 ..?
    음식은 만든 사람을 닮는 다지요?

  6. leedam 2009.08.14 14:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아뉘~~!!배를 만들어서!! 만선을한 배모양입니다 ㅎㅎㅎ

  7. 2009.08.14 14:48  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  8. 좋은엄니 2009.08.14 15:25  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    솔직히 처음에는 깜찍하다는 단어가 안 들어왔는데 비바리님 손에 들려있는 모습에 그사이즈가
    가늠되고나서야 앙증~~맞다는~~느낌이 팍팍팍~!!!

    노란색 주황색 빨간색 모두 있는데~~~ 녹색이 삐치겠는데요??ㅎㅎ~

    만드신 샐러드도 색다르고 어여쁘지만 해바라기도 넘 곱고
    무엇보다도 저는 둥근접시 가운데 놓여있는 오이.. 그리고 거기에 꽃혀있는 해바라기가 자꾸 눈에 들어옵니다..

    탐나는 데코입니다 이 엄니에게는~~~~*^^*

  9. artghost 2009.08.14 15:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비가 그치고 나니,
    갑자기 습해진 날씨 오전 내내 셔츠가 세번은 젖었다. 말랐다.
    내일 부터는 소금이라도 챙겨 먹어야 겠습니다.(씨익..)

    즐거운 하루 보내세요.

  10. 넷테나 2009.08.14 17:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    에고 또 침만 줄줄줄.....
    행복한 하루되세요~^^

  11. 검도쉐프 2009.08.14 19:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와~ 맛있어 보여요~ !!!
    몸에 좋은 재료들에, 아름다운 색까지.. 비바리님 다운 멋진 요리네요~! 최고입니다. ^^

  12. 백마탄 초인™ 2009.08.14 20:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    보트 샐러드,,!!!
    야~~~ 한입에 쏘~옥!! 하하


    바리님 보셨겠지만,
    현재, ★ 제3차 나눔 행사가 진행되고 있습니당!!
    랙백 확인 하시고 특별한 사정이 없으시다면 동참 해주시면 베리 감사 하겠군용!! ^ ^

  13. 비코프BICOF 2009.08.14 21:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    파프리카가 몸에 좋다는데^^
    간단하게 즐길수 있는 먹거리로 탄생했네요~

  14. mami5 2009.08.15 09:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어머나~작은 파프리카 배로군요..
    배안에 가득 실은 샐러드들이 넘 맛나보입니다..^^*
    바리님 오늘도 즐거운 날이되세요..^^*
    매미소리 요란합니다..^^

  15. 맑음 2009.08.15 11:01  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    색이 넘 이쁘네요.
    앙증맞아 귀엽기도하고...
    맛도 끝내주겠죠?
    근데 아까워서 못먹을것 같아요.ㅋㅋ

  16. 피터팬2030 2009.08.15 16:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    생각보다 크네요^^ 입 짧은 저도 먹을 수 있을 것 같아요. 하나 보내주세요. 헤헤. 잘 보고 잘 먹고 갑니다...

  17. 핫스터프™ 2009.08.16 15:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    하나 잡아다가 입에 쏙~ 넣어보고 싶네요.
    시원한 얼음물에 동동 띄워도 재미있을 것 같습니다^^