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하트모양으로 완두콩이  콕콕 박힌 깔끔담백한 사랑스런 두부찜을 만들어봤어요.
 바쁜 아침 식사대용으로 혹은 학원 갔다온 아이들 영양간식으로
식사가 어려운 어르신에게도  권해 드리는 간편영양식 두부요리입니다.
두부는 굳이 물기를 꼭 짜내지 않아도 됩니다. 도마위에서 칼등으로 곱게 으깨주세요.
완두콩은 캔으로 준비하셔도 좋고, 아니면 냉동실에 보관해 둔 콩을 꺼내어 사용해도 좋습니다.
딱 10분이면 근사한 아침이 탄생됩니다. 여러분...아침 절대로 굶지 마세요.~~~

바쁜 아침 간편 영양식  두부야채찜

주재료: 두부1/2모,
부재료: 양파, 당근, 피망 조금씩, 완두콩 (캔 혹은 냉동) 달걀1~2개 (식구수에 따라 가감)
기타재료: 소금, 화이트후추

** 만들기**

1, 두부는 도마위에서 칼등으로 으깬 다
음 물기를 면보에 싸서 짭니다
 부침용 두부는 굳이 물기를 제거 하지 않아도 됩니다.

2, 함게넣은 야채들을 자잘하게 다져요.
3, 모든 재료를 함께 모아  소금과 후추로 간을 합니다.
4, 계란을 풀어서 재료와 함께 섞습니다.

5 ,  적당한 사기그릇에 담고  두부위에 완두로 하트모양을 냅니다.
움직이지 않게 콕콕  박아주세요..

6, 김오른 찜기에 넣고 7분간 쪄주면 완성~~
( 호일로 덮어주세요. 그래야 수증기가  두부 위로 떨어지지 않아요 )
위 사진은 찌기전 모습입니다.

두부 한모로 만드는 아침 건강주스-- http://vibary.tistory.com/727








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하트모양 완두콩이 있어 행복한 아침입니다.

함께 넣을 부재료는 얼마든지 응용 가능합니다.
소고기를 다져 넣어도 되고 버섯을 넣어도 아주 좋겠지요?
아니면 참치도 좋구요.  집에 있는  재료를 마음껏 활용하세요.


** 아침을 꼭 먹어야 하는 이유**

1, 아침식사를 통해 신진대사를 시작할 수 있습니다.
2, 아침식사를 통해 그날의 기분과 집중력을 향상 시킬 수 있고 체중관리에 도움을 줍니다.
3, 아침을 먹는 사람은 필수 영양분을 충분히 섭취할 수 있습니다.
4, 단백질과 식이섬유가 풍부한 아침을 통해 오랫동안 충만감을 느낄 수가 있어
점심시간의 과식을 피할 수 있습니다.


* 이 포스트는 blogkorea [블코채널 : 웰빙생활요리 & 먹는이야기 ]


Posted by 비바리

댓글을 달아 주세요

  1. 루스(ruth) 2009.08.23 07:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오늘도 맛있쪄 보이는 요리. 제가 좋아하는 재료로만 만들어졌네요. 한 번 도전해봐야겠다능.. ㅎㅎ

    • 비바리 2009.08.23 10:10 신고  댓글주소  수정/삭제

      이건 정말 쉬워요.
      달걀찜에서 응용한 요리인걸요
      아침에 먹는 두부와 야채들
      아침식으로 든든하기 때문입니다
      거기다 콩을 넣었으니 오죽 좋겠어요

  2. 좋은사람들 2009.08.23 08:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    헉.. 아침에 먹으면 속이 든든할것 같은걸요~?
    ^^

    • 비바리 2009.08.23 10:11 신고  댓글주소  수정/삭제

      예~~아침에 굳이 밥을 챙겨 먹을 필요는 없어요
      그만한 영양소를 섭취해 주면 됩니다..
      더구나 야채가 들어갔으니
      신진대사 촉진에 굳이구요

  3. 2009.08.23 08:42  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    • 비바리 2009.08.23 10:12 신고  댓글주소  수정/삭제

      한국은 아침시간도 훌쩍 지났어요.
      오늘도 매우 덥습니다.
      명동성당에서 김전대통령 장례미사가 있다는데
      생중계 봐야겠어요.
      편안한 밤..
      고운꿈 꾸세요

  4. Sun'A 2009.08.23 08:55 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    완두콩의 하트 모양이 유난히 눈에 띄네요~~^^
    저도 나중에 이렇게 만들어 봐야 겠어요~ㅋ

    휴일 잘 보내세요^^

    • 비바리 2009.08.23 10:13 신고  댓글주소  수정/삭제

      왕매미소리들이 유난히 크게 들리는데요?
      올해 꼬옥 매미의 우화과정을 담고 싶었는데
      잘 안되네요.
      선아님께서도 편안한 휴일 보내세요

  5. 광제 2009.08.23 11:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    고소하겠네요..
    즐건일요일되세요~

  6. leedam 2009.08.23 12:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    콩+콩= 캥거루 ㅋㅋ 콩콩 뛰니까요 ㅎㅎㅎ 저거 먹구시퍼 가심이 콩콩 뜁니다 ㅎㅎㅎ

  7. 황순규 2009.08.23 13:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    으아- 두부진짜 좋아하는데 ㅋ
    요즈음, 다신물 약간에 순두부 하나 풀고 청량고추 살짝 썰어놓구 데워서 즐겨 먹는데, 새로운 거 하나 배워갑니다 ㅎ

  8. gde12 2009.08.23 13:42  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    태을도

  9. 자유인 2009.08.23 17:25  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘 봤습니다.
    그런데 첨에 닉네임을 '바바리'로 읽었지 뭡니까 -_-;;
    그래서 좀 이상하게(?) 생각을 했었다는...ㅋ~
    비바리님... 죄송할 일은 아니죠?
    사진도 잘찍으시고 요리도 잘하시네요~~

  10. 루비™ 2009.08.23 18:13 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와아....이거 완전 영양 만점이겠는데요?
    내일 아침 당장 만들어 먹어야겠어요...감사...^^

  11. 2009.08.23 19:14  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  12. mami5 2009.08.24 07:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아유~한통씩 떠 먹어도 되고..
    영양만점 찜이네요..
    요렇게 만들어 먹어야겠어요..^^*

  13. IanCho 2009.08.24 10:21 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아침 굶고 나온 날은, 항상 요리글이 눈에 제일 먼저 들어오네요.
    진짜 맛있겠습니다. ^^ - 두부왕자 -

  14. 핫PD 2009.08.24 17:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제 블로그엔 비바리님께서 뽀샵을 전혀 모른다는 글을 올려주셨지만 사진을 보니 뽀샵을 정말 잘 하시는 분이신것 같은데요?^^